No es necesario caminar por interminables caminos de grava para probar las mejores habitaciones de Chianti. Helen Farrell descubre un fabuloso alojamiento en una bodega a tiro de piedra de Florencia…
Los mejores hoteles con bodega cerca de Florencia
Con demasiada frecuencia, las regiones de Chianti Colli Fiorentini y Chianti Rùfina, pasadas por alto a favor de su augusto vecino Chianti Classico, cuentan con fincas centenarias que elaboran vinos auténticos y accesibles, cerca de la capital toscana. La periferia de Florencia ofrece vistas de ensueño y un alojamiento elegante en el campo, sin perder nunca de vista los acontecimientos culturales y las innumerables atracciones de la ciudad. Disfrute de las granjas familiares y las bodegas emblemáticas multinacionales, los castillos antiguos y las villas nobles, mientras permanece convenientemente cerca de la ciudad.
Fattoria Lavacchio. Crédito: Fattoria Lavacchio
Para algunas de las vistas de viñedos más bucólicas cerca de Florencia, el molino de viento en funcionamiento recientemente restaurado de Fattoria Lavacchio es un punto de referencia de esta bodega. En la tienda de la finca ecológica, Bottega del Mulino, se pueden adquirir vinos y un exquisito aceite de oliva virgen extra, quesos artesanales y pan recién horneado; o reserve una mesa en la terraza panorámica del restaurante contiguo Mulino a Vento, cuyas carnes asadas al espetón y vinos añejos por copa le quitarán el apetito. Cuatro casas de campo brindan un refugio tranquilo con una variedad de opciones para parejas, familias y grupos.
Un lugar maravilloso para vacacionar durante todo el año, el área cobra vida en junio en el evento anual Rock the Wine de Lavacchio, con conciertos bajo el cedro emblemático de la propiedad. En septiembre, la pintoresca ciudad de Pontassieve atrae a multitudes para el festival gastronómico anual Cookstock, que presenta espectáculos de cocina en el pintoresco puente Medici. Coma localmente en La Tana di Ugo y Toscani da Sempre: restaurantes que hacen alarde de listas de vinos estelares.
Villa Médicea de Lilliano. Crédito: John Werich
A solo 14 km del centro de Florencia, entre olivares y viñedos, se encuentra esta finca vinícola milenaria, que sirvió como torre de vigilancia en el siglo XI, más tarde como residencia de los Medici, y una vez albergó un banquete para el Rey de Dinamarca. Hace tres años, la familia Malenchini abrió su hogar de dos siglos a los turistas que buscaban una experiencia toscana por excelencia; también es un lugar popular para celebrar bodas.
Las seis villas individuales exhiben un diseño toscano contemporáneo con pilares tradicionales: suelos de baldosas de terracota, techos con vigas, cojines de color Chianti y arte mural que muestra escenas florentinas: piense en Ponte Santa Trinita y la cornucopia de Medici. Realice un recorrido por la villa, desde la inolvidable terraza con vistas lejanas de la cúpula de Brunelleschi hasta las suntuosas habitaciones privadas con frescos que aún pertenecen a la familia, antes de pasear por las bodegas históricas y tomar una copa de Chianti Colli Fiorentini o La incorporación más reciente de Malenchini, un armonioso Canaiolo.
Mire este espacio, ya que la marca Villa Medicea di Lilliano está programada para abrir las suites Palazzo Peruzzi de propiedad familiar en el barrio de Santa Croce de Florencia en 2019.
Poggio Casciano. Crédito: www.ruffino.com
Poggio Casciano es el centro de visitantes insignia de Ruffino: una villa renacentista con arcos de color ocre donde los embajadores de la marca explican cómo los primos Ilario y Leopoldo Ruffino iniciaron la pequeña bodega que se convirtió en un nombre familiar. Examine las medallas que establecieron la reputación mundial de Ruffino e inspeccione el pergamino de 1890 emitido por el duque de Aosta que designa a la bodega como proveedor real oficial.
