Para la característica del viernes de Winetraveler, tenemos la perspectiva lúdica de Zoe Crittenden, miembro de la familia de segunda generación de Crittenden Winery.
Crittenden Winery se inició en la península de Mornington en 1982 con sus primeras plantaciones de viñedos, y desde entonces se ha convertido en un nombre muy respetado en los vinos australianos. Cultivan Pinot Noir y Chardonnay en el estilo por el que se conoce a Mornington, mientras que también se enfocan en varietales que no son comunes en la región. De hecho, la familia se encarga de comercializar en su región varios varietales como Flor-cover Savagnin, Sangiovese, Barbera, Arneis, Dolcetto y Barbera. Por estos varietales poco comunes, se han creado un gran nombre y son buscados en la región por ofrecer una gama de vinos para todos los amantes del vino.
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Winetraveler (WT): Garry fue un verdadero visionario para plantar vides en la península de Mornington. ¿Qué lo atrajo a la zona?
Zoe Crittenden (CZ): Garry ha estado en la península de Mornington durante mucho tiempo, mucho antes de dedicarse a la industria del vino. Curiosamente, quería enviar a su joven familia a Tasmania y cultivar uvas al otro lado de la zanja cuando descubrió que un par de personas habían plantado viñedos en la puerta de su casa y estaban elaborando un vino excepcional. Esto fue a finales de los setenta ya principios de los ochenta había comprado un terreno y había plantado sus propias cinco hectáreas. Al plantar esos cinco acres de vides, duplicó el área total de viñedos en toda la Península en ese momento. ¡En estos días hay más de 2000 acres!
WT: ¿Cuál era la ocupación de su padre antes de iniciar la bodega?
CZ: Garry estaba en la industria hortícola. Tenía viveros y cultivaba plantas, tanto al por menor como al por mayor. Entonces, el deseo de tener su propio viñedo surgió de una combinación de amor por el vino y su interés por cultivar cosas. Siempre ha sido innovador en la forma en que aborda el lado vitivinícola de las cosas y creo que esto se debe a su experiencia en horticultura y su interés en todo lo relacionado con las plantas y el suelo. El movimiento reciente para cultivar nuestro viñedo de la manera más orgánica posible se deriva de mucha consideración e investigación sobre cómo podemos hacer las cosas mejor. Creemos que un buen vino se cultiva en el viñedo y simplemente se acaba en la bodega.
WT: Hay algunos nombres interesantes para los vinos dentro de la línea Crittenden, ¿cómo surgieron?
CZ: Cada nombre tiene su propia historia única y cada uno tuvo mucha consideración. Las etiquetas de Geppetto y Pinocchio son un poco divertidas y fueron idea de Garry. Siguen la famosa historia de Geppetto, el tallador de madera, y su hijo Pinocho: equipo de padre e hijo. El nombre Zumma era un apodo de bebé para mí, Zoe… ¿¡Qué mejor nombre para una gama premium!? Y Los Hermanos significa The Siblings en español… por nombrar algunos.
WT: Su bodega está muy orientada a la familia, incluso el miembro más joven, Oscar, contribuyó a los diseños de etiquetas a los ocho años. ¿Siempre supo que trabajaría para la familia?
CZ: Rollo hacía ponches y pasaba el rato en la bodega desde los 12 años. Siempre se interesó mucho por el negocio familiar y por el vino. Diría que siempre supo que terminaría haciendo vino, realmente siempre ha sido su pasión, pero quién sabe si es un caso de naturaleza o crianza. A mí me tomó un poco más de tiempo darme la vuelta después de haber trabajado como maestra durante muchos años. ¡Pero finalmente vi la luz!
WT: Es increíblemente impresionante poder cultivar un Savagnin cubierto de Flor natural, ¿cómo surgió este vino?
CZ: En 2008, todo el Albariño plantado en toda Australia, literalmente todo, fue declarado un error. Lo que los propietarios de viñedos PENSARON que era Albariño era en realidad una variedad francesa poco conocida llamada Savagnin. Teníamos unos pocos acres de vid y al principio estábamos bastante desconcertados por la situación. Pero ahora, lo vemos como una bendición. Investigamos y descubrimos que en la región de Jura en Francia, la forma en que hacen Savagnin es bajo una flor. Rollo y Garry exploraron el vino y se enamoraron de él. Rollo pasó a hacer el suyo propio y los elogios que ha recibido en todo el mundo han sido sobresalientes.
WT: El amor de Garry por Italia y las visitas al país es lo que lo inspiró a comercializar variedades italianas en Australia. ¿Qué desafíos ha encontrado con el cultivo, la elaboración y la venta de estos vinos únicos en el país?
CZ: No hay muchas variedades italianas plantadas aquí en la península de Mornington; tienden a crecer mejor en el norte de Victoria. Por lo tanto, obtener la fruta puede ser algo difícil. Tenemos buenas relaciones con nuestros productores. Aparte de esto, supongo que el otro desafío sería la introducción de diferentes varietales en el paladar australiano. Cuando Garry lanzó algunos vinos italianos en los años 90, lo hizo para un consumidor que en realidad solo había comprado varietales franceses. Pero esta es también la parte divertida, y ha resultado en ser conocidos por nuestros vinos alternativos.
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WT: Dentro de la línea Crittenden hay cuatro Pinot Noirs diferentes y tres Chardonnays diferentes, ¿cuáles son las diferencias entre ellos? ¿Tienes un favorito personal?
CZ: A pesar de ser conocidos por producir una variedad de vinos italianos y españoles, lo que realmente nos apasiona es el Pinot Noir. Pinots y Chardonnay crecen excepcionalmente bien en el clima fresco de la península de Mornington y la región se está volviendo conocida como productora de clase mundial de estas variedades. Pinot Noir es matizado y enigmático, apreciado por su naturaleza voluble y elegancia. La Península tiene muchas subregiones y terruños, lo que da como resultado diferentes estilos de Pinots. Pinot Noir puede ser difícil de hacer, por lo que la satisfacción que obtiene un enólogo al producirlo, particularmente uno bueno, se ve agravada por este hecho. En el pasado me preguntaba por qué una pareja podría elegir tener cinco hijos… pero luego miro nuestra gama de Pinots y entiendo que cuando amas algo, ¡simplemente no puedes parar!
Para obtener más información sobre esta bodega, visite:
https://www.crittendenwines.com.au
O Pase por su centro de degustación 25 Harrisons Road,
Dromana, Victoria 3936.
Abierto los 7 días de la semana, de 10:30 a 16:30
