Cuando los romanos llegaron a la punta suroeste del Algarve, pensaron que era el fin del mundo, donde las aguas del océano hervían al atardecer. Sin embargo, a pesar de la inminente sensación de fatalidad (o quizás a causa de ella), plantaron vides en la región, encontrando el clima templado y el fértil terroir un nirvana para la viticultura.
Avance rápido a los tiempos actuales y no son solo las uvas las que disfrutan de los rayos del sol, ya que los amantes de la playa, los caminantes, los ciclistas, los golfistas y los entusiastas de los deportes acuáticos disfrutan de su parte de los 300 días anuales de sol. Al principio, los viñedos costeros perdieron terreno ante el consiguiente auge de los lucrativos hoteles y balnearios de vacaciones en paquete que se desarrolló a partir de la década de 1960 en adelante. Pero en una tierra profundamente arraigada en las tradiciones vitivinícolas, la viticultura artesanal está resurgiendo en un floreciente renacimiento de las variedades autóctonas de uva roja y blanca, especialmente la reverenciada Negra Mole (que significa ‘negra suave’).
‘En una tierra de profundas tradiciones vitivinícolas, la viticultura artesanal está resurgiendo’
A medida que los propietarios de fincas emprendedores son cada vez más reconocidos por sus resultados ganadores de premios, un nuevo grupo de aventureros buscadores de emociones del enoturismo se está acercando rápidamente al sur de Portugal. Esta última frontera de Europa occidental todavía tiene muchas uvas por probar y explorar, junto con la rica gastronomía, cultura y paisajes espectaculares de la región.
Muchos viñedos se concentran tierra adentro en lo que se conoce como el barrocal, encajado entre el Atlántico y las escarpadas tierras altas con suelos de arena, caliza, arcilla, esquisto y aluvión. Los productores están trabajando arduamente para salvaguardar las propiedades distintivas de los vinos del Algarve, particularmente en los cuatro DOC (o DOP, de oeste a este) de la región: Lagos, Portimão, Lagoa y Tavira.
Haciendo memorias
Los tintos cálidos y aterciopelados incluyen Negra Mole, Castelão y Trincadeira, mientras que los mejores vinos blancos de DO como Arinto, Malvasia Fina y Crato Branco (Síria) tienen un sabor delicado y suave. Un número significativo de vinos Algarve Vinho Regional también permite a los productores una mayor versatilidad, con vinos espumosos y de cosecha tardía lanzados recientemente.
Aunque la cosecha puede comenzar a fines de julio, principios de septiembre es un buen momento para atraparla. En familia Quinta dos Vales en Lagoa, el paquete Winemaker Experience emprendedor incluye la oportunidad de alquilar o incluso poseer un viñedo junto con las instalaciones para hacer su propio vino en esta finca colorida y amante del arte decorada con esculturas voluptuosas en medio de vides ondulantes, elegantes villas, canchas de tenis y piscinas (privado y compartido).
Quinta dos Vales
Para un comienzo un poco menos ambicioso de una carrera en la elaboración del vino, el taller de mezcla en botella de tres horas le permite seleccionar uvas a mano antes de sentarse con expertos para obtener consejos sobre la degustación y combinar diferentes proporciones de variedades nativas e internacionales. Puedes crear tu propia mezcla (yo elegí 40% Touriga Nacional, 40% Cabernet Sauvignon y 20% Aragonês), antes de encorchar y etiquetar a mano las botellas, las mías reservadas para un inminente cumpleaños especial…
Una fiesta privada en Morgado do Quintão sería idílico, y aquí son populares las visitas guiadas, las degustaciones, los almuerzos, las bodas y las auténticas estancias en granjas en cabañas de viñedos. Pasar el tiempo sentado a la sombra de un olivo de 2000 años de antigüedad con vistas a las vides Negra Mole, Crato Branco y Castelão en una mesa de agricultores de delicias del Algarve combinadas con excelentes vinos de la finca es verdaderamente memorable.
