Chile tiene algunos destinos de viaje increíbles y hoteles de lujo para acompañarlos, pero en las tierras del vino hay pocos que puedan compararse con la grandeza y el lujo lúdico de VIK.
Ubicado dentro de una reserva natural privada de 4450ha, VIK se eleva en la distancia con su reluciente corona. Uno de los techos más increíbles que puedas imaginar, esta estructura de titanio bronceado en picada hace eco de los pliegues de las laderas onduladas que te rodean.
Tan hermoso como es desde el exterior, la belleza de VIK realmente se encuentra en el interior, entre las 22 habitaciones y los 7 bungalows de vidrio, cada uno diseñado y decorado por diferentes artistas. Los propietarios, los multimillonarios noruegos y amantes del arte Alex y Carrie Vik, han puesto el arte en primer plano en todo momento, seleccionando y encargando cada pieza ellos mismos.
Una de mis habitaciones favoritas es Vicky Money, diseñada por la artista uruguaya Victoria Aguirre, quien vistió el baño con 50.000 monedas de un céntimo de euro para hacer que las paredes y el lavabo brillaran en cobre. La colorida sala Valenzuela tiene el icónico sofá de labios rojos de Dalí. Mientras que el bungalow Letras cuenta con un jacuzzi en la terraza y un guante de boxeo gigante como tumbona.
Pero las Master Suites son otra cosa. Al ocupar las habitaciones de las esquinas, obtienes una vista increíble del valle para despertarte y bañarte, si eliges la habitación VIK (la favorita del propietario) con su bañera en forma de hamaca.
Es difícil encontrar un motivo para dejar la bañera con unas vistas así. Aunque la piscina infinita, el estudio de yoga y el spa de vinos podrían estar llamándolo. O pruebe uno de los increíbles paseos a caballo que puede realizar por la finca.
vino y comida
La bodega subterránea en sí también es una obra de arte, con una escultura de roca de río como techo, diseñada por el arquitecto chileno Smiljan Radic y rodeada por 327ha de viñedos. Una degustación del cuádruple de vinos VIK también le da una idea de los conceptos innovadores de vinificación de VIK, desde la tonelería interna donde se usa roble caído para tostar sus barricas ‘barroir’ y donde se hacen ánforas de arcilla de la finca.
Incluso el restaurante lleva el concepto ‘local’ a otro nivel. El chef Pablo Cácares cultiva la mayoría de sus propios ingredientes para el elegante restaurante del hotel Milla Milla y el tranquilo restaurante de la bodega Pavilion. El resto proviene de artesanos y criadores locales, incluida la sal cosechada en la costa cercana. Puede cosechar sus propios ingredientes de las más de 80 variedades de vegetales cultivadas en el jardín, y los herbívoros darán la bienvenida a la nueva incorporación a la experiencia gastronómica: un restaurante vegetariano al aire libre ubicado entre raíces, flores y frutas.
Una estadía en VIK no es solo un lujo vívido e irrepetible, sino también una inmersión profunda holística en el corazón del Valle Central de Chile y todas las coloridas bondades que ofrece.
Mientras esperas el viaje de tus sueños a Chile, puedes hacer un tour 360 en línea.
Para más información visite vikwine.com
