Por Christy Eckstein, Directora Ejecutiva, Comité de Industrias de la Uva de Ohio
Imagínese esto: está sentado en un patio tranquilo, mirando a través del horizonte acres y acres de exuberantes vides maduras para la cosecha. Todo es tan verde. Puedes elegir entre un dulce vino de verano o algo audaz y seco, según tu estado de ánimo. La persona que sirve tu copa está genuinamente interesada en ayudarte a encontrar el vino adecuado, y lo hace con esa sonrisa paciente que ya no encuentras en todas partes. ¿Alguna idea de dónde estás?
Este lugar mágico, que cuenta con algunos de los vinos de la más alta calidad, y con la gente más agradable, es Ohio. No siempre es lo más importante para los conocedores (o incluso los novatos) que buscan una increíble experiencia de cata de vinos, es uno de los secretos mejor guardados en el mundo del vino. Y confía en mí: quieres subirte a bordo antes de que las masas se den cuenta.
¿Por qué Ohio?
Lo crea o no, este estado del Medio Oeste fue uno de los productores de vino “originales” a mediados del siglo XIX, con el enólogo Nicholas Longworth plantando con éxito uvas catawba semidulces a lo largo de la frontera sur de Ohio cerca del río Cincinnati/Ohio, lo que convirtió a Ohio en el productor de vino más importante del país. estado durante ese tiempo. El interés por el cultivo de la vid y la elaboración del vino se extendió rápidamente en Ohio, extendiéndose a la región norte del estado/lago Erie, donde el clima y el suelo son ideales para el cultivo de la vid. Casi 200 años después, Ohio cuenta con más de 280 bodegas con innumerables variedades de uva que se adaptan a todos los gustos.
Todavía puede obtener los vinos Concord y Catawba probados y verdaderos en todo el estado, pero las bodegas de Ohio han intensificado su juego en los últimos años y se han ramificado en territorios desconocidos en el mundo de la uva. La costa norte, a lo largo del lago Erie, está ubicada en el mismo “cinturón de pinot” que Oregón y partes de Francia e Italia, lo que permite que las bodegas de Ohio cultiven estas uvas notoriamente difíciles de cultivar y produzcan vinos galardonados que se comparan con la mejores variedades de Pinot alrededor del mundo. Otra visita obligada en Ohio son sus vinos de hielo de clase mundial, creados cuando las uvas se congelan en la vid y se cosechan para producir un vino muy dulce (y con mayor contenido de alcohol).
¿Dónde debo ir a la cata de vinos?
Las opciones son infinitas, y con Ohio ubicado a solo un día en automóvil del 60 por ciento de la población de los EE. UU., es un viaje fácil y asequible para casi todos. Allí se encuentran las bodegas inmobiliarias más grandes del estado: Viñedos Debonné en el noreste y Viñedos del Valle en el suroeste, que son excelentes lugares para probar una amplia gama de vinos de primera categoría cultivados en Ohio. Si está buscando una experiencia gastronómica de alto nivel para acompañar su vino, considere Bodega Tierras de Fuego Osteria Gusto cocina de exposición a lo largo de la costa noroeste del lago Erie, completa con una cocina de preparación abierta y grandes pantallas de video que permiten a los invitados ver su comida mientras se prepara. Aquellos que deseen un lugar para descansar durante la noche, no busquen más allá de las indulgentes Villa Suites de inspiración toscana en Viñedo Gervasi en Canton o las lujosas cabañas y acogedoras cabañas en Albergue del oso indio cerca de la capital de Ohio, Columbus.
¿Cuándo debo ir?
La mayoría de las bodegas del estado están abiertas todo el año, pero el verano es un momento especial con el Mes del Vino de Ohio que se celebra en junio. La novedad de este año es la Concurso de casos de celebración, alentando a las personas a “construir” su propia caja virtual de vinos de Ohio para tener la oportunidad de ganar varios premios; y el Búsqueda de pinot, donde los visitantes de algunas de las bodegas del “cinturón de pinot” del estado pueden experimentar esta uva difícil de cultivar durante todo junio a precios súper bajos. Para obtener más información sobre las bodegas de Ohio y las experiencias disponibles, visite FindOhioWines.com.