Fundada por primera vez en 1810 por el Conde de Silves y ubicada en una región rica en vinos entre las montañas de Monchique y Lagoa, esta histórica bodega todavía es propiedad de la cuarta generación de la familia original. Su pasión por preservar las uvas autóctonas heredadas no ha disminuido, defendiendo estilos centenarios como el palhete y el clarete, ambos tintos claros de tonos pálidos, el primero elaborado mezclando hasta un 15 % de uvas blancas. Sin embargo, una visión moderna de volver a la producción orgánica ha dado como resultado vinos premiados que, desde que se produjeron por primera vez en 2016, ya han ganado premios anuales de la revista Revista de Vinhos como “Mejor Vino de Portugal: Algarve” en 2019 y 2020.
Tal vez no sea una sorpresa que los vinos en Quinta do Barranco Longo han llegado a la máxima división, ya que los dos hijos futbolistas del propietario Rui Virgínia han tenido temporadas en la Premier League inglesa. Ubicada en la zona rural de Algoz, el uso que hace la bodega de tecnologías modernas combinadas con métodos innovadores de vinificación han dado como resultado vinos finos de mezclas de variedades de uva nativas e internacionales, como el vibrante Grande Escolha (Arinto, Chardonnay, Encruzado) o el refrescante Aragonês Touriga Nacional rosé. Este año, se abrirá una nueva sala de degustación con un restaurante en la azotea, que promete ser un lugar increíble para beber vinos y paisajes espectaculares.
Antiguo y moderno
Puede disfrutar de las vistas de las uvas mientras se sumerge en la piscina infinita durante un recorrido de degustación en Quinta da Tor, ahora propiedad de Mário Santos, enólogo local-ladmade, que cuando era niño solía ir a nadar en el río cercano. El histórico puente romano que conduce al pueblo de Tôr, justo al norte de Loulé, adorna las etiquetas de los vinos de la finca, que son conocidos por su contenido de alcohol inusualmente alto, como el robusto Syrah de 17%.
Rodeado de alcornoques, algarrobos, olivos y pinos, Herdade Barranco do Vale ofrece impresionantes panoramas de las montañas de Caldeirão cuando se realiza un recorrido por la finca a pie o en tractor. La propietaria Ana Chaves todavía cuida las vides de Negra Mole que su abuelo plantó aquí por primera vez en la década de 1960, así como las vides de Aragonês y Castelão de 20 años, pero la última generación familiar ahora también ha introducido variedades de uva blanca de primera clase como como Antão Vaz, Arinto y Alvarinho.
Si bien los vinos finos del norte de Portugal han sido reverenciados internacionalmente durante mucho tiempo, la región productora de vino del Algarve recién ahora alcanza la mayoría de edad. Es un momento emocionante para los amantes del vino más exigentes que, sin duda, disfrutarán yendo a los ‘confines de la tierra’ para el amanecer de una nueva era del vino, y tal vez se abastezcan de algunas botellas baratas en el proceso.
Mi día perfecto en el Algarve
Mañana
Un desayuno al aire libre de un pastel de nata aún tibio con jugo de naranja recién exprimido y café caliente y fuerte es, en mis libros, obligatorio en el Algarve. La espectacular costa de acantilados dorados se aprecia mejor desde el mar, así que zarpe desde el puerto deportivo de Albufeira con AlgarExperiencia en un emocionante recorrido en lancha motora de dos horas, con comentarios divertidos sobre las bahías, las cuevas, los delfines, los faros y las casas de las celebridades.
