La región está repleta de bodegas, restaurantes, hoteles boutique y casas de huéspedes en bodegas. Julie Albin elige los mejores restaurantes, bares y tiendas para visitar…
Restaurantes, bares y tiendas de Paso Robles
Anteriormente en Le Bistrot d’à Côté de dos estrellas Michelin en París, el chef Laurent Grangien trae el gourmet francés a Paso Robles con platos clásicos a la carta y un menú de degustación de cinco platos. Recientemente ha cambiado de nombre de Bistro Laurant a BL Brasserie, manteniendo muchos de los platos originales, pero también platos estilo brasserie.
El chef ejecutivo Santos MacDonal trae un delicioso sabor de Italia al centro de Paso Robles con pasta casera, mariscos locales, carnes y antipasti, junto con una lista completa de vinos italianos.
Comida informal durante el día con pizzas al horno de leña y otros platos abundantes que se sirven en el patio con vista al viñedo y se combinan con una amplia variedad de vinos.
Esta experiencia de la granja a la mesa es un homenaje a los ingredientes de la Costa Central, curada por el chef Kurt Metzger. El menú orgánico se complementa con vinos locales e internacionales.
El lugar más nuevo para ser visto en el centro de Paso Robles, este bar de estilo clandestino ya es la comidilla de la ciudad por sus cócteles creativos. El lugar perfecto para una copa después de la cata de vinos.
Ningún viaje a Paso Robles está completo sin una visita a Tin City; un parque industrial convertido en refugio para bodegas artesanales, las atracciones también incluyen Tin City Cider Co y Barrel House Brewing Co.
A la vuelta de la esquina está Etto Pastificio, una tienda familiar donde puedes ver cómo se prepara la pasta fresca con ingredientes locales.
Mientras esté allí, elija una botella de la etiqueta Giornata de los propietarios, que incluye producciones locales de Fiano, Pinot Grigio fermentado con piel, Nebbiolo y más.
Con una colección de utensilios de cocina artesanales, café y otras delicias, este es un gran lugar para encontrar jabones, bálsamos corporales y lociones hechos a mano localmente.