Hogar de varios bares y restaurantes, este bullicioso distrito de Nueva York tiene algo que ofrecer a todos los gustos y preferencias, con una perspectiva interna. Echa un vistazo a los 10 mejores lugares para beber vino natural en el condado de Kings.
Barra de Jamón & Sons (Jardines Prospect Lefferts)
447 Rogers Avenue, Brooklyn, Nueva York 11225
& Sons Ham Bar es uno de los lugares más nuevos y emocionantes para disfrutar del vino natural, especialmente si eres un gran fanático del jamón. Este pequeño local de 20 asientos ofrece una impresionante lista de jamones curados del país y una variedad de quesos, costillas y platos pequeños. La lista de vinos estadounidense del bar ofrece cinco tintos y cinco blancos por copa en todo momento, así como un puñado de rosados y burbujas. Según el establecimiento, & Sons Ham Bar celebra la “cultura, la herencia y el sabor de la charcutería de Estados Unidos” al tiempo que destaca una variedad de salchichas curadas internacionales, patés y más.
Los cuatro jinetes (Williamsburgo)
295 Grand St, Brooklyn, Nueva York 11211
Crédito: www.fourhorsemenbk.com
En el ámbito de los bares de vinos naturales, The Four Horsemen es simplemente el OG. Copropiedad de James Murphy de LCD Soundsystem, su esposa Christina Topsøe y Justin Chearno, este lugar pequeño pero feroz de Williamsburg fue pionero en el vino natural mucho antes de que se pusiera de moda. Su lista de vinos de 57 páginas tiene una gran cantidad de vinos franceses. Sin embargo, hay disponibles cientos de gemas de todo el mundo, muchas de ellas por debajo de los $100 (£95). Las ofertas por copa generalmente están por debajo del precio de $ 15 (£ 13), que es inaudito en la ciudad en estos días. Espere platos pequeños elaborados por expertos y un ambiente relajante en general.
Tener y Meyer (Williamsburgo)
103 Havemeyer St, Brooklyn, NY 11211
Crédito: www.haveandmeyer.com
¿Desea probar una gran cantidad de vinos naturales sin comprometerse con una botella completa? Have & Meyer es el lugar para estar. Este establecimiento de Williamsburg ofrece más de 90 vinos naturales por copa en cualquier momento, lo que hace que descubrir nuevos vinos de baja intervención para amar sea más fácil que nunca. La lista se concentra en los productores italianos. La comida destaca la comida italiana sostenible, que incluye burrata, ensaladas de temporada y varios platos de pasta salada. Ya sea que el interior tenuemente iluminado o los bulliciosos asientos en la acera sean más de su estilo, una cosa es segura: este lugar promete un momento realmente memorable.
Junio (colina del adoquín)
231 Court St, Brooklyn, Nueva York 11201
Desde su apertura en 2015, June se ha convertido en un favorito para los amantes del vino natural con sede en Brooklyn, particularmente aquellos con afinidad con los éxitos europeos. Situado en el barrio de Cobble Hill del distrito, este acogedor bar revestido de ladrillos se centra en éxitos fuera de lo común: piense en vinos espumosos en contacto con la piel del centro de Italia y mezclas blancas aromáticas de Alemania y Europa central. Las ofertas de comida van desde aceitunas del tamaño de un bocado hasta filetes más grandes y platos principales a base de pescado, aunque las verdaderas joyas se encuentran en la sección de platos pequeños (no se salte la ricota batida, la calabaza a la parrilla y los nabos de Tokio). En los días de clima cálido, dirígete a la parte de atrás y echa un vistazo al acogedor patio del bar.
Rey Madre (Parque Ditmas)
1205 Cortelyou Rd, Brooklyn, NY 11218
Crédito: Foto cortesía de King Mother
Aunque Ditmas Park no ha alcanzado la máxima popularidad como otros vecindarios de Brooklyn, los lugares prometedores están apareciendo a diestra y siniestra, con Cortelyou Road como el epicentro de la zona. Fundado por Erika Lesser y Katie Richey en 2019, este tranquilo bar de vinos destaca las agradables ofertas gastronómicas (fondue, raclette y más), así como perritos calientes Schaller & Weber, schnitzel y una variedad de ensaladas. Todo esto se sirve junto con una gran cantidad de vinos naturales, orgánicos y biodinámicos. Lo mejor de todo es que cada vino de la lista cuenta con una pequeña anécdota de los propietarios del bar, lo que hace que navegar por las ofertas de la lista sea fácil y accesible.
