El estatus fue otorgado por el paisaje ‘caracterizado por colinas ‘hogback’, ciglioni (pequeñas parcelas de vides en estrechas terrazas cubiertas de hierba), bosques, pequeños pueblos y tierras de cultivo’, según la UNESCO.
‘Durante siglos, este terreno accidentado ha sido moldeado y adaptado por el hombre.’
En particular, la formación de vides desde el siglo XVII ha ayudado a contribuir a la estética única del paisaje.
Otros nuevos sitios de la UNESCO agregados incluyen la arquitectura del siglo XX de Frank Lloyd Wright en los EE. UU. y Risco Caido y las Montañas Sagradas de Gran Canaria en España.
Obtener el estatus de la UNESCO
La campaña para nominar a Prosecco comenzó en 2008 y la Comisión Nacional de Italia para la UNESCO dio oficialmente su respaldo en enero de 2017. La solicitud incluía la presentación de un dossier de 1300 páginas.
Italia tiene más sitios de la UNESCO que cualquier otro país del mundo, con un total de 55.
Algunas son regiones vinícolas, incluidas Barolo y Pantelleria, y solo en la Toscana hay siete sitios de la UNESCO.
Leopoldo Saccon, líder del equipo de la aplicación, dijo que había sido un trabajo largo y arduo, en el artículo de Decanter sobre cómo las regiones vinícolas obtienen el estatus de la UNESCO.
“Italia tiene muchos sitios del Patrimonio Mundial, por lo que se vuelve más difícil que cada nuevo sitio sea aceptado”.
En su página de Twitter, Prosecco Superiore dijo que era ‘un sueño hecho realidad’ para ser agregado a la lista.
Ver también: Viajes – Regiones vinícolas del Patrimonio Mundial de la UNESCO para visitar
