Desde las playas y el puerto del paseo marítimo, pasando por el laberinto medieval del Barrio Gótico y hasta barrios abiertos y aireados como el Eixample, Barcelona presenta muchas caras a quienes vienen a explorar sus riquezas. A la vez cosmopolita, pero aún ferozmente orgullosa de su patrimonio local, sus atractivos son muchos y variados, como las joyas del modernismo catalán, la Sagrada Familia, la Casa Batlló y el Palau de la Música, o los encantos antiguos de la ciudad vieja. Vaya de compras a los mercados o al Passeig de Gràcia, o tome el teleférico hasta la cima de la colina de Montjuïc hasta el pueblo español y las fuentes mágicas y disfrute de las vistas.
Los festivales festivos famosos incluyen Sant Jordi, para el santo patrón de Catalunya (23 de abril), un equivalente local del día de San Valentín, marcado con regalos de rosas y libros, Sant Joan (23 de junio), un festival de solsticio de verano ardiente con hogueras y fuegos artificiales. y cocas dulces y cava toda la noche y La Mercè (del 23 al 26 de septiembre), con gigantes y fuegos artificiales y música y baile para la patrona de la ciudad. También cabe destacar que cada Barrio tiene su propia Festa Major (fiesta callejera), siendo la más conocida la de Gràcia durante el mes de agosto. En la mayoría de las fiestas encontrarás a los Castellers construyendo torres humanas que pueden alcanzar entre ocho y diez ‘pisos’ de altura.
Aquí también hay mucho para complacer el paladar, con restaurantes de clase mundial junto con tapas clásicas y bares de vinos. Los platos locales tradicionales incluyen el omnipresente pa amb tomàquet (pan con tomate) y las patatas bravas, ambos productos básicos locales (no solo para los turistas), y los calçots, un tipo de cebolleta verde de temporada que se asa a la brasa y se sirve con salsa romesco a última hora de la tarde. invierno y principios de primavera. Y por supuesto hay Cava y vermú a cada paso.
país del cava
Viñedo en Recaredo. Crédito: Recaredo
Con 11 Denominaciones de Origen (DO) en Catalunya, que abarcan aproximadamente 10.000 viticultores y 850 empresas vitivinícolas, la industria se toma muy en serio la calidad con el aumento del mercado nacional y, aunque el mercado también se está abriendo internacionalmente, en su mayor parte estos vinos siguen ‘cerca a casa’. Para nuestros propósitos nos vamos a centrar en las regiones vitivinícolas más cercanas a Barcelona: DO Alella y DO Penedès, que también incluirá DO Cava y la marca colectiva de la UE Corpinnat.
Es un poco complicado porque mientras la DO Cava todavía se encuentra principalmente en Catalunya, ahora también se encuentra en otras regiones de España. Esta ampliación hizo que en 2018 se constituyera Corpinnat, que engloba 11 bodegas y que, de momento, se mantiene exclusivamente en el Penedès.
Explorando las bodegas
Con cuatro generaciones dedicadas a la elaboración del vino y la elaboración de Cavas premium, Juve y Camps sigue siendo una de las bodegas más veneradas de la región. El primer vino espumoso de la marca Juvé apareció en 1921, años después de que Antoni Juvé excavara por primera vez las instalaciones subterráneas bajo la casa solariega de la familia en Sant Sadurní d’Anoia. Fue en este momento cuando Joan Juvé, el hijo de Antoni, y su mujer Teresa Camps se hicieron cargo de los viñedos. Ahora, con la cuarta generación de la CEO Meritxell Juvé al frente, la finca cuenta con varias parcelas y casas unifamiliares en toda la región, cada una con una personalidad distinta. Visitas privadas totalmente personalizadas de la bodega y los viñedos están disponibles bajo petición.
