La segunda región vinícola más famosa de América del Norte, Sonoma, ha sufrido durante mucho tiempo el destino de ser comparada con el valle vinícola más famoso que corre paralelo a ella: Napa. Pero además de compartir una frontera, estas dos regiones no podrían ser más diferentes.
La región vinícola de Sonoma es en realidad el doble del tamaño del valle de Napa y se extiende mucho más allá de la ciudad de Sonoma hasta destinos que valen la pena como Healdsburg y Russian River Valley, la original ciudad de Sebastopol e incluso el océano Pacífico.
Esté atento a los itinerarios de viaje de Jess’ Healdsburg y West County & Sonoma Coast próximamente
Mientras que Napa Valley se ha concentrado en las variedades Cabernet Sauvignon y Bordeaux, Sonoma es mucho más diversa.
Hogar de más de 60 variedades de uva (aunque Pinot Noir y Chardonnay son las estrellas) y más de 400 bodegas repartidas en 18 AVA, Sonoma también es conocida por su abundancia de granjas, lecherías, cervecerías, destilerías y dispensarios de cannabis.
Debido a su inmensidad, hay dos errores comunes que cometen los visitantes de Sonoma. O planifican solo uno o dos días, apenas rascando la superficie, o programan citas en bodegas, comidas y estadías en hoteles sin darse cuenta de que puede tomar fácilmente una hora para ir de uno a otro. Como resultado, constantemente llegan tarde a las reservas de lo que se supone que son unas vacaciones relajantes.
Mirar un mapa de Sonoma puede ser abrumador.
Para minimizar el tiempo de manejo y ayudarlo a planificar un viaje, hemos dividido la región en tres itinerarios que cubren Sonoma, Healdsburg y el condado occidental y la costa de Sonoma. Cada itinerario supone una llegada temprano el jueves por la noche y una salida el domingo.
mapa de sonoma
El primer itinerario a continuación cubre la ciudad de Sonoma.
Si bien podría pasar fácilmente un mes entero conociendo Sonoma, estos son los lugares que no debe perderse.
Necesito saber:
Dependiendo de dónde aterrice, su destino en Sonoma puede oscilar entre una hora y aproximadamente 90 minutos (sin tráfico) desde San Francisco. Se necesita un automóvil para moverse por la región vinícola de Sonoma, aunque puede organizar el transporte y los recorridos hacia y desde las bodegas.
Será prudente hacer reservas para hoteles, bodegas y lugares para cenar con mucha anticipación.
Degustación de vinos en Three Sticks Winery, crédito www.threestickswines.com/
Sonoma
¿Por qué ir?
Comprensiblemente, la mayoría de las personas que visitan la región vinícola de Sonoma comienzan con la ciudad de Sonoma. A una hora en auto desde San Francisco, Sonoma está anclada por el encantador e histórico Plaza de Sonoma. El lugar de nacimiento de la bandera de California, esta plaza desempeñó un papel fundamental en la declaración de independencia del estado del dominio mexicano. Los edificios históricos y los adobes ahora están ocupados por tiendas, salas de cata de vinos, hoteles y restaurantes. Millas de viñedos y bodegas rodean la ciudad, ofreciendo una plétora de opciones de degustación.
jueves
Compruebe en el MacArthur Place Hotel & Spa para el fin de semana. Ubicado en el corazón de Sonoma y a menos de una milla de Sonoma Plaza, este idílico resort completó una enorme renovación de $25 millones en 2019. Relájese en la piscina o spa antes de cenar en Layla, el restaurante mediterráneo de MacArthur, y luego disfrute de una copa en The Bar, un salón de la época de Gatsby que sirve cócteles exclusivos y aperitivos nocturnos.
Viernes
Mañana
Embárcate en un paseo fácil hasta Sonoma Plaza para disfrutar de una mimosa Lavender Mist y de un desayuno en el jardín trasero de Café Girasol, conocido por platos sencillos y saludables elaborados con ingredientes hiperlocales. Luego, dé un paseo por la plaza, visite las tiendas de aspecto interesante y visite Parque histórico estatal de Sonomadonde por una tarifa de admisión de $ 3 puede acceder a seis sitios históricos, incluida la Misión San Francisco Solano, la última de las 21 misiones construidas en California.
