Budapest ocupa un lugar destacado en las listas de deseos de muchos viajeros. Después de todo, es conocida por su arquitectura romántica y pintoresca a lo largo del Danubio: el Parlamento, la Colina del Castillo y numerosos puentes colgantes, todos impresionantes de día y de noche. Y, por supuesto, también están los famosos baños termales, una experiencia por excelencia en Budapest.
Sin embargo, esta famosa ciudad de Europa del Este es también un tesoro para los amantes del vino con numerosos bares de vinos, mercados, restaurantes y regiones vinícolas cercanas. Entonces, exploremos con este itinerario en profundidad para visitar Budapest. Asegúrese de consultar las ofertas actuales de vuelos a Budapest aquí y las ofertas en algunos de nuestros hoteles favoritos en la ciudad.
Fundamentos de Budapest
Idioma, navegación y más allá
Pocas cosas son más útiles en Budapest (que en realidad son dos ciudades diferentes, Buda y Pest) que el conocimiento de dos palabras importantes, gracias y saludos, en el idioma local. El país rebosa tanto de hospitalidad como de vino, y el conocimiento y el uso de estas dos palabras te ganarán la simpatía de los lugareños.
Comencemos con gracias, o köszönöm en húngaro. Ahora bien, es cierto que este no es un idioma fácil de leer, y mucho menos de leer fonéticamente; sin embargo, köszönöm no es demasiado difícil de pronunciar. Es simplemente kohs-ah-nohm. Lo tendrás abajo en poco tiempo.
Ahora, para vítores, o eģeszségédre, se pronuncia aproximadamente eggys-she-geh-dreh. Ahora que hemos aprendido esas frases útiles, ¡visitemos algunos de los principales lugares de interés de Budapest!
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Si bien recomendamos encarecidamente caminar y pasear por esta hermosa ciudad, desde el casco antiguo de Soprom hasta la Plaza de los Héroes y todo lo demás, hay algunos lugares que vale la pena visitar, incluidos:
Los baños termales y spa Széchenyi en Budapest vistos de noche.
Las mejores cosas que hacer en Budapest
Baños Széchenyi
Baño termal público muy accesible con numerosas piscinas tanto interiores como exteriores. Para una experiencia verdaderamente húngara, esto vale unas pocas horas.
parlamento húngaro
Si te gusta la historia y la arquitectura, la visita guiada es una opción, pero simplemente maravillarte con su espléndido exterior es una opción para ahorrar tiempo.
Ópera Estatal de Hungría
Sorprendentemente, este teatro de ópera es más elaborado que su contraparte más famosa en Viena. Un breve recorrido por la tarde aquí incluye una breve actuación operística.
Basílica de San István
Ubicado en una pintoresca plaza europea, St. Istvan’s ofrece increíbles vistas desde sus torres (y como beneficio adicional tiene una gran bar de vinos ¡cercano!)
Parque del Castillo de Buda y Gran Escalera
Recomendamos un paseo tranquilo aquí y en la vecina Iglesia de Matías, pero asegúrese de visitarlo por la noche para disfrutar de algunas de las mejores vistas del parlamento y Pest por la noche.
Rio Danubio
Pasee día y noche a lo largo de las orillas del Danubio, cruce el Puente del León a pie desde Pest a Buda y, si tiene tiempo, tome un crucero nocturno para disfrutar de unas vistas encantadoras.
Gran Mercado
¡Ahora este es un paraíso para los amantes de la comida! Encontrarás de todo, desde comida callejera (lángos) hasta productos frescos y, por supuesto, auténtico pimentón húngaro, tanto dulce (édes) como picante (csipós).
Pubs en ruinas del distrito 7
Muchos de estos pubs y clubes alguna vez fueron lugares de ocupantes ilegales, o desde entonces están inspirados en el ambiente ecléctico bohemio, aunque no son conocidos por sus vinos, definitivamente vale la pena visitar estos pubs de día o de noche simplemente por la experiencia.
