Recorra el champán y los vinos espumosos de Finger Lakes
¿Habría adivinado que la primera bodega de bonos de EE. UU. se encuentra en la región de Finger Lakes de Nueva York? ¿Y habrías adivinado que son conocidos por los vinos espumosos? Tal vez no debería sorprender dado el reconocimiento que está recibiendo la región.
Bodega n.º 1 de EE. UU.
Pleasant Valley Wine Company, también conocida como Great Western Winery, fue la primera bodega vinculada a los EE. UU. y hoy figura en el Registro Nacional de Lugares Históricos. La operación familiar fue establecida por primera vez en 1860 por la familia Champlin y se encuentra en una ladera cubierta de árboles a una milla de Hammondsport, Nueva York, en el lago Keuka. En sus primeros años, la bodega fue reconocida mundialmente por sus vinos espumosos de alta calidad, superando incluso a los champagnes franceses en concursos internacionales.
La familia Champlin estuvo a cargo de la bodega hasta 1955, cuando vendió sus intereses. Luego, Pleasant Valley Wine Company fue comprada y hecha pública por The Taylor Wine Company. Más tarde fue adquirida por The Coca-Cola Company, luego Seagram y luego Vintners International Company. Sin embargo, después de numerosas fusiones y adquisiciones, la familia Doyle adquirió Pleasant Valley Wine Company y, en 1995, devolvió el negocio a sus raíces como una operación familiar privada.
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Hoy, la empresa vuelve a operar como una empresa familiar, produce vinos espumosos de primera calidad y ofrece recorridos y degustaciones en su propiedad histórica de ocho edificios. Después de haber tenido el gran placer de recorrer en privado Pleasant Valley Wine Company hace unos años con el propietario, Mike Doyle, puedo decir con confianza que esta es una bodega que todo Winetraveler debería visitar, si no solo por el espumoso, por la increíble historia, arquitectura y historia de la vinificación.
Una muestra de cómo se produce el vino espumoso en Pleasant Valley Wine Company en Finger Lakes, Nueva York. La primera bodega en condiciones de servidumbre de los Estados Unidos.
Estilo del viejo mundo en el oeste
Construido en la ladera, Pleasant Valley Wine Company tiene un estilo similar a las antiguas bodegas europeas con ladrillos a la vista y maderas decorativas de colores vivos. Encontrará una sorprendente cantidad de arcos ojivales, que recuerdan la era gótica, que conducen a pasillos, antiguas bodegas y oficinas, e incluso copas de champán de 1890 en exhibición. A menudo se organizan fiestas privadas entre los numerosos barriles de oporto y jerez de la bodega o en una bodega con forma de cueva bellamente adornada.
Las instalaciones de producción son igualmente impresionantes con tanques de roble rojo de 40,000 galones, pasarelas que ofrecen vistas panorámicas y una capacidad total de más de 14 millones de galones. Al caminar por esta extensa bodega, es casi como si cada puerta condujera a otra área de producción, sala de almacenamiento o bodega, muchas de las cuales están construidas en la ladera. De hecho, desde una perspectiva externa, ¡nunca sabría que Pleasant Valley Wine Company tiene una impresionante superficie de 425,000 pies cuadrados!
En cuanto a su producción de vino, Pleasant Valley Wine Company tiene las mayores plantaciones de variedades viníferas Chardonnay y Riesling en el este, y es el mayor productor de champán fermentado en botella en el este de los Estados Unidos, que ha ganado la mayor cantidad de premios europeos de cualquier estadounidense. Champán. (¡Y todavía pueden referirse oficialmente a su vino espumoso como champán debido a los 158 años de historia!)
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Pleasant Valley Wine Company combina la vinificación del viejo mundo y la estadounidense con la alegría de vivir de Finger Lakes. Es una visita obligada de Winetraveler por su historia, impresionantes instalaciones de producción y excelente vino espumoso. Sin embargo, el verdadero deleite de la experiencia es la cálida hospitalidad del equipo de Pleasant Valley Wine Company, y si tiene la oportunidad de reunirse con el Sr. Doyle, seguramente será una de sus visitas favoritas a la bodega. Compañía de vinos de Pleasant Valley y el Centro de visitantes de Great Western Winery está abierto todo el año de martes a sábado, de enero a marzo de 10 am a 4 pm, y todos los días de abril a diciembre de 10 am a 5 pm
Un vistazo a la sala de degustación y las vistas en Rooster Hill Vineyards en Keuka Lake.
