Newcastle: una guía para los amantes del vino

La escena de bebidas de Newcastle es mundialmente famosa gracias a una combinación de lugares de fiesta y pubs de la vieja escuela, algunos de los cuales datan del siglo XVI. Sin embargo, a lo largo de las calles medievales de la ciudad, a orillas del río Tyne y en sus vibrantes vecindarios, hay un número creciente de bares y restaurantes independientes con listas de vinos de clase mundial.

Kaltur

Lo mejor para los vinos españoles

Kaltur

Kaltur

Lo que nos gusta de eso

Un trozo soleado de España en el centro de Newcastle, Kaltur es el tipo de lugar acogedor que uno esperaría encontrar en una plaza arbolada en Madrid o Barcelona. El bar con una iluminación cálida, en un edificio georgiano de color miel entre el centro de la ciudad y el muelle, sirve excelentes vinos y tapas españoles.

Carta de vinos

La extensa lista se centra exclusivamente en los vinos españoles, categorizados por regiones desde Alicante hasta Zaragoza. Entre los vinos familiares de Rioja se encuentran algunas añadas más inusuales, jereces añejos y vinos dulces de Jerez.

que ordenar

Los precios oscilan entre £ 20 y £ 52, y es una lista tan cuidadosamente seleccionada que nada se siente como un riesgo. También ofrecen alrededor de una docena de vinos por copa, junto con una pequeña pero excelente selección de vermut, por lo que combinar algunos estilos diferentes con tapas o charcutería es una buena manera de hacerlo.

Para una botella de gran valor que combina a la perfección con la mayor parte del menú, pruebe el Albariño de Viña Sobreira en la región española de las Rías Baixas, a un precio de £29. Está elaborado con uvas de viñas viejas que aportan una fuerte mineralidad equilibrada con un elegante frescor, y es especialmente bueno con cualquiera de las tapas marineras y quesos.

Dirección: 19 Dean Street, NE1 1PQ
Horario: Lunes a Domingo 12pm-10pm
kalturrestaurant.es

Nido en el norte

Lo mejor para vinos naturales y orgánicos.

Lo que nos gusta de eso

En la próspera Chillingham Road de Heaton, Nest es tan acogedor como sugiere su nombre. Con un menú de degustación innovador, un almuerzo de domingo elevado y tablas de delicatessen, todo junto con una lista de vinos bien pensada, venir aquí es como visitar a un amigo que resulta ser un increíble chef y sommelier (y que a menudo tiene una lista de espera).

Carta de vinos

El vino es al menos tan importante como la comida aquí, con unas pocas docenas de botellas cuidadosamente seleccionadas y un puñado ofrecido por copa o jarra de 500 ml. Hay una variedad de estilos de Italia, España y Francia, además de excelentes vinos del nuevo mundo. El hilo común es el enfoque en vinos orgánicos, naturales y raros.

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Todo es confiablemente excelente, aunque entre las ofertas más interesantes se encuentran un vino de naranja elegantemente complejo de Unico Zelo en el sur de Australia, £38, y el Oremus Mandolás Dry Furmint, £45, un blanco brillante y aromático de Tokaj con un equilibrio de cítricos frescos. y notas minerales.

O puede sentarse y dejar que el personal experto haga el trabajo solicitando el menú de degustación con maridaje de vinos. Las elecciones son siempre impecables.

Dirección: 260 Chillingham Road, Heaton, NE6 5LQ
Horario de apertura: de jueves a sábado de 12:00 a tarde; Domingo 11:30-18:00
nidoenelnorte.com

Carruthers y Kent

Lo mejor para descubrir nuevos favoritos

Carruthers y Kent

Carruthers y Kent

Lo que nos gusta de eso

Esta pequeña enoteca de estilo italiano, justo al lado de High Street en el exclusivo Gosforth, es un abrazo cálido y acogedor de un lugar, y uno de un número creciente de híbridos de tienda de botellas y bar de vinos. Hay un puñado de mesas donde la gente puede quedarse con un vaso o una botella con bocadillos, desde tablas de queso y embutidos hasta rollos de salchicha de Northumberland.

