La temporada navideña se acerca rápidamente: es hora de tirar la dieta por la ventana y disfrutar de toda la deliciosa comida y deliciosas bebidas que traen las fiestas. Si eres como nosotros aquí en Winetraveler, planificas tus vacaciones en función de la cocina y los cócteles. Así que echa un vistazo a esta lista de la mejor comida navideña, delicias deliciosas y bebidas calientes que puedes encontrar en Europa en esta temporada navideña. Lo que sea que haga que tu barriga retumbe, ¡comienza a planificar ese viaje!
Comida navideña tradicional para probar en toda Europa…
Turrón, Mazapán y Polvorones en España
Endulzate en Madrid, España, con esta colección de dulces. El turrón es un turrón elaborado a base de miel, azúcar y clara de huevo, a menudo combinado con almendras y chocolate. El mazapán es otra delicia confitada, hecha de almendras molidas, azúcar y claras de huevo, que se derrite en la boca. Si eso no es suficiente para darle un subidón de azúcar sólido, los polverones (que se traducen literalmente como “residuos polvorientos”) es un tipo especial de dulce hecho de pan dulce desmenuzado, que viene en sabores como canela, limón y chocolate. El truco consiste en presionar los polverones, apretándolos en la palma de la mano mientras aún están envueltos, ¡lo que evitará que la masa se desmorone el tiempo suficiente para que te la comas!
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Vino Caliente, En Toda Europa
Dependiendo del país, lo escuchas como Bischopswijn, Gluehwein, Svařák o Glögg. No importa el nombre, no hay nada más acogedor en un frío día de invierno que una taza caliente de vino caliente especiado. Si bien la receta es un poco diferente según el país, siempre es reconfortante y gratificante. Encuentra esta reconfortante bebida en los mercados navideños de toda Europa en lugares como República Checa, Alemania, Suecia, Austria, Suiza, Francia, Hungría y más.
Speculoos en Bélgica
Vale la pena viajar a Bruselas por estas galletas calientes especiadas hechas con canela y azúcar moreno. No solo el aroma por sí solo traerá a la mente visiones de hadas bailarinas de ciruelas azucaradas, sino que sumergir uno en una taza de café es simplemente el cielo. Si bien se puede comer speculoos durante todo el año, la tradición dice que los niños dejarían sus zapatos para St. Nick y luego encontrarían las galletas adentro.
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Pan de jengibre, Nuremberg, Alemania
Nada dice Navidad como el pan de jengibre festivo por excelencia. Es probable que lo hayas probado antes, incluso que hayas mordido la casa hecha con el sabroso manjar. Pero los alemanes han estado perfeccionando su receta de pan de jengibre durante más de 600 años en Núremberg, y las galletas gigantes son uno de los mayores reclamos de fama de la ciudad. Una vez que te hayas saciado, llévate un poco a casa para familiares y amigos. El pan de jengibre (conocido como lebkuchen en Alemania) en realidad es una marca registrada en Nuremberg bajo la ley europea.
Wassail en el Reino Unido
Si bien la palabra wassailing significa cantar villancicos navideños, también es el nombre de la sidra caliente y caliente que humedece el silbato de los villancicos sedientos. Generalmente hecha de una combinación de jugos de frutas, clavo, canela y azúcar moreno, esta bebida sin alcohol puede ser disfrutada tanto por adultos como por niños durante la temporada navideña.
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Julbord en Suecia
Un smörgåsbord es una gran colección de comida para compartir, y a los lugareños suecos les encanta organizar las versiones festivas de estos julbords, que son básicamente buffets navideños. Espere comer alimentos festivos suecos como guisos de papa y anchoas, arenque en escabeche, remolacha roja y repollo, cerdo y jamón, gachas de arroz y varios platos de pescado. Acompañe su extravagancia de smörgåsbord con la bebida festiva sueca preferida: un refresco llamado julmust que es similar a la cerveza de raíz.
Melomakarono se puede disfrutar durante las vacaciones en toda Grecia. En Turquía, se conoce como Kalburabasti.
Melomakarono en Grecia
El dulce y salado melomakarono está hecho de miel, jugo de naranja, canela, nueces y aceite de oliva y se disfruta en toda Grecia en Navidad. Los griegos juran que los pasteles son saludables y representativos de la dieta mediterránea, ya que la miel, las nueces y las aceitunas son buenas para ti. Así que puedes sentirte un poco menos culpable cuando comes cuatro 12 de estas delicias en forma de bola.
Kerststol en los Países Bajos
Kerststol es un tipo de pan que los holandeses comen durante las vacaciones. Relleno con pasta de almendras y frutas secas o confitadas, empapado en brandy y limón, enrollado con mazapán, el rollo de forma ovalada se hornea hasta que esté tibio y crujiente por fuera y pegajoso y delicioso por dentro. El toque final suele ser azúcar en polvo, que se espolvorea mucho por encima antes de cortar el pastel en rodajas y servirlo con mantequilla.
Los tradicionales donuts navideños portugueses, llamados “Sonhos”, se comen durante la temporada navideña en Portugal.
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Sonhos en Portugal
Comer una golosina que se llama ‘sueños’ en portugués, es bueno, ¡de ensueño! Los sonhos son rosquillas fritas que se suelen comer durante las fiestas en lugares como Lisboa y más allá. A menudo cubiertas con azúcar, glaseado o canela, las donas a veces tienen calabaza adentro para completar ese sabor otoñal/invernal. Es fácil exagerar con estos, ya que su pequeño tamaño te anima a comer más y más.