Almuerzo y Tarde
Mantén la adrenalina en marcha con un ambiente extremo Jeep Safari a las impresionantes montañas de Monchique: lo pueden recoger en Albufeira y optar por hacer una parada para un almuerzo atmosférico y una cata de vinos cerca del histórico Silves, en una fascinante bodega familiar. Vila Sodré. Es un tesoro de vinos fortificados y tranquilos que se remonta a 1890. El sommelier experto y entusiasta Andre servirá una copa tras otra de vinos portugueses, desde un local Al-Mudd Negra Mole rosé 2020 hasta un Messias 1966 de Oporto del Duero, en mesas cargadas de quesos del Algarve, pan casero, embutidos, aceitunas, paté de sardinas, bizcocho de algarroba y tarta de almendras. En la subida empinada y serpenteante, fortifíquese con el brandy local Medronho y el licor Melosa, elaborado con miel y vino, en una cueva de un pueblo de montaña antes de disfrutar de una de las vistas panorámicas más impresionantes al atardecer.
Anochecer
Para un menú memorable maridado con las mejores añadas, restaurante venecia está en Paderne, a 11 km tierra adentro desde Albufeira. Estarás rodeado de 2.000 vinos finos diferentes, a la venta por copa o para llevar en botella. Cada delicioso vino y plato es descrito y servido por un personal experto en este agradable establecimiento familiar que comenzó como la tienda de comestibles del abuelo Manel. Si no desea conducir, la cena aquí también se puede agregar a la acción y el Extremo Ambiente Jeep Safari repleto de vino.
restaurante venecia
Su libreta de direcciones del Algarve
Alojamiento
La primera propiedad boutique de cinco estrellas en la capital del Algarve con una piscina infinita en la azotea, un bar de cócteles y un restaurante gourmet con vistas panorámicas. A solo 15 minutos en taxi del aeropuerto de Faro, hay elegantes habitaciones y un moderno spa.
Un hotel cinco estrellas contemporáneo en Albufeira con amplias habitaciones y spa, además de acceso directo a la playa y tres piscinas al aire libre en sus jardines tropicales. El desayuno se puede disfrutar en la terraza, con tortitas y otras delicias recién preparadas para usted.
Este resort de cinco estrellas en la costa de Porches ofrece catas privadas en la exclusiva bodega o cenas en 10 restaurantes diferentes, incluido Ocean dos estrellas Michelin. Muchas de las habitaciones, apartamentos y villas tienen vistas al mar; otros miran hacia los exuberantes jardines con fuentes, piscinas y cisnes residentes.
Parque Vila Vita
Restaurantes
Dirígete a la costa de Carvoeiro para disfrutar de deliciosos mariscos. Este es uno de los mejores y más antiguos restaurantes de la zona. El pozo de agua original se ha convertido en una bodega.
No te pierdas otro plato estrella del Algarve, el pollo piri-piri. Este agradable restaurante familiar en Guia, Albufeira, lo ha estado sirviendo desde 1964.
Funciona como restaurante y escuela de cocina en Faro. Aprende a cocinar un estofado de marisco tradicional en la icónica cataplana con forma de almeja, y después disfruta de los frutos de tu trabajo en la soleada terraza.
Compras y Ocio
El museo de la bodega cerca de Aljezur se encuentra en una bodega de principios del siglo XX. Los visitantes pueden descubrir la historia de la producción de vino a través de herramientas antiguas del oficio.
Diríjase a este vibrante mercado en Olhão con su amable guía de Portugal4U antes de tomar un taxi acuático a la isla de Culatra en la laguna de Ria Formosa, donde aprenderá sobre la recolección de ostras. Las rutas del vino también están disponibles.
Sendero Camine por el sendero de siete millas desde Praia da Marinha hasta Praia do Vale de Centeanes en Carvoeiro sobre algunas de las mejores playas del mundo con miradores al borde del acantilado. Para rutas más largas, los senderistas y ciclistas deben seguir la Ecovia Litoral (a lo largo de toda la costa sur del Algarve) o la Via Algarviana interior, ya que muchas conducen a bodegas.
Cómo llegar al Algarve
Las aerolíneas de bajo costo de los aeropuertos regionales del Reino Unido vuelan al aeropuerto internacional de Faro. Alquile un automóvil a su llegada para el viaje de aproximadamente una hora hasta el corazón de la región vinícola del Algarve. Para más información ir a visitagarve.pt