Carta de vinos

Los estantes del piso al techo están repletos de botellas que se pueden disfrutar en el lugar por una pequeña tarifa de descorche. También hay una selección mensual de 16 vinos por copa. La mayoría tiende a ser de Europa, con algunos vinos notables del nuevo mundo en la mezcla.

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Los propietarios bien informados siempre están felices de recomendar algo (y su entusiasmo es contagioso), o puede probar un vuelo de tres vertidos de 50 ml. Las burbujas de Quinta Calcada de Portugal (£ 5,95 por copa) también son confiablemente buenas.

Dirección: 3A Elmfield Road, Gosforth, NE3 4AY
Horario de apertura: Martes y Miércoles 12pm-5pm; jueves 12pm-6pm; Viernes y Sábado 12pm-9pm; Domingo 12pm-5pm
carruthersandkent.com

WC Newcastle

Lo mejor para vinos finos a precios económicos.

WC Newcastle

WC Newcastle

Lo que nos gusta de eso

En primer lugar, abordemos el elefante en el bar de vinos: WC Newcastle está ubicado en un antiguo baño de caballeros construido en estilo victoriano, conocido como los ‘baños de platillos voladores’ debido al inusual techo con cúpula de vidrio. El espacio se ha transformado (afortunadamente) en un elegante bar subterráneo, cuya historia y arquitectura únicas son parte del encanto.

Carta de vinos

Alrededor de tres docenas de vinos conforman la lista ecléctica y de excelente valor. Estos incluyen vinos finos servidos a través de un Coravin y hallazgos intrigantes como una mezcla de Cinsault, Syrah y Cabernet Sauvignon del Líbano.

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La mayoría también se venden por copa, a partir de £ 4, un valor increíble, para algunos vinos realmente decentes, como un Pinot Grigio australiano vigorizantemente fresco y un Primitivo de Puglia con ciruelas.

El más caro es un Château de La Riviere Fronsac de Burdeos, £ 70 por botella o £ 13,50 por una copa pequeña, bastante razonable para este vino grande y audaz, con aromas de zarzamora, cuero y especias.

Dirección: Mercado Bigg, NE1 1UW
Horario: Lunes a Jueves 4pm-11pm; viernes 2pm-1am; Sábado 12pm-1am
wcnewcastle.es

cocinar casa

Lo mejor para vinos experimentales

cocinar casa

cocinar casa

Lo que nos gusta de eso

Cook House nació en un contenedor de envío, que es apto considerando su ubicación en el artístico Ouseburn, que alguna vez fue un centro de envío. Desde entonces, el restaurante se ha convertido en una estructura de ladrillos más grande, pero aún tiene un ambiente industrial chic, que complementa el menú vanguardista de platos pequeños de temporada y vinos únicos.

Carta de vinos

A primera vista, la selección es tremendamente ecléctica, aunque hay un hilo común: cada botella es un poco inusual, desde vinos naturales fermentados con levadura silvestre hasta blancos herbáceos en contacto con la piel.

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Se ofrece un puñado de vinos por copa, lo cual es perfecto si te apetece probar algo nuevo pero no estás listo para comprometerte. De todos modos, es posible que te interese probar algunas añadas diferentes.

Para algo especial, recomendamos una botella de Calcarius Nu Litr Orange de Puglia, £46. Sus aromas vivos y sorprendentes de hierbas verdes, especias terrosas y mandarina son una buena combinación para platos picantes como higos con ricotta.

Dirección: Foundry Lane Studios, Foundry Lane, NE6 1LH
Horario: Miércoles a Sábado 10am-11pm; Domingo 11am-4pm
cookhouse.org

el barrio francés

Lo mejor para los vinos franceses

Barrio francés

Barrio francés

Lo que nos gusta de eso

Anunciado como ‘cena francesa sin complicaciones’, este es el tipo de lugar con el que podría tropezar felizmente en París: acogedor, elegante, sin pretensiones y que sirve comida y vinos franceses ejemplares. La ubicación del Barrio Francés, escondido en un arco ferroviario lo suficientemente lejos de la calle principal, se suma a sus abundantes encantos.

