Un escritor de vinos a menudo depende de la amabilidad de amigos generosos para hacer su trabajo de manera efectiva. Si bien es cierto que viajamos a regiones vitivinícolas (algunos, incesantemente) para catar nuevas añadas, no es fácil formarse una opinión definitiva en una etapa tan temprana.
La incertidumbre es particularmente aguda en Burdeos, donde con frecuencia se degustan muestras de barricas seleccionadas por un enólogo y vinos sin terminar. Pero también hay oportunidades para probar vinos un poco más tarde en su vida.
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La Union des Grands Crus de Bordeaux organiza catas de vinos jóvenes en ciudades de todo el mundo cuando están a punto de salir al mercado. El Instituto de Masters of Wine también realiza catas en Londres y California cuatro años después de la vendimia. Incluso en este punto, sin embargo, los vinos son muy jóvenes.
Unos pocos felices degustarán añadas antiguas en las casas de subastas, pero los foros para degustar una retrospectiva completa del Burdeos maduro son realmente pocos. Para ello, hay que confiar en coleccionistas apasionados que ofrezcan botellas cuidadosamente guardadas en sus bodegas.
Uno de esos coleccionistas es el infatigable Mark Taylor de Atlanta, Georgia, quien durante años ha organizado catas allí para sus compañeros amantes del vino y visitantes selectos de fuera de la ciudad.
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Vea los vinos mejor puntuados de esta retrospectiva de Burdeos 2005
Los siguientes vinos obtuvieron 93 puntos o más
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