Champagne es sinónimo de celebración y elegancia. Es una libación que disfrutan los ricos y famosos, y se comparte con amigos en los mejores momentos de la vida. Se sabe que ese “pop” icónico y las siguientes burbujas crean felicidad y estimulan los sentidos para marcar el comienzo de un momento de euforia. A pesar de toda la fanfarria asociada con una sola bebida, es difícil creer que el lugar de nacimiento de las burbujas esté lejos del glamour de un club nocturno. De hecho, la región de Champaña-Ardenas, Francia, es en gran medida una zona agrícola humilde con una profunda historia que abarca siglos, muchos de ellos forjados por la guerra.
EN ESTE ITINERARIO CHAMPÁN:
En Champagne, los maestros bodegueros son químicos, ingenieros y adivinos. El acto de mezclar perfectamente tres uvas en una creación sedosa, efervescente y deliciosa que mantiene la misma calidad y consistencia año tras año a pesar de las circunstancias de la madre naturaleza es nada menos que magia. Conocerlos y ver su proceso en persona podría equipararse a un peregrinaje espiritual para muchos Winetravelers, ya que la región de la Champaña encierra tanto milagro como ciencia.
Hoyos de tiza de Crayères. Imagen de cortesía Champaña Comité.
visitando champán
Hay varios pueblos hermosos alrededor de la región de Champagne, pero si es la primera vez que los visita, o si desea más opciones para actividades posteriores a la degustación, es mejor permanecer en la ciudad principal de Reims (pronunciado Rans en francés). La otra opción para un viaje de dos días sería dividir el tiempo entre Reims y el cercano pueblo de Épernay. Reims es una ciudad mucho más grande, con una animada vida nocturna llena de la energía de los veinteañeros y hogar de tres restaurantes con estrellas Michelin. Épernay ofrece más de una sensación de pueblo de campo francés de estilo tradicional. También recomendamos ENCARECIDAMENTE reservar este increíble tour guiado de champán con almuerzo incluido desde Épernay, operado por À La Française.
Dos días en champán
Si solo tiene dos días para visitar la región, aquí hay dos sugerencias. Puedes salir de Reims y visitar las Casas alrededor de esa ciudad durante los dos días o dividir tu tiempo entre Reims y Épernay y usar un día para visitas en Reims y otro día para visitas en Épernay. Sin embargo, no intentaría programar visitas para ambos lugares en el mismo día para evitar pasar mucho tiempo viajando entre las dos ciudades.
Cómo llegar a Reims, Francia
La forma más fácil de llegar a Reims es volar a París y simplemente tomar un tren de 45 minutos hasta la estación Gare de Reims en el centro de la ciudad o hasta la estación Champagne-Ardenne directamente desde el aeropuerto de París Charles de Gaulle, o uno de los principales estaciones de París. Si elige viajar directamente a Reims, es posible que deba cambiar de tren en Champagne-Ardenne, que se encuentra a unos 20 minutos del centro de la ciudad. La otra opción es volar a París y alquilar un automóvil para un viaje de dos horas hasta Reims. Sin embargo, el tráfico dentro y fuera de París puede ser complicado, por lo que dos horas nunca son una garantía.
Consejo de Winetraveler: asegúrese de reservar sus boletos de tren con anticipación, especialmente si sale de Reims para regresar a París para tomar un vuelo. Reims es una ciudad suburbana para París, lo que significa que los trenes pueden estar ocupados en ciertos momentos y los asientos no siempre están garantizados. Si debe llegar a cualquiera de los lugares en un horario, es mejor reservar sus boletos con anticipación. Puedes reservar tus billetes en el Sitio web de la SNCF.
Imagen de cortesía Champaña Comité.
Dónde alojarse en Champaña
Para los viajeros estadounidenses que prefieren la comodidad de las marcas familiares, existe una Holiday Inn y Best Western Premier que son alojamientos asequibles y de calidad justo en el centro de la ciudad de Reims, a poca distancia de restaurantes y bares. La ciudad de Reims tiene muchos hoteles por todas partes, pero es mejor decidir en qué parte de la ciudad quieres quedarte según las visitas programadas o las opciones de vida nocturna, y reservar con mucha anticipación. Vea una lista más completa de opciones de hoteles en Champagne aquí.
