Conocida como el patio de recreo oceánico de Canadá, Nueva Escocia es la segunda provincia más pequeña del país. Con poco más de 55.000 kilómetros cuadrados (21.000 millas cuadradas), esta península está fragmentada por ríos e incluye varias islas pequeñas influenciadas por el Océano Atlántico. Es el hogar de cuentos fantásticos de naufragios, tesoros enterrados y tiene un pasado histórico. El capítulo más nuevo que se está escribiendo ahora tiene todo que ver con el vino.
Cabot Trail look-off (Cape Breton, Nueva Escocia, Canadá)
La historia de la región vinícola de Nueva Escocia
Los primeros pueblos de Nueva Escocia fueron los Mi’kmaq. Los colonos europeos viajaron aquí en el siglo XVI y poco después siguieron a los acadianos, colonos de habla francesa que comenzaron como agricultores en Annapolis Royal y formaron una relación única con los Mi’kmaq. Eventualmente emigraron hacia la costa sur y se dedicaron a la pesca. Algunos se dirigieron al oeste y otros al sur, a Nueva Orleans, pero muchos de los acadianos originales[1] las familias aún residen en pueblos costeros de pescadores establecidos en el siglo XVIII.
El evento Tall Ships en Halifax, Nueva Escocia. El Galeón de España está en el fondo. Además de ser un destino vinícola en auge, Nueva Escocia también tiene presencia náutica.
Esos primeros días en el valle de Annapolis llevaron a las aventuras vitivinícolas de hoy. El gobernador de Acadia plantó las primeras vides de vinifera en 1634, la primera mención del cultivo de uvas para vino en Canadá. Parte de por qué el gobernador de Razilly vio el éxito se debió a la geología de la región: las cadenas montañosas del sur y del norte forman un valle fértil en labranzas profundas sustentadas por minerales como yeso, piedra caliza y arenisca.
Avance rápido hasta la década de 1900 cuando el centro de investigación federal en Kentville comenzó a trabajar con híbridos. El popular L’Acadie Blanc de hoy nació de la experimentación aquí con una uva creada originalmente en Vineland, Ontario. A pesar de las barreras de las leyes interprovinciales que impiden el envío de vinos de una provincia a otra (esa es otra historia larga y complicada), los canadienses trabajan bien juntos para desarrollar su país vinícola.
Nueva Escocia como destino del vino
La industria del vino comercial de Nueva Escocia comenzó en 1978 como un viñedo en la península de Malagash Point: Jost Vineyards recibió la primera licencia de bodega en 1986. Aunque ahora tiene una propiedad diferente, Jost es la bodega de más larga duración en la provincia. Malagash Point es una de las cuatro principales regiones de cultivo, incluidos los mencionados Annapolis Valley, Gaspereau Valley y South Shore, con algunos productores independientes que buscan regiones aún más nuevas. La provincia ahora tiene 360 hectáreas (890 acres) de viñedos.
El clima de Nueva Escocia es costero y continental, con temperaturas moderadas por la bahía de Fundy y la cuenca de Minas. La niebla matutina es común en la costa y el clima puede cambiar rápidamente. Las temperaturas de verano promedian entre 14C/57F y 28C/82F, el invierno oscila entre -10C/16F hasta el punto de congelación. Las precipitaciones regulares significan que no se requiere riego, y las temperaturas extremas de las tormentas de invierno pueden representar un desafío. Las heladas primaverales siguen siendo una amenaza real.
Cosecha de uvas en L’Acadie Vineyards. Imagen cortesía de Jeannette LeBlanc.
Para el año 2002 las bodegas de la provincia formaron su propia asociación provincial, Vinos de Nueva Escocia. Con una región emergente, encontrar la unificación es un paso sólido para garantizar que la industria mantenga buenos estándares y pueda promover la provincia como un destino vinícola. Se necesita cierta dedicación para cultivar uvas aquí y talento para hacer buenos vinos. Incluso se han decidido por el Tidal Bay regional, un vino que sigue un estándar acordado y refleja los sabores brillantes y frescos que se producen aquí. Cada bodega elabora su propia interpretación.
Bodegas más pequeñas, menor producción y definitivamente fuera de lo común. Haga su tarea antes de venir a explorar y reserve citas cuando sea necesario para evitar la tristeza que es un cartel de Cerrado/Fermé. Y una vez que estés aquí, no querrás irte. Es una promesa.
Viñedos de la familia Luckett en Annapolis Valley, Nueva Escocia. Imagen cortesía de Jeannette LeBlanc.
Bodegas del valle de Annapolis
Bodegas del valle de Gaspereau
Bodegas de la costa sur
Bodegas de la Península de Malagash
Otro
Que beber
- Clásico: Luckett Vineyards Tidal Bay
- Aventurero: L’Acadie Vineyards vintage Prestige Brut Estate
- Exploratorio: Lightfoot y Wolfville, cualquier cosa
Dónde comer
- Clásico: langosta, en cualquier lugar, pero preferiblemente en el sótano de una iglesia (de verdad)
- Aventurero: un pub recomendado por un local de Halifax; solo pregunte, son amigables
- Exploratorio: cualquier restaurante familiar en un pequeño pueblo de Clare (entre Digby y Yarmouth) para el tradicional Acadian Rapûre o Rappie Pie
Donde quedarse
[1] nota: esta autora es una LeBlanc de las primeras familias acadianas, y su padre es de Pointe-de-l’Eglise (Church Point)