LaLou (Alturas prospectivas)
581 Vanderbilt Ave, Brooklyn, Nueva York 11238
Crédito: Liz Clayman
Vanderbilt Avenue es el hogar de una gran cantidad de excelentes lugares para comer y beber, aunque cuando se trata de la mejor carta de vinos de la calle, LaLou es donde está. Fundado por el amado restaurador de Nueva York Joe Campanale, este espacioso bar de vinos ofrece una diversa lista de vinos naturales con una concentración del Viejo Mundo junto con platos pequeños y refrigerios bien elaborados. El énfasis está en las botellas francesas e italianas. Ya sea que se siente en el bar mirando la cocina abierta o disfrute del patio trasero, LaLou ofrece un ambiente agradable y discreto dominado por los amantes del vino local.
PIPS (Alturas de Brooklyn)
129 Atlantic Ave, Brooklyn, Nueva York 11201
Creado por el equipo detrás de Colonie y Gran Electrica, PIPS es el lugar más nuevo de Brooklyn Heights para vino natural, aperitivos de inspiración italiana y otras bebidas deliciosas. Influenciados por los sabores y el brillo de la costa de Italia, los platos pequeños llenos de sabor de PIPS se ven superados por sus platos de mariscos y pastas. Todos combinan a la perfección con la sólida selección de vinos de baja intervención del bar, disponibles tanto por copa como por botella: piense en Pignoletto italiano fermentado con piel, mezclas rojas refrigerables de Matthiasson y todo lo demás.
Bar de vinos Rhodora (Fuerte Greene)
197 Adelphi St, Brooklyn, Nueva York 11205
Crédito: www.rhodorabk.com
Fundado por los mismos cerebros detrás de June, Rhodora Wine Bar abrió sus puertas en Fort Greene por primera vez en 2019. Al convertir el restaurante de leña del espacio en un bar de vinos en toda regla, el objetivo principal del propietario Henry Rich con el lugar es seguir un modelo cero desperdicio. Espere que los favoritos de Córcega, el centro de Italia y la región española de Cataluña se sirvan con bocados de inspiración europea, como rillettes, pescado enlatado y más. Visítenos después de una tarde en el parque Fort Greene y disfrute. Síganos en Instagram para estar al tanto de las últimas ventanas emergentes y eventos de Rhodora.
en salsa (Williamsburgo)
331 Bedford Ave, Brooklyn, Nueva York 11211
Convenientemente ubicado en la bulliciosa Bedford Avenue de Williamsburg, Sauced ofrece un respiro tranquilo de la energía de las concurridas calles del vecindario. El fundador, Jordan Veran, creó a propósito el lugar sin una lista o menú para llevar personalmente a los invitados a su botella perfecta según sus preferencias y gustos personales. El pintoresco ambiente interior del bar es superado de alguna manera por su acogedor patio trasero, que es el hogar de una variedad de juegos al aire libre, además de albergar con frecuencia música en vivo, noches de karaoke y más. En pocas palabras, entrar en Sauced es como entrar en la casa de tu mejor amigo.
Tierra (Cuesta del parque)
341 5th Ave, Brooklyn, Nueva York 11215
¿Busca un nuevo lugar informal para citas nocturnas que prometa una experiencia única cada vez? Terre, con sede en Park Slope, es justo lo que necesitas. Fundado por las mismas personas detrás de Have & Meyer, este modelo conceptualizado de manera similar ofrece más de 100 vinos naturales por copa en todo momento (lo que hace que las selecciones repetidas solo sean posibles si encuentra algo que realmente ama). Sugerencia: venga con hambre: la amplia oferta de charcutería y pasta casera del bar/restaurante es para morirse. (La gente de Terre también ha abierto D’Antan, en Crown Heights. Este conjunto de enfoque italiano ofrece más de 100 vinos naturales por copa en cualquier momento).
