Nota del editor: la región vinícola de Marlborough en Nueva Zelanda se ha convertido en sinónimo de la variedad de uva Sauvignon Blanc. En los últimos años, se ha convertido en la región del Nuevo Mundo más popular para la producción de la uva. A diferencia de las regiones europeas como el Valle del Loira de Francia (Sancerre/Touraine), el Sauvignon Blanc de Marlborough suele ser más asequible, al mismo tiempo que ofrece una acidez vivaz y sabores refrescantes de frutas tropicales que lo convierten en un vino blanco muy fácil de beber y que agrada a la multitud. Siga leyendo para obtener más información.
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Sauvignon Blanc se cultiva en abundancia en Marlborough. Este vino característicamente tropical y con sabor a hierba es popular entre los consumidores por su facilidad para beber y su bajo precio.
¿Por qué la región vinícola de Marlborough en Nueva Zelanda es ideal para cultivar sauvignon blanc?
Marlborough, notable por su latitud sur como región vinícola, alberga el 88% de los viñedos de Nueva Zelanda y la mayoría de esos viñedos son Sauvignon Blanc. De hecho, el 80% de todo el vino de Nueva Zelanda es Sauvignon Blanc.
Las latitudes del sur de Marlborough contribuyen a los vientos frescos y las noches refrescantes que permiten que el Sauvignon Blanc conserve su acidez fresca, vibrante y refrescante. Sus latitudes del sur también significan horas de luz solar extendidas en los meses de verano (diciembre, enero, febrero en el hemisferio sur) para permitir una maduración adecuada dadas estas condiciones frescas.
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Sauvignon Blanc de la región de Marlborough es ideal para un aperitivo y perfecto para beber al aire libre en un día cálido y soleado.
¿A qué sabe Marlborough Sauvignon Blanc?
Sauvignon Blanc de Marlborough tiene un carácter distintivo, si no encantadoramente adictivo. La alta acidez que hace agua la boca complementa los ricos sabores tropicales que contrastan con un carácter sabroso de espárragos y hierba verde.
Puede variar desde completamente seco hasta sutilmente dulce (8g/l RS). Debido a que es una región aislada, el acero inoxidable es un método de envejecimiento común, ya que enviar barricas francesas a través del mar es costoso y difícil. El acero inoxidable conduce a sabores frutales distintivos, cuerpo ligero a medio y una expresión altamente aromática.
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Sauvignon Blanc de Marlborough Nueva Zelanda es una excelente opción para fiestas. Varias marcas producen versiones muy asequibles y son fácilmente accesibles en la mayoría de las tiendas de comestibles y licores.
¿Cuáles son los mejores Marlborough Sauvignon Blanc para comprar?
- Cloudy Bay ($ 25 USD) puso a Marlborough Sauvignon Blanc en el mapa y aún se destaca como el ejemplo clásico del estilo.
- Kim Crawford ($ 14 USD) es otro ejemplo clásico ampliamente disponible en el rango de precio de valor. Si va mucho más barato que Kim Crawford, puede terminar con sabores sobredimensionados y diluidos.
- Oyster Bay ($10 USD) ofrece consistencia año tras año y está ampliamente disponible en los Estados Unidos. Otra compra de excelente valor y un placer para la multitud.
- Si necesita una trituradora de porche, Newharbour, ($8 USD), Brancrott ($8 USD) y Matua ($10 USD) hacen el trabajo admirablemente.
Los mariscos (tanto crudos como a la parrilla) son un maridaje ideal con el Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda.
Maridaje Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda
No es demasiado difícil maridar este vino con una variedad de platos y quesos. Algunas de nuestras combinaciones favoritas siempre incluyen pescado a la parrilla, como pargo, pez espada y mahi-mahi. Las ensaladas y macedonias siempre son opciones agradables al paladar.
También puede combinar la mayoría de los Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda con platos tailandeses dulces y salados, pollo a la parrilla y mariscos crudos, como sushi y ostras.
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