Consejo de Winetraveler: consulte el calendario de vacaciones en Francia cuando reserve su viaje a Champagne. Los franceses viajan mucho durante sus vacaciones programadas, por lo que los hoteles y las atracciones pueden reservarse rápidamente. Si planea viajar a la región durante unas vacaciones en Francia, asegúrese de hacer las reservas para su hotel, trenes y cualquier restaurante o atracción con suficiente anticipación. Es más difícil tener unas vacaciones francesas espontáneas durante estos tiempos, ya que no es una costumbre francesa hacer excepciones para “acomodarte” si no tienes una reserva.
Moverse por el champán
Moverse por la región de Champagne puede requerir un poco de estrategia, dependiendo de si simplemente desea quedarse en Reims o Épernay, o si desea aventurarse en algunas de las casas de champán que se encuentran más lejos de la ciudad. Los taxis son una opción fácil y Uber opera en Reims. Sin embargo, también puede considerar conseguir un conductor para el día si planea salir de los límites de la ciudad. Algunas de las visitas a la champaña se realizan en lugares más remotos donde un taxi o un Uber tardarán un tiempo en llegar. Asegúrese de que alguien llame con anticipación para su viaje, especialmente si no habla francés porque muchos conductores no hablan inglés.
Dónde comer
Reims y Épernay ofrecen fantásticas opciones gastronómicas. Como se mencionó, Reims alberga tres restaurantes con estrella Michelin, Restaurante Le Foch, Raciney el millenaire, para aquellos que buscan una cena de clase mundial. Hay más opciones de comidas informales en un solo lugar a lo largo de la Place Drouet-d’Erlon, que es una larga calle peatonal llena de cafeterías, bares y bistrós.
En Épernay, debe programar una comida en La Grillade Gourmande, abierto para el almuerzo y la cena. El chef Christophe Bernard elabora menús diarios que contienen versiones creativas de los favoritos franceses y la cocina internacional. Cene “estilo bistró” junto a un antiguo horno de ladrillos donde puede ver a los sous chefs preparar los platos de carne sobre una llama abierta. Es una experiencia gastronómica amistosa y exclusiva que proporciona el combustible perfecto para sus degustaciones de champán por la tarde.
Tenga en cuenta que en toda Francia hay horarios de comidas muy estrictos. La mayoría de los restaurantes solo abren durante unas pocas horas para el almuerzo antes de cerrar por la tarde y reabrir para la cena alrededor de las siete de la noche. Cuando planee su degustación y comidas, asegúrese de dejar espacio para almorzar entre el mediodía y las dos de la tarde, ya que la mayoría de los restaurantes cierran alrededor de las tres de la tarde.
Consejo de Winetraveler: En Francia, el desayuno no es una comida principal. Por lo general, los restaurantes ofrecerán una opción de desayuno muy básica de bollería, café, jugo y tal vez un poco de pan y mantequilla. Si desea más para el desayuno antes de su degustación, es posible que deba esforzarse un poco más para obtener una comida caliente o ser específico con el personal del hotel sobre lo que desea. Un restaurante en Reims en la Place Drouet-d’Erlon ofrece opciones de desayuno más diversas, como tortillas, papas y Croque Monsieurs. Busca el León de Belfort restaurante en la esquina de Place Drouet-d’Erlon y Rue Buirette para una primera comida más sustanciosa.
Los sitios históricos de Reims
Puede probar la región en dos días empleando su tiempo sabiamente. Entre degustaciones o por la noche, tómate un momento para sumergirte en la historia de la región. El área fue destruida durante la Primera Guerra Mundial y reconstruida poco después, dándole un toque de delicadeza art déco, que se puede ver en el Biblioteca Carnegie, que fue construido gracias a las generosas donaciones del magnate estadounidense del acero, Andrew Carnegie. Juana de Arco liberó al Catedral de Notre Dame de Reims durante la Guerra de los Cien Años, que permitió coronar reyes allí. El sitio de la rendición alemana después de la Segunda Guerra Mundial está en Reims, y la sala real donde sucedió es un museo para visitantes llamado Museo de la Reddition. A lo largo de la historia de Francia, la región de Champagne fue un lugar fundamental y estratégico, y puedes comprender mejor el auge y la caída de Francia durante muchos años simplemente caminando por las calles de Reims.
