Restaurantes
Los brazos de Fordwich
Este pub recientemente transformado en la pequeña ciudad rural bien conservada de Fordwich llegó a los titulares cuando el ex-Clove Club Dan Smith y su equipo ganaron una estrella Michelin 10 meses después de su apertura.
la casa de la leche
En el tranquilo Sissinghurst, este pub de pueblo convertido en brasserie británica moderna sirve bacalao rebozado con cerveza con un puré de guisantes con menta y limón carbonizado: perfecto con la efervescencia de Chapel Down.
el deportista
Un restaurante de destino poco probable cerca de Whitstable, en lo que parece un boozer local. Ingredientes de origen local cocinados a la perfección por el chef y propietario Stephen Harris.
El cisne en Chapel Down
En Tenterden, posiblemente el restaurante de bodega más ambicioso del país, ofrece una mesa de chef y una terraza al aire libre con vista a los viñedos, que ofrece una cocina sofisticada.
la casa del oeste
Tan bueno que lo nombramos dos veces… Graham Garrett, la estrella del pop de la década de 1980 convertida en chef con estrella Michelin, prepara plato tras plato alegre. Gran lista de vinos, también.
Posada de Goudhurst
El Goudhurst Inn, propiedad de Hush Heath, ofrece comidas informales. ¿Por qué no probar sus huevos escoceses o el abadejo y papas fritas rebozados con Hush Heath Ale?
Squerryes
Pruebe platos de marisco en la terraza recientemente inaugurada de Squerryes con vistas a los viñedos. Acompañe platos como la langosta holandesa ‘Benedict’ nativa con una copa de lo mejor.
Ver también: Tour del vino de Kent – Bodegas para visitar
Alojamiento
Mansión Eastwell
Imponente casa solariega neoisabelina reformada por los especialistas en spa Champneys. Compra la magnífica y generosa Suite Hugo de Montford.
Granja del castillo de Sissinghurst
Agradable casa de campo victoriana B & B de siete camas, ubicada en la finca del National Trust y dirigida por Frazer Thompson, director ejecutivo de la cercana bodega Chapel Down, y su esposa Sue.
Restaurante The West House con Habitaciones
Ubicado detrás de la cabaña del tejedor del siglo XVI con su cocina con estrellas Michelin, en el pintoresco Biddenden. Cuatro habitaciones elegantes, cada una con un tema diferente. ‘Scandi’ es una de las favoritas, pero hay diversión en ‘Rock ‘N’ Roll’.
Fiona Sims es una escritora independiente de comida, bebida y viajes con numerosas publicaciones. Esto apareció por primera vez como parte de una guía de viaje en la edición de junio de 2019 de Decanter.
