No hay nada más revitalizante que hacer una escapada de fin de semana con alguien especial, con las preocupaciones guardadas y las bebidas preparadas. Pero así como hay un vino para cada ocasión, también hay un vino para cada escapada. Ya sea que esté navegando por los canales de Oxford o descansando en un hotel de lujo en Londres, tenemos la combinación perfecta para usted. ¡Hablando de maridajes perfectos! Prepárate para una escapada romántica de fin de semana y no olvides el vino.
Brightwell Red en un paseo en barco por los canales de Oxford
Aproximadamente ocho millas al sur de Oxford y la parte contigua del río Támesis se encuentra el viñedo Brightwell de 16 acres. La finca cultiva ocho variedades de uvas y produce vinos rosados, tintos y blancos galardonados utilizando métodos naturales.
Solo encaja que un rojo sedoso de cosecha propia sea la elección perfecta para un sueño de ensueño. Viaje por el canal de fin de semana en el Reino Unido en los canales de Oxford. Beba una copa de vino de cuerpo ligero mientras su barco estrecho serpentea a través de pintorescos pueblos ingleses y el pintoresco tramo de campo sereno. O atraque en una brasserie junto al canal para saborear su mezcla favorita. Mejor aún, extienda su tapete de picnic en un hermoso prado y disfrute de la vista mientras bebe.
Elige entre Oxford Regatta, afrutado y totalmente seco, o Pinot Noir, delicado y elegante. Envejecido en barrica, el Oxford Regatta tiene un final largo y seco que sugiere bayas de verano combinadas con sabores de frambuesa, ciruela damascena y cereza. Se puede beber solo o como acompañante de muchos platos, especialmente de cordero. Por otro lado, el Pinot Noir huele a cereza y grosella. El vino tiene una textura suave y flexible con taninos sutiles y toques de especias en su retrogusto persistente. Va muy bien con todas las carnes y quesos, pero también se bebe bien solo.
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Pero no dejes que el vino se te meta en la cabeza (al menos no todavía). Hay mucho que ver mientras su viaje se desliza por las imponentes torres de Oxford y por el famoso campo de regatas de la universidad hasta Folly Bridge, Christchurch College, el pueblo de Iffley y el pintoresco Port Meadow en los límites del norte de la ciudad. El canal alberga una gran cantidad de vida silvestre y, si tiene suerte, puede ver el campañol de agua en peligro de extinción.
Rioja para ir con paella en un viaje de campamento en el Reino Unido
No hay nada como una copa de Rioja para calmar la sed en un campamento. Este vino español de renombre mundial varía de ligero a con cuerpo y sabe a bayas oscuras y cerezas, ciruelas, hierbas y humo. Debido a sus sabores frutales sencillos y su alta acidez y taninos, los vinos de Rioja son un excelente acompañamiento para varios platos, incluidos, sorprendentemente, los mariscos.
Hablando de comida, ¿por qué no combinar el plato favorito de España con su vino favorito? Un Rioja Crianza más joven es perfecto con la paella de marisco por su acidez más suave y su final de frutos rojos y negros. Mientras que Rioja Reserva es más vigoroso, con sus sutiles toques de canela, especias florales y tabaco, es mejor con paella de carne.
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Ahora que tiene el vino, es hora de elegir el lugar perfecto para armar su tienda. Diríjase al Distrito de los Lagos en Cumbria para experimentar una genuina sensación de escapismo. Con sus vistas panorámicas, el Distrito de los Lagos es un paraíso para los campistas y los glampers, pero nunca faltan los restaurantes que sirven algunas de las mejores paellas (y Rioja) del Reino Unido.
Para un lugar más discreto, conduzca hasta Finchingfield en Essex y disfrute de paseos románticos con flores silvestres y lavanda, o visite Norfolk para acampar en el canal. Vaya hasta Northumberland para disfrutar de la última escapada al bosque, o Pembrokeshire para disfrutar de la belleza natural intacta en un entorno remoto.