En el centro de Sant Sadurní d’Anoia, a una hora de Barcelona, encuentras Bodegas Mestres. La familia Mestres, documentada por primera vez en el pueblo antes de 1312 como propietarios de viñedos y comerciantes de vino, ha estado vinculada al mundo del vino durante 30 generaciones. Avance rápido a la Navidad de 1928 para las primeras botellas de Cava Mestres, elaborado por Josep Mestres Manobens a partir de la cosecha de 1925. Desde entonces la familia se ha especializado en la elaboración de vinos espumosos de larga crianza por el método tradicional con corcho natural para la segunda fermentación y ha alcanzado cotas de calidad sobresalientes reconocidas en todo el Penedès y más allá. Cuarta generación (elaboración de espumosos) David Aura Font se encarga de las visitas a la bodega, que están disponibles bajo petición.
Una de las 11 bodegas que componen la recién creada marca colectiva de la UE con sede en el Penedès Corpinnat (2018), Recaredo ha estado produciendo vinos enfocados en el terroir de sus propios viñedos desde 1924. Ahora en su tercera generación, la familia Mata, siempre fiel a la tradición, está refinando aún más su práctica para incluir vinos espumosos brut nature de larga crianza e incorporando técnicas agrícolas biodinámicas que capturar la esencia de la región. Las visitas están disponibles con cita previa y también pueden incluir una degustación de aceite de oliva.
familiar Alta Alella fue fundada en 1991 por Josep Maria Pujol-Busquets y Cristina Guillén en medio del Parque Natural Serralada De Marina, y sus primeros vinos aparecieron en el mercado en 2001. Todavía sigue siendo un asunto muy familiar con Josep Maria y su hija Mireia en encargado de la elaboración del vino. Certificado ecológico desde el principio, ofrece tres gamas que incluyen vinos tranquilos, Gran Reserva y Cava de Paraje, así como una selección de vinos ancestrales naturales de baja intervención. Pioneros en el enoturismo de la DO Alella, ofrecen una interesante oferta de experiencias que incluyen traslados desde Barcelona en bicicleta, moto clásica con sidecar, barco o helicóptero, y actividades mensuales en la bodega.
La bodega original de Alella Vinícola fue fundada como una cooperativa en 1906 y fue responsable de la creación de la emblemática marca Marfil en 1920. Comprada por la familia García en 1998, la bodega ahora está dirigida por los hermanos Samuel y Xavier, produciendo vinos orgánicos en su mayoría de los indígenas Pansa Blanca y Uvas de garnacha, incluidos los vinos espumosos de alta calidad de la DO Alella. La espléndida bodega modernista, diseñada por el discípulo de Gaudí Jeroni Martorell, cuenta con restaurante propio y se encuentra a tan solo 15 minutos de Barcelona. Las visitas a bodegas y viñedos están disponibles con cita previa.
Juve & Camps. Crédito: Shawn Hennessey
Mi día perfecto en Barcelona
Mañana
despertarse a las Hotel La Esquina en el Eixample, donde todo está ‘a la vuelta de la esquina’, puedes optar por el desayuno del hotel o ir a la vieja escuela y acercarte a La Bodegueta Provença para tostadas tradicionales y un ambiente local acogedor. Desde allí, camina o toma el metro hasta Plaça de Catalunya, donde puedes tomar el tren hasta Sant Sadurní d’Anoia. Dirígete a Juvé & Camps (ver arriba) para una experiencia inolvidable.
Tarde
Desde que inauguraron sus visitas a la bodega en 2021, el entusiasta equipo de eventos de J&C ha abrazado el enoturismo con la misma pasión y filosofía que son las señas de identidad de esta bodega familiar de dos siglos de antigüedad. Las visitas son todas privadas y solo con cita previa y hay varias opciones para elegir, incluidos itinerarios personalizados. Nuestra visita personalizada incluyó un recorrido y degustación en la espectacular bodega ubicada en la casa familiar original. Luego nos llevaron a los viñedos en un Citroën Méharis antiguo descapotable para probar más cavas mientras contemplamos los viñedos, seguido de un almuerzo al aire libre en la casa de la familia Casa Vella. Una tarde maravillosa que realmente superó todas las expectativas.