Los recorridos de degustación comienzan con la visita de dos horas ‘Vineyard in the Glass’, comenzando en los viñedos, en su mayoría plantados con Cabernet Sauvignon y Merlot, antes de aventurarse bajo tierra para una degustación especial de barriles en la bodega centenaria. Los conocedores de vinos se sentirán atraídos por la degustación vertical ‘Regreso al futuro’ a lo largo de cuatro décadas de Riserva Ducale Oro, el hito del productor Chianti Classico.
Poggio Casciano agregó recientemente la caza de trufas a la mezcla, brindando a los visitantes la oportunidad de unirse a un tartufaio y su perro para pasar una mañana olfateando el preciado tubérculo, seguido de un delicioso almuerzo de trufas acompañado de Ruffino vinos Un hotel boutique de ocho habitaciones que cuenta con una piscina infinita y un área de barbacoa totalmente estadounidense abrió sus puertas en la propiedad en el verano de 2018.
Torre a Cona. Crédito: Torre a Cona
Al sureste de Florencia, escondida a simple vista cerca del pueblo de San Donato in Collina, Torre a Cona es un secreto bien guardado entre los lugareños. Una impresionante villa del siglo XVIII que permanece grabada en su mente, los propietarios de la finca son los Rossi di Monteleras, la familia detrás del gigante de las bebidas Martini & Rossi.
Seis refinados apartamentos rústicos dan al paisaje sinuoso, y los grupos más grandes pueden instalarse en los silenciosos alrededores de Villa Lecceta y Casa Villa, a tiro de piedra de la elegante piscina recién instalada.
Un recorrido y una degustación son imprescindibles, desde el granero bellamente restaurado, ahora la tienda de vinos de la finca, hasta las antiguas bodegas y la evocadora vinsantaia, el lugar de nacimiento del delicioso Fonti e Lecceta, Occhio di Pernice Vin Santo, con sede en Sangiovese. Igualmente interesante es Casamaggio Colorino de Torre a Cona, que coloca al compañero de mezcla de Sangiovese en el centro de atención, mientras que el viñedo único Badia a Corte, Chianti Colli Fiorentini Riserva es un tributo sedoso al área local.
Castillo del Trebbio. Crédito: Castello del Trebbio
Una familia de banqueros florentinos construyó el impresionante Castello del Trebbio en el siglo XII. Desde entonces, se ha expandido y ahora hay alojamiento en una casa de campo: cinco apartamentos tranquilos y dos villas para grupos, un restaurante y una bodega que elabora una variedad de vinos que incluyen Chianti Rùfina, una mezcla blanca aromática y un Chardonnay-Trebbiano espumoso que está plagado de vinos. sitio.
La puerta de la bodega almacena azafrán y espelta de cosecha propia, además de una gama de vinos producidos por el actual propietario de la finca. La finca ha adoptado muchas prácticas éticas y ambientales para preservar este hermoso lugar para las generaciones futuras.
Castello Nipozzano. Crédito: nipozzano.com
El majestuoso Castello Nipozzano de Frescobaldi cuenta con cuatro habitaciones de estilo campestre en un esquema de colores apagados que deja la última palabra a las amplias vistas de Chianti Rùfina. Opte por la habitación Frantoio con una piedra de moler centenaria como pieza central, o la suite Pendolino con dosel en tonos tierra.
Una estancia en Nipozzano no estaría completa sin un recorrido por las bodegas subterráneas milenarias del castillo para una degustación íntima de vinos. Sigue los pasos de Donatello y compra algunas cajas en la tienda de vinos del castillo o en la cercana enoteca Il Quartino, propiedad de Frescobaldi.
Ubicado en una ubicación fascinante en la cima de una colina, rodeado de una gran extensión de viñedos, las puestas de sol nunca dejan de calmar el alma y hay música en vivo durante todo el verano. Beba una copa de la opulenta Vecchie Vite de las vides más antiguas del castillo o seleccione cualquiera de los vinos de Frescobaldi, combinado con platos elaborados con productos de origen local; incluso puede comprar una caja de huevos del castillo y aceite de oliva Laudemio.
Helen Farrell es editora en jefe de el florentinouna revista de noticias en inglés con sede en Florencia, Italia