Dentro del Gran Mercado de Budapest.
Más Tours y Experiencias en Budapest
levanta una copa
Hungría, como gran parte de Europa, tiene una larga historia de producción de vino que se remonta a la época romana. Su clima continental y latitud global (similar a varias regiones vinícolas francesas), hacen de Hungría un lugar ideal para cultivar tanto blancos claros y nítidos como tintos audaces y complejos.
Entendiendo a Tokaji
Pronunciado “bor” en húngaro, el vino más renombrado del país es el vino blanco dulce Tokaji-Aszú, producido en la parte noreste del país, que data de la década de 1650. Los vinos tintos húngaros también tienen una larga historia, sobre todo Egri Bikavér, o Bull’s Blood producido cerca de la ciudad de Eger. Cuenta la leyenda que durante el asedio otomano de 1552, los soldados creían que el vino estaba infundido con sangre de toro, de lo que derivan muchas leyendas locales.
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Desafortunadamente para la industria vitivinícola de Hungría, el comunismo que reinó en el país entre finales de la década de 1940 y 1989 centró la producción de vino en cuotas y cantidades. Como resultado, la reputación del vino de Hungría disminuyó considerablemente. Afortunadamente, después de la caída del comunismo, muchos enólogos están regresando a las 22 regiones vinícolas de Hungría con un enfoque en los métodos tradicionales, el terroir y la calidad.
Lo que es aún más emocionante para los viajeros es que, a pesar de su creciente notoriedad, los vinos húngaros no se distribuyen ampliamente en los Estados Unidos (aparte de Tokaji Aszú y el ocasional Egri Bikavér). Entonces, para el amante del vino, los vinos húngaros pueden ser una aventura de degustación distinta y recuerdos únicos. ¿No tiene tiempo para investigar las numerosas variedades de uva húngaras? No se preocupe, aquí hay un manual básico para comenzar:
Regiones vinícolas clave y variedades de uva húngaras
Tokaj-Hegyalja
La renombrada región vinícola de Tokaji, pero también el hogar de Hárslevelű, un vino blanco floral y afrutado.
Badacsony y Somló
Conocido por los blancos con muchas variedades familiares como Sauvignon Blanc, Chardonnay y Pinot Gris en la región de Badacsony; y variedades más singulares como el Juhfark oxidado, una mezcla de furmint y Hárslevelű, en Somló.
Szekszárd
Ubicada a lo largo del Danubio en el sur de Hungría, esta región es mejor conocida por la variedad de uva húngara Kadarka, un rojo ligero a medio, algo especiado.
Villany-Siklós
En las colinas de Villány, al sur de Pécs, esta región se encuentra a la misma latitud que Burdeos y presenta numerosos tintos con cuerpo como Kékfrankos (también conocido como Blaufränkisch), Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Zweigelt.
Eger
Hogar del Szépasszonyvölgy (Valle de las Mujeres Hermosas) con más de 45 cuevas de vino escondidas en las colinas circundantes, esta región es conocida por su Bulls’ Blood, Egri Bikavér, pero también por las variedades locales de Kékfrankos y Cabernet Franc.
Matra
Es una región blanca que se especializa en Sárga Muskotály, o Yellow Muscat, Sémillion, Sauvignon Blanc, así como en una especialidad local, Királyleányka, que tiene un perfil de sabor similar al Gewürztraminer.
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Los mejores bares de vinos, cafeterías y restaurantes de Budapest
En cuanto a dónde experimentar esta amplia variedad de vinos en Budapest, recomendamos explorar la escena local en busca de diferentes bares de vinos, cafés y restaurantes, ya que a menudo es divertido tropezar con tus propias aventuras sorprendentes, pero tenemos algunas recomendaciones favoritas:
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- DiVino – cerca de la basílica de St. Istvan, este bar de vinos y restaurante sirve vinos de las numerosas regiones vinícolas de Hungría por copa y el personal estará encantado de ayudarle a encontrar lo que se adapte a su paladar.