Las mejores bodegas de Finger Lakes para visitar Elaboración de vino espumoso
Burbujas, burbujas, burbujas…
¿En la zona y te gustan los vinos espumosos? Eche un vistazo a algunas de las mejores bodegas de Finger Lakes que también producen excelentes opciones de vino espumoso:
Lago Keuka
Bodega Dr. Konstantin Frank: también situada en el lago Keuka y en 1957 se plantaron por primera vez vides de vinifera de propiedad familiar, como Riesling, Pinot Noir y Rkatsiteli. Ahora, entre las más antiguas de los EE. UU., la bodega se enfoca en producir fruta de alta calidad. vinos sobresalientes y complejos. Una visita a la bodega Dr. Konstantin Frank también está llena de historia. De hecho, ¡cuatro generaciones de historia! Consejo de Winetraveler: prueba el Blanc de Blancs y el Blanc de Noirs, ¡o ambos!
Viñedos de Rooster Hill – Sentado sobre el lago Keuka con viñedos que se extienden hacia abajo, Rooster Hill es una bodega más nueva en comparación, establecida en 2000. Si bien no es conocida por sus vinos espumosos, ofrece una sidra espumosa hecha de una mezcla de Greening, Northern Spy, Crispin y Baldwin. manzanas Si buscas algo menos tradicional, esta es una gran opción. Consejo de Winetraveler: ¡No te pierdas sus vinos tintos secos!
Lago Séneca
Lamoreaux Landing: en el lado este del lago Seneca, encontrará la bodega arquitectónicamente insuperable, Lamoreaux Landing. Aquí puedes probar su Brut, una bengala tradicional del método champenoise. Es el complemento perfecto para las impresionantes vistas al lago.
Viñedos de Atwater – Como era de esperar, encontrará más vistas asombrosas del lago en esta bodega de Seneca Lake, además de algunas opciones espumosas que incluyen un Blanc de Blancs, Bubble Riesling y Bubble Pinot Noir.
Bodegas Damiani – Si bien la sala de degustación en Damiani carece de las vistas de Lamoreaux o Atwater, los vinos, los artistas locales destacados y un patio al aire libre merecen una parada. Aquí encontrarás un Brut y un Bollicine, como un Prosecco italiano. Consejo de Winetraveler: asegúrese de probar los excelentes vinos tintos secos de Damiani y pase por uno de nuestros restaurantes favoritos en el lago Seneca, el café gato de piedra – ¡Aquí también encontrarás espumosos en el menú!
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Lago Cayuga
Bodega sueca de la colina – En el lado occidental del lago Cayuga, encontrará algunas opciones de vino espumoso, incluida una de nuestras paradas favoritas, especialmente si tiene niños a cuestas: Swedish Hill. No solo tienen una hermosa propiedad y numerosos vinos espumosos disponibles, sino que también tienen a Doobie el burro. Es la adorable mascota de la bodega y a menudo se le ve pastando en su potrero. Consejo de Winetraveler: una excelente opción semiseca es el Blanc de Blanc de Swedish Hill.
Bodega Goose Watch – A solo seis minutos de Swedish Hill se encuentra Goose Watch Winery. Con un entorno pintoresco en el lago Cayuga, encontrará las vistas más cautivadoras desde sus áreas de pícnic y muelle. Goose Watch tiene numerosas opciones espumosas disponibles en su íntima sala de degustación. Consejo de Winetraveler: Nos gusta mucho el Pinot Noir Brut Rosé.
Bodega Hosmer – Otro viaje de seis minutos al sur de Goose Watch en el lago Cayuga es la bodega Hosmer. Otra bodega familiar, Hosmer se estableció en 1985 y se enfoca en hacer vino en la tradición europea. El vino espumoso que se ofrece aquí se produce a partir de la uva Cayuga y merece una parada en esta ruta.