Almuerzo
Reserva una degustación a la hora del almuerzo en Vinos Tres Palos, ubicado en Vallejo-Castanada Adobe, la residencia ocupada por más tiempo del Período Mexicano de California. El maridaje de comida y vino ($ 95) incluye un vuelo de Pinot Noir y Chardonnay (elaborado por Bob Cabral, ex enólogo del renombrado Williams Selyem) combinado con cinco bocados del restaurante El Dorado Kitchen de Sonoma Plaza. O, por $ 200, puede convertirlo en un almuerzo privado de tres platos.
Tarde
Programe una segunda cata de vinos en el salón íntimo de Bodegas de estancia, que obtiene fruta para sus Pinot Noirs y Chardonnays de algunos de los mejores viñedos del condado de Sonoma. Además, Sojourn es único en el sentido de que también elabora Cabernet Sauvignon tanto de Sonoma como de Napa. A través del formato de cata comparativa de Sojourn, aprenderá a identificar los matices de cada fuente de viñedo.
Anochecer
cenar en Valle, un sencillo bar de vinos, restaurante y tienda de botellas de inspiración francesa que abrió en 2020 dentro de un adobe de 1836. La lista de Valley se centra en vinos naturales y de mínima intervención y platos sencillos para compartir. Combina ingredientes de temporada con sabores internacionales como huevos XO, un rollo de camarones rosados y pollo frito con curry de pepino y coco y maní. Termine la noche con una copa de champán de Suspiroun glamuroso bar de burbujas ubicado a la vuelta de la esquina de Valley.
Sojourn Cellars degustación de vinos, crédito Sojourn Cellars
sábado
Mañana
Después de un desayuno ligero en The Porch at MacArthur, una cafetería para llevar, diríjase al bucólico Carneros AVA, que limita con Napa y Sonoma. Empieza el día a las Finca Donum; aunque está a solo 10 minutos en coche del hotel, una vez allí se siente como un mundo totalmente diferente. Explore Experience ($150 por persona) incluye un recorrido en vehículo todoterreno por la impresionante colección de esculturas de arte al aire libre de Donum, la granja en funcionamiento, los campos de lavanda y los viñedos repartidos en 190 acres, que culmina con una degustación privada de sus mejores vinos. Elaborada con una intervención mínima, la alineación de Donum muestra la diversidad y la singularidad de las regiones de mayor producción de Pinot Noir de California, incluidos Russian River, Anderson Valley y su base de operaciones de Carneros.
Almuerzo
Vuelva a girar a la izquierda en la autopista 12 y, después de unas pocas millas, deténgase en la antigua casa de campo que dice El almuerzo de Lou. No aceptan reservas, por lo que es posible que tenga que esperar por una mesa en su patio trasero (a menudo compartido con algunas gallinas), pero los sándwiches de galleta de pollo frito picante valen la pena.
Tarde
Regresa al MacArthur y pasa por allí. Patz y pasillorelajante Sonoma House para una lujosa experiencia con gas y caviar ($110 por persona). Un trío de vinos espumosos, provenientes de algunos de los productores con más historia de California (como Larry Hyde, Lee Hudson y la familia Martinelli), se combinan con caviar y los accesorios básicos.
Anochecer
El primer puesto de avanzada en la región del vino del mundialmente famoso chef Michael Mina, galardonado con una estrella Michelin, ingenio y sabiduría ha sido la comidilla de la ciudad desde su apertura en 2020. Desde torres de mariscos hasta pastas hechas a mano, pizzas al horno de leña y carnes abundantes, la mejor estrategia aquí es pedir varios platos y compartir, aunque los cócteles artesanales y las alitas de pato son imprescindibles. . Te irás lleno, pero tu cama en MacArthur está a menos de una milla de distancia.
Restaurante Wit & Wisdom, www.witandwisdomsonoma.com
Domingo
Regrese a Sonoma Plaza para almorzar en niña + el higo, un elemento básico de Sonoma durante casi 25 años. Este animado y clásico bistró francés sirve reconfortante comida campestre elaborada con ingredientes locales (croques monsieur, quiche Lorraine, confit de pato) que absorberá toda la embriaguez del fin de semana. Antes de partir, dé un último paseo por la plaza para digerir y comprar recuerdos de última hora.
La niña y el higo
