Pocas personas en la industria del vino estadounidense pueden reclamar una historia en el negocio como Joseph (Joe) Wagner. Enólogo de quinta generación, Joe proviene de una familia con una gran comprensión de cómo cultivar vinos de calidad. Su familia emigró al área del Valle de Napa desde Alsacia, Francia, en la década de 1850 y comenzó a plantar uvas en la nueva frontera de California. Aunque la prohibición y otros problemas plagaron el área y la industria a lo largo de los años y obligaron a la familia a dedicarse a otros emprendimientos agrícolas, en la década de 1970 emergieron determinados con un plan.
El padre de Joe, Charles J. “Chuck”, tenía solo 19 años en 1971 cuando sus padres, Charles F. (Charlie) Wagner y Lorna Belle Glos Wagner se le acercaron con una propuesta: ¿se uniría a ellos para construir una bodega premium en su terreno en Napa? ? Chuck estuvo de acuerdo, y el resto, dicen, es historia. Los Wagner lanzaron su primera cosecha del ahora icónico Caymus Vineyards Cabernet Sauvignon en 1972.
Ahora, la marca es sinónimo de Napa Valley Cabernet y su dominio constante en el mercado de vinos estadounidense.
Joe Wagner y su perro inspeccionando el viñedo. Imagen capturada por Frank Gutiérrez, cortesía de BÖEN / Copper Cane Wines & Provisions.
Raíces profundas en el vino
Chuck inculcó en sus hijos la pasión por el trabajo duro y la excelencia, así como el deseo de continuar con el legado familiar de hacer vinos de distinción. A una edad temprana, se podía encontrar a Joe trabajando en los viñedos y aprendiendo las tareas individuales del trabajo de vinificación. Chuck requería que sus hijos eligieran su “propia” uva para especializarse además del ícono de la familia Cabernet, si querían abrirse camino en la industria y construir su propia marca. Para 1997, Joe tenía su viñedo y la primera plantación de Pinot Noir, y estaba preparado para el éxito como productor de Pinot Noir.
Con solo 19 años, al igual que su padre, Joe lanzó Belle Glos Pinot Noir en 2001. El vino recibió el nombre de su abuela, y el joven enólogo sentó las bases para una carrera exitosa que vincula la historia familiar y la tradición con la innovación y la experimentación. Se centró en la designación de viñedos para su marca. Al exhibir las mejores plantaciones individuales de Pinot Noir de los viñedos de la costa de California, Joe pudo reducir su enfoque en la creación de vinos de distinción y elegir las mejores vides y años para exhibir en las botellas etiquetadas con su floreciente marca.
Desarrolló varias filosofías enológicas que permitieron que sus vinos se destacaran entre la competencia, lo que le dio la oportunidad de crear otra etiqueta en 2006 que sacudiría el mundo de California Pinot Noir.
Llevando el Pinot Noir de lujo a una audiencia más amplia con Meiomi
No hay duda de que Meiomi Pinot Noir de Joe fue una gran sensación en el momento de su lanzamiento. Sigue siendo un abanderado de Pinots robustos en la mente de muchos consumidores estadounidenses, aunque ya no está en la cartera de Joe. Para llegar a la creación de un vino que fuera tan querido por un público tan amplio, Joe tuvo que acercarse a Pinot de una manera que no se había hecho antes. Después de cultivar y especializarse en esta uva específica durante aproximadamente ocho años antes del lanzamiento de Meiomi, Joe había desarrollado una serie de estándares que utilizó para crear un producto que atrajera a las masas al bebedor de vino estadounidense.
Pinot puede ser quisquilloso. Según Joe, la forma de descubrir el momento adecuado para recoger las uvas en su madurez ideal no era solo calcular el contenido de azúcar, sino evaluarlo en función de características más fisiológicas, como hojas, semillas y el tejido verde que crea el brote. , que se torna de color cobrizo cuando el fruto está perfectamente maduro para la recolección. Cuando el brote es completamente cobrizo, está listo para el invierno, y las características verdes de la fruta inmadura están completamente fuera de las bayas, lo que significa que el jugo será delicioso y más representativo de los Pinots de cuerpo más completo que se hicieron famosos por las marcas de Joe.