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Vino blanco galés en un viaje en autocaravana a Gales
Una botella de vino blanco fresco y un fin de semana de paseo por la carretera lo convierten en una experiencia de vinculación memorable. ¡Siempre y cuando no bebas y conduzcas, por supuesto! Un viaje por carretera a Gales, en colaboración con alquilar una autocaravana de lujo, está lleno de agradables sorpresas: pueblos rústicos y playas azotadas por el viento aparecen de repente a la vista, y sí, también largas extensiones de viñedos. Desde las llanuras de Pembrokeshire hasta la isla de Anglesey, pasando por la ondulada campiña de Powys y las laderas de Monmouthshire.
Debido a su clima más fresco, Gales es ideal para el cultivo de variedades de uva adecuadas para el vino blanco, aunque, en los últimos años, produce impresionantes tintos y rosados. En general, los blancos galeses son secos en boca, con acidez fresca, notas de cítricos maduros y un final especiado persistente. El aroma es casi siempre floral pero también sabe a melocotón, nectarina, azahar. Los blancos galeses combinan muy bien con pastas, aves, ensaladas, postres y mariscos, de los cuales Gales tiene muchos.
Mientras esté de viaje, no olvide visitar algunos de los hermosos lugares de interés del país, como el Parque Nacional de Snowdonia, la laguna azul en la playa de Abereiddy, la bahía de Cardigan, las cataratas de Cenarth, la ciudad costera de Fishguard, el faro de Strumble Head , y la ciudad más pequeña del Reino Unido, St. David. Probablemente sean demasiados para ver en una escapada de fin de semana, pero ¿quién dice que no podría volver a visitarlos?
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Champán en un hotel de lujo en Londres
A veces, las escapadas no significan que tengas que alejarte de la ciudad. Lo creas o no, puedes encontrar relajación en el caos de la ciudad. Después de todo, ningún otro lugar se toma el lujo tan en serio como Londres. Tome una copa de Dom Pérignon en la terraza de Four Seasons, saboree Ruinart en Shangri-La Hotel en The Shard, o beba Veuve Clicquot Grande Dame en su té de la tarde en Rosewood Hotel. Si desea que su alojamiento sea igualmente elegante e histórico, reserve una escapada de fin de semana en el Courthouse Hotel.
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El champán tiene una sensación en boca cremosa, suave y melosa con sabores crujientes a manzana, cítricos, cereza y melocotón. Algunos tienen toques de galleta, pan, brioche y tostadas. Y aunque este vino espumoso suele combinarse con aperitivos o postres, combina bien con casi todo tipo de platos. Los Blanc de Blancs, elaborados íntegramente con uvas blancas, se combinan mejor con caviar, ostras, pasta y pescado ligero. El champán brut o seco es excelente con bistec y trufa blanca, mientras que el extrabrut es un buen compañero de langosta y pollo asado.
Jerez en un viaje navideño en tren por Escocia
La Escocia espectacular se vuelve aún más espectacular en Navidad. Experimente un emocionante recorrido desde la encantadora Edimburgo, a través del icónico Forth Bridge, alrededor de las místicas Tierras Altas de Escocia y a través de las imponentes montañas Cairngorms en un viaje en tren o autobús. Haga una escala en Inverness para ver las luces festivas de Navidad iluminar la ciudad y los compradores merodeando por los mercados nocturnos. Algunos recorridos en tren de lujo ofrecen visitas a castillos medievales, destilerías, fincas privadas y lagos impresionantes.
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En su viaje, deléitese con delicias gastronómicas elaboradas con los ingredientes locales más frescos y preparadas a bordo por expertos chefs. Y debido a que la temporada festiva es tiempo de comida sustanciosa, también recomendamos una bebida sustanciosa. Piensa en algo oscuro, cálido, robusto y fortificado, como Sherry. Contrariamente a los estereotipos, el jerez es mucho más que un vino para cocinar. Viene en varios estilos, desde ligero y dulce hasta seco e intenso, y la mayoría de los tipos tienen sabores a frutos secos, nueces y sal.
¿Ya estás planeando una escapada de fin de semana antes de Navidad? Nunca puedes equivocarte con un viaje panorámico en tren y una botella de jerez a mano.
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