Anochecer
De vuelta en Barcelona, y tras un rápido refrescarse en el hotel, llega el momento de una cena informal en Gresca, que eso sí, también está a la vuelta de la esquina. El chef Rafa Peña aterrizó en la escena barcelonesa en 2006 asombrando a la ciudad con sus platos dignos de una estrella Michelin a precios asequibles. Feliz de informar que poco ha cambiado aparte de una expansión en el espacio de al lado, que ahora es un área de barra larga con una cocina abierta para complementar el comedor original. La Gilda fuera de este mundo y el ‘bikini’ Ibérico y Comté son dos excelentes maneras de comenzar, pero simplemente no puedes equivocarte aquí.
Una copa de cava o un cóctel al atardecer en el bar de la azotea de Corner House rematan un día perfecto que te hará sentir que hiciste mucho más de lo permitido en las horas.
Tu libreta de direcciones de Barcelona: dónde alojarse, comer y comprar
Hoteles
H10 Metropolitano
En el mismo centro de la ciudad en la Plaça de Catalunya, el elegante y moderno Metropolitan ofrece una variedad de elegantes habitaciones, desde las básicas hasta las de gran lujo, con barra de desayuno y de cócteles, y una terraza en la azotea y una piscina.
Setenta
Este hotel vanguardista al borde del Eixample está bien ubicado para explorar el vecindario y más allá. Encontrará cómodas habitaciones y amplias áreas comunes que incluyen restaurantes, un spa de bienestar, una terraza en la azotea y una piscina y un gran vestíbulo con vistas abiertas a la ciudad.
Chic&Basic Born Boutique
Hotel elegante y con estilo que combina lo antiguo y lo nuevo dentro de un antiguo palacio. Situado en el vibrante barrio de El Born, entre el Parque de la Ciutadella y el Barrio Gótico, poniendo la Barcelona esencial justo delante de tu puerta.
Restaurantes
Quimet y Quimet. Crédito: Shawn Hennessey
Disfrutar
Los menús de degustación experimentales desarrollados por ex alumnos de El Bulli enfatizan los mariscos mediterráneos en un comedor amplio y exclusivo inspirado en el modernismo de Barcelona y los pueblos pesqueros catalanes.
Al Kostat
El restaurante hermano más informal del Alkimia de Jordi Vilà, galardonado con una estrella Michelin. El menú a la carta, típicamente catalán, con tapas y platos completos para compartir, destaca los productos locales de calidad.
Quimet y Quimet
Si no has estado en Q&Q, ¿has estado realmente en Barcelona? Muchos dirían que no, y vale la pena buscar este encantador lugar familiar para almorzar o tomar un refrigerio por la noche. Con más de 500 referencias de vinos y un servicio amable, es realmente un tesoro local.
Gresca (ver ‘Mi día perfecto…’). Crédito: Shawn Hennessey
Mercados y Tiendas
Mercado de Sant Antoni
Construido en 1879 en el sitio de un mercado al aire libre ya existente, la distintiva estructura de hierro fundido del Mercado de Sant Antoni es una de las más notables de Barcelona. Dentro del edificio principal todavía se pueden encontrar todos los productos típicos de un mercado español, pero a partir de 2007 el mercado sufrió una gran reforma. La adición de galerías de marquesinas externas proporcionó un hogar permanente para artículos para el hogar, textiles, artículos de colección y los famosos puestos de libros de segunda mano, y ahora es uno de los mercados más concurridos y populares de la ciudad.
Vila Viniteca
Vila Viniteca, que este año celebra su 90 aniversario, es una institución de El Born que comprende la original tienda de comida gourmet (Carrer dels Agullers 7), una impresionante tienda de vinos al otro lado de la calle y su reconocida enoteca, La Vinya del Senyor, a la vuelta de la esquina. en la plaza de Santa Marina.
Cómo llegar a Barcelona
Hay vuelos frecuentes a Barcelona desde varios destinos de Europa. Hay servicios regulares de tren y autobús para visitar los viñedos del Penedès y Alella.
