Quizás, como era de esperar, la costa oeste de los EE. UU. no es un gran lugar para Burdeos, aunque Ungrafted en San Francisco tiene ‘una mezcla de pesos pesados clásicos de Borgoña y Burdeos’, con opciones mucho mejores en la costa este.
Nueva York
Era, quizás, inevitable que los sofisticados restaurantes de Nueva York atrajeran a una audiencia igualmente sofisticada de aficionados a Burdeos.
Los elegantes locales con estrellas Michelin de la ciudad tienen listados ejemplares de las mejores botellas, pero si lo que busca es carácter y un valor razonable, diríjase a cualquiera Racines NY o Bar de vinos de terroir. Ambos son lugares relativamente informales con listas donde los grandes nombres se codean con las ofertas de las boutiques, y los equipos de recepción entusiastas y conocedores pueden ayudarlo a encontrar una opción adecuada.
Más allá de
En particular, Asador de Berna en Tampa, Florida, tiene una bodega alucinantemente extensa de Burdeos. Más de 25 páginas de su lista de vinos están dedicadas a la región, y es casi seguro que encontrará varias añadas de sus castillos favoritos.
Él Pappas hermanos La cadena de churrasquerías añejadas en seco en Texas tiene una variedad bijou de blancos de Burdeos, pero los tintos son la gran atracción, como era de esperar. Los vinos enumerados en 15 páginas marcan el extremo superior (un imperial de Château Lafite 1961 cuesta $ 58,000), pero también hay algunos embotellados infravalorados (Château Bellegrave, Pauillac 2015, $ 80).
En el sur profundo, la herencia francesa de Nueva Orleans se refleja en los aproximadamente 100 contenedores de Burdeos que se ofrecen en el icónico de brennan. Hay una gran edad en botella en esta lista, pero dado que la mayoría de los vinos provienen de las mejores propiedades de Burdeos, los precios no son baratos.
Doris Metropolitano podría ser un mejor lugar para los cazadores de gangas; Château Palmer, Margaux 3CC 2006 tiene un buen valor a $395.