- Dobló – un bar de vinos popular que ofrece vinos húngaros menos conocidos y música en vivo (bonificación: está en el distrito 7, cerca de uno de nuestros pubs en ruinas favoritos, Szimpla Kert).
- kadarka – un bar de vinos y una tienda que ofrece vinos y tapas húngaras.
- Vinoteca Apropó – presenta vinos de bodegas húngaras más pequeñas junto con Prosecco italiano.
- Mesa de cata – una tienda de vinos y sala de degustación donde puede comprar vinos de cualquiera de las 22 regiones productoras de vino de Hungría, también están disponibles varias especialidades húngaras, como aceite de semilla de calabaza, pimentón y Unicum (un licor local que vale la pena probar, pero tenga cuidado, ¡es aguardiente! ).
- Vinoteca Andante – en el lado de Buda del Danubio, amplia selección de vinos por copa, vinos raros y degustaciones periódicas con productores de vino.
- Borfestivál (Fiesta del Vino de Budapest) – un festival anual del vino que se celebra en septiembre en el Castillo de Buda, con vinos de toda Hungría (del 6 al 9 de septiembre de 2018)
Excursiones de un día a la región vinícola desde Budapest
Finalmente, si tiene tiempo extra y está listo para una excursión de una noche a una de las 22 regiones vinícolas de Hungría, se lo recomendamos encarecidamente. Si le gusta experimentar algunos de los vinos de más alta calidad y un terruño distintivo, le recomendamos visitar una de las siete regiones vinícolas mencionadas anteriormente, con Szekszárd y Villány-Siklós que tienen los métodos de producción de vino más modernos o Tokaj-Hegyalja. por sus reconocidos vinos de postre, o incluso la comarca más remota de Somló.
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Sin embargo, si tiene poco tiempo o no está interesado en investigar a los productores de vino y las normas de visita, le recomendamos que haga una escala en Eger, Hungría. Si bien no es el hogar de los vinos húngaros de la más alta calidad, ofrece una experiencia como ninguna otra.
Valle de las Mujeres Bellas
Una visita a la ciudad vinícola de Eger y su Szépasszonyvölgy, que se traduce como el Valle de las Mujeres Hermosas, debería estar en la lista de deseos de todos los amantes del vino. Una región vinícola con más de 45 bodegas y salas de degustación escondidas en las cuevas de las colinas circundantes, todo dentro de un pequeño vecindario, es una experiencia sensorial simplemente imposible de replicar en cualquier otro lugar del mundo. Si bien la calidad de los vinos varía tanto como el ambiente de las salas de degustación, desde pobre, monótono y rústico hasta excelente, elegante y moderno, el ambiente medieval que se encuentra en las cuevas, el jolgorio relajado de los visitantes y la hospitalidad acogedora de los propietarios hacen que sea un lugar verdaderamente aventura memorable.
Debemos mencionar que la región no suele estar llena de visitantes (aunque cuando lo está, ¡es genial!), por lo que recomendamos visitarla con un grupo de amigos para que la experiencia sea aún más placentera. Dicho esto, si como nosotros, disfrutas del vino y encuentras alegría en cada experiencia, es perfectamente accesible viajar solo o en pareja romántica también. Y como nota al margen, no dejes de visitar el Saliris Resort en Eger y pasar la tarde en sus espléndidos baños termales. Este extenso complejo se encuentra al pie de una colina de sal natural y cuenta con 17 baños interiores y exteriores. Es la manera perfecta de relajarse antes o después de su aventura enológica.
Esperamos que tenga la oportunidad de descubrir los muchos tesoros y bellezas de Budapest, especialmente los sabores exuberantes, aterciopelados y terrosos que se encuentran en muchos tintos húngaros o los perfiles volcánicos y crujientes que se encuentran en sus blancos únicos. Sin embargo, sobre todo, esperamos que encuentre una aventura como ninguna otra en esta acogedora, ecléctica y vibrante ciudad de Europa del Este en el Danubio Azul. Eģeszségédre!