A través de su innovadora filosofía de cosecha de “caña de cobre”, Joe hizo que sus vinos de lujo fueran atractivos para los bebedores cotidianos y eventualmente convertiría esta filosofía en el homónimo de su marca principal.
Caña de Cobre y Tecnología Innovadora en la Industria Vitivinícola
Con la venta de Meiomi, Joe pudo consolidar sus experimentos en curso y las marcas de vino que forman su cartera general, Vinos y Provisiones de Caña de Cobre en 2014. Su punto de vista sobre la elaboración del vino siempre había sido “evolucionar o disolverse”, y su prioridad de expandirse y probar cosas nuevas había creado un camino para continuar avanzando en sus marcas en función de las necesidades y deseos cambiantes del consumidor de vino estadounidense. Joe continúa superando los límites y probando cosas nuevas, lo que lleva a una mayor experimentación para mejorar el proceso de elaboración del vino, así como a adiciones tecnológicas para crear una experiencia de cliente más integrada con las marcas de Copper Cane.
Un ejemplo de las mejoras tecnológicas que Joe ha traído a los consumidores de vino es a través de su recientemente lanzado Marca BOENque utiliza innovadoras cápsulas de vino de comunicación de campo cercano (NFC).
Esta herramienta tecnológica de “toque la tapa” desarrollada por SharpEnd y Guala Closures Group, brinda a los clientes acceso sin igual a información sobre esa botella de vino específica con un simple “toque” de su teléfono inteligente en la tapa de la botella. Los bebedores de vino ya no necesitan perder tiempo utilizando otras aplicaciones o Google para averiguar exactamente qué hay en la botella, sino que con un simple toque, los clientes se conectan instantáneamente con la marca, los viñedos, el proceso de elaboración del vino y cualquier información que pueda ser complementaria. la experiencia de beber vino.
A medida que crece la demanda de conectividad dentro de la industria, Joe y su equipo han demostrado cómo utilizan el progreso tecnológico y la innovación para crear una experiencia más atractiva que vincula el viñedo con el consumidor con solo tocar un teléfono.
El BÖEN Pinot Noir de Joe. Imagen cortesía de BÖEN / Copper Cane Wines & Provisions.
Visitas Vivenciales a la Región del Vino
La mentalidad de Joe de “evolucionar o disolverse” también se traslada a su filosofía sobre el turismo en la región del vino. Una visita a la región vinícola ya no es solo un recorrido rápido por las salas de degustación y una noche temprana. Al igual que con otras partes de la industria, el turismo también está evolucionando y los consumidores buscan una experiencia más completa que también incluya componentes de estilo de vida. Joe cree que las personas buscan compromisos auténticos con marcas que realmente les permitan ser parte del proceso que implica la creación de una botella de vino de calidad. Con el fin de brindar a los visitantes la oportunidad de tener una vista completa de las ofertas de la región vinícola, la aventura de degustación de Joe’s Copper Cane puede incluir medio día de actividades, como ciclismo de montaña, tiro al plato o incluso una fogata en la “granja”. ”
Para agregar a una visita a la región vinícola, Joe ha abierto un restaurante en el centro de Napa llamado Confesar que se enfoca en la personalidad culinaria de Napa como una región entera, donde la lista de bebidas prepara el escenario para la ocasión. Avow es una experiencia gastronómica diseñada para ser el centro cultural de Copper Cane, que ofrece cena y, pronto, brunch, donde los clientes combinan platos perfectamente elaborados con los vinos notables que han hecho famosa a la región, y no al revés.
Para obtener más información o reservar una visita a la bodega Copper Cane, comuníquese con Lloyd Vance al [email protected]707-200-7093.
Impulsando la industria del vino hacia adelante
Con un profundo respeto por la historia, la tierra y las filosofías que allanaron el camino para su éxito, Joe Wagner también ha tomado la iniciativa en la innovación de una industria arraigada en la tradición para crear marcas de vinos con un amplio atractivo y acceso directo al consumidor. Su actitud de evolución para lograr el avance le ha dado la capacidad de experimentar cuando otros han sido más conservadores y, por lo tanto, proporcionó un camino hacia el éxito continuo como enólogo y líder revolucionario de la industria.