Degustación de champán en champán
La emoción que sentirá por estar en Champagne puede hacer que sea demasiado ambicioso para visitar tantos lugares como pueda, pero recuerde la calidad sobre la cantidad y sepa que sus visitas probablemente llevarán más tiempo de lo esperado. De manera realista, si desea hacer un recorrido y una degustación en cada cita, debe esperar hacer una visita antes del almuerzo y una o dos paradas después. El champán se trata de disfrutar, pero si programa demasiadas citas, se encontrará apurado.
Consejo de Winetraveler: si está acostumbrado a la cata de vinos en los EE. UU., es importante tener en cuenta que la mayoría de las casas de champán requieren que haga una reserva antes de su visita. A diferencia de áreas como Napa, donde es más fácil ir de una bodega a otra a su gusto, el champán es un poco más formal, lo que requerirá que haga una planificación previa con respecto a dónde le gustaría probar. Además, si desea un recorrido en un idioma que no sea francés o inglés, consulte el sitio web o pregunte con anticipación para asegurarse de que House ofrezca recorridos en su idioma preferido.
Cata en Reims
Muchos de los grandes nombres de Champagne tienen su sede en Reims, y algunos de ellos incluso están ubicados más cerca, lo que hace posible dos visitas por la tarde. En Reims, puedes visitar algunas de las siguientes Casas:
Veuve Clicquot Ponsardín: El número uno en ventas de champán en los EE. UU. tiene su sede en Reims y acepta citas solo con reserva. Póngase en contacto con ellos a través de su sitio web para concertar una visita.
Champagne Pommery: se recomienda reservar para visitar este castillo neogótico de Champagne construido por señora pommery en el siglo XIX. Las cuevas de Pommery son impresionantes y cuentan con 18 km de red subterránea. Debes hacer el recorrido completo y la degustación y aprender más sobre la historia detrás de la mujer que fundó esta casa.
Champán Taittinger: Otra etiqueta popular, Champagne Taittinger, ofrece recorridos de una hora seguidos de una degustación en horarios programados durante todo el día. Se requieren reservaciones para grupos, pero siempre es una buena idea llamar con anticipación y asegurarse de que el recorrido no esté reservado.
Ruinart: Ruinart es la casa de champán más antigua fundada en 1729. Espere pasar más de dos horas en un recorrido y degustación aquí, y debe hacer una reserva.
GH MAMÁ: GH MUMM ofrece visitas guiadas todos los días de marzo a octubre, y de miércoles a domingo el resto del año. Al final de su recorrido, puede visitar el Museo del Comercio de Champaña. Asegúrese de hacer su reserva con anticipación, ya que los recorridos son solo en ciertos horarios.
Luis Roederer: Louis Roederer se ha mantenido como una empresa familiar independiente a lo largo de su existencia y se enorgullece de su jugo Grand Cru. Póngase en contacto con ellos para obtener información turística y reservas.
Degustación de champán en Épernay
Épernay es conocida por muchos como la “Capital de la champaña” y muchos productores de alta gama la llaman hogar. Durante su visita, es posible que desee visitar L’Avenue de Champagne, una calle de un kilómetro de largo que deriva su nombre de los muchos productores de champán que tienen su sede aquí o cuyos propietarios tienen casas privadas a lo largo de la avenida. Los productores que tienen propiedades que puedes visitar en esta magnífica calle incluyen Moet Chandon, Perrier-Jouët, Boizel, de Venoge, pol rogery Mercier. Si elige basar su visita en L’Avenue de Champagne, puede visitar varios de estos lugares en un solo día, siempre que haga las reservas con suficiente tiempo para disfrutar del recorrido y la degustación en cada uno antes de pasar al siguiente.
Pequeños Productores y Otros
Champagne es una región diversa con productores de todos los tamaños de pequeñas operaciones familiares, como Champán Apolonis de Michel Loriot, que tiene un pequeño sótano en el pequeño pueblo de Festigny, a la gran cooperativa Nicolás Fiuellatte, (aprende cómo visitarlo aquí) que bombea entre 15 y 20 millones de botellas al año en sus enormes instalaciones de última generación cerca de Épernay. No todas las casas de champán están abiertas al público y aceptan visitantes, pero si hay una que desea visitar, siempre es una buena idea contactarlos directamente de antemano para ver si es posible realizar un recorrido.
Para ver todo lo que la región de Champagne tiene para ofrecer, tendrías que pasar mucho más de dos días. Sin embargo, en este período de tiempo, puede tener una experiencia encantada en una de las regiones vinícolas más icónicas y el único lugar en el mundo que produce verdadero champán.
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