Portugal es un destino turístico popular, desde Lisboa, Oporto y Douro en el norte, hasta el Algarve en el sur y las islas Madeira y Azores. Setúbal, menos conocido, es un puerto en funcionamiento, un importante centro de pesca comercial y la sexta región más grande para la producción de vino en el país.
Setúbal no es un destino turístico típico y, a menudo, se pasa por alto. Solo un viaje de un día desde Lisboa, vale la pena pasar unos días, especialmente para aquellos a quienes les gusta una sensación más industrial. Este es el lugar para escapar de las multitudes de turistas y experimentar la vida cotidiana portuguesa. La ciudad está repleta de historia, naturaleza, vino, mariscos frescos e incluso avistamientos de delfines nariz de botella.
Setúbal se encuentra en la península del mismo nombre, en la desembocadura del río Sadu. Al oeste están las colinas de Serra da Arrabida y las playas de Portino da Arrábida, y al sur está el estuario del Sado y las playas de la península de Troia. La región está a menos de una hora de Lisboa, accesible en autobús, tren, ferry, taxi o automóvil.
Imagen cortesía de Allison Levine.
Experimenta la historia viva
Setúbal fue colonizado primero por los romanos que construyeron un campamento militar y una fábrica de sal, ya que la sal se usaba tanto como moneda como para conservar el pescado. En el siglo XIV, se había convertido en parte de la monarquía portuguesa de Afonso Enriques, y en el siglo XVII, se había convertido en un puerto marítimo importante para el país.
Un día en Setúbal debe comenzar en el Mercado Livramento, un mercado tradicional de la ciudad que se considera el mejor mercado cubierto de Portugal. Situado en un edificio art déco construido en 1930, las paredes interiores están decoradas con más de 5000 azulejos que representan escenas de la vida cotidiana. En este vibrante mercado, puede comprar mariscos frescos, verduras, frutas, pasteles y artesanías locales, o simplemente puede observar a los lugareños mientras hacen sus compras diarias.
Desde el mercado, puede continuar por la Avenida Louísa Todi, una amplia calle peatonal rodeada de vegetación. Este camino te llevará a la Praça de Bocage, la plaza principal de Setúbal. Los restaurantes rodean la plaza, que es un destino popular para los lugareños. Desde aquí, pasee por el centro histórico de Setúbal con sus antiguas y estrechas calles llenas de tiendas, restaurantes y pequeñas casas.
El paseo marítimo es un lugar encantador para pasear. Por un lado, los restaurantes de mariscos bordean la calle. También conduce al puerto pesquero Doca dos Pescadores marcado por coloridas estatuas de delfines.
Para disfrutar de excelentes vistas de los estuarios del Tajo y el Sado, el Castelo de Palmela se encuentra en el pueblo de Palmela, 9 kilómetros al norte de Setúbal. Además de magníficas vistas panorámicas, el Castelo de Palmela alberga la Iglesia Igreja de Santigo y un museo. El ala del antiguo convento se ha transformado en un hotel de lujo, lo que lo convierte en un alojamiento ideal para el clásico Winetraveler.
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Naturaleza incomparable
El distrito de Setúbal es considerado una cuna de la naturaleza. No es una ciudad turística de playa, pero hay tramos de costa que incluyen la península de Troia y la costa de la Serra de Arrábida. Hay algunas playas a poca distancia, como la Praia de Albarquel, una gran playa de arena para disfrutar nadando y tomando el sol. Esta playa es donde el río Sado se encuentra con el océano. Se puede acceder fácilmente a otras playas en ferry o taxi acuático. A lo largo de las orillas del estuario del Sado se encuentra el Parque Urbano de Albarquel, que contiene áreas verdes entremezcladas con la Praia da Saúde.
El estuario del Sado es el segundo más grande de Portugal. Debido a su diversidad biológica y su rico ecosistema, gran parte del interior del Sado es un área protegida. Hay zonas de playas de arena blanca, dunas y marismas. Siendo uno de los humedales más grandes del país, existen más de 200 especies de aves. También hay una gran variedad de peces, crustáceos y mamíferos, como el zorro, el tejón, la gineta, la nutria europea y los delfines de la Roaz do Sado, además de la flora que habita en la ría.
En el borde occidental de Setúbal se encuentra el Parque Natural de Arrábida, que cubre la costa durante 18 millas, hasta el pueblo de Sesimbra. Los excursionistas pueden dirigirse a Serra do Risco, el acantilado más alto de Portugal continental a más de 1245 pies sobre el Atlántico. Los amantes de la playa pueden encontrar muchos rincones pequeños y remotos.
A solo un rápido viaje en ferry desde Setúbal se encuentra la punta de la península de Tróia, considerada uno de los secretos mejor guardados de Portugal. La punta de la península ofrece varios hoteles modernos y un casino, pero también hay playas de arena blanca, bosques de pinos y un campo de golf de 18 hoyos.
Imagen cortesía de Allison Levine.
Sacia tu sed con vino local
Si desea tener una experiencia inmersiva en el sur de Portugal, le recomendamos encarecidamente que realice un tour privado de vinos (con salida desde Lisboa) con un guía local de TakingUThere