Carta de vinos

La extensa carta está, por supuesto, compuesta exclusivamente por vinos franceses, como debe ser. Los precios van desde alrededor de £ 20 hasta más de £ 200 para cosechas de clase mundial de Borgoña y Burdeos.

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Los vuelos, desde £9.95, son una excelente introducción a la lista; se dividen en vinos fáciles de beber o ‘descubrimiento’, o puede seleccionar cualquiera de los tres vinos que se venden por copa. También hay una casa decente blanca o roja que se vende por copa, jarra o botella, desde £4.

Si el ambiente parisino te anima, puedes sentirte tentado a derrochar el Château Talbot de St-Julien, Burdeos, £ 125, un clarete complejo con notas de grosella negra, chocolate y vainilla con humo.

Dirección: Arco 6, Westgate Road, NE1 1SA
Horario: martes a jueves de 12 a 23 horas; Viernes y Sábado 12pm-11.30pm
barriofrancesnewcastle.co.uk

Seis BÁLTICOS

Lo mejor para vinos de maridaje

Seis bálticos

Seis bálticos

Lo que nos gusta de eso

Dentro del BALTIC Center for Contemporary Art, Six tiene vistas panorámicas del río Tyne y sus icónicos puentes circulares. Las mejores mesas están en el restaurante de la azotea (también hay una terraza en la planta baja), donde la impecable cocina británica moderna se combina cuidadosamente con excelentes vinos.

Carta de vinos

La selección compacta y perfectamente curada no favorece a ninguna región en particular. Más bien, se trata de calidad y de qué combina mejor con el menú. Hay un Rioja Blanco fermentado en barrica, por ejemplo, y un Carmenère chileno, que estalla con ciruela negra y humo.

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Pida a los expertos sommeliers que le recomienden maridajes para la cocina de temporada, que incluye platos como zanahorias reliquia con queso feta batido y cordero de Northumbria con berenjena asada. La mayoría de los vinos también se venden por copa, por lo que no tiene que comprometerse con toda la comida.

Para un vino muy especial (con un precio equivalente), el Vigna La Rosa Barolo, £ 115, de Piedmont es una delicia terrenal con notas de tabaco y cereza roja.

Dirección: Centro BALTIC de Arte Contemporáneo, South Shore Road, Gateshead Quays, NE8 3BA
Horario: Miércoles a Sábado 10am-11pm; Domingo 10am-6pm
sixbaltic.com

Allard está en el muelle

Lo mejor para pedir por copa

Allards

Allards

Lo que nos gusta de eso

Vale la pena el rápido salto desde el centro de la ciudad para visitar Allard’s on the Quay en North Shields, una zona costera vibrante y dinámica. El bar está justo al lado del agua y sirve vinos de buena relación calidad-precio en su zona de bar y restaurante bastante decadente y dorado, ambos sirven tapas.

Carta de vinos

Las botellas se dividen en blancos y tintos del viejo y nuevo mundo, con algunos rosados ​​decentes, mientras que también hay una extensa lista de vinos y burbujas por copa. Los precios comienzan en alrededor de £ 3.40 por un Pinot Noir decente o un Sauvignon Blanc de Chile brillantemente herbáceo.

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Los precios bajos facilitan la experimentación y, a menudo, hay ofertas especiales, así que pregunte al personal del bar. Uno de nuestros favoritos es El Púgil Tempranillo de España, con su largo final de cereza, fresa silvestre y vainilla y que desmiente su precio de £ 4 (£ 21,95 por botella).

Dirección: 1 Union Quay, North Shields, NE30 1HJ
Horario: de domingo a jueves de 11:30 a 23:00; Viernes y Sábado 11.30am-1am
allardslounge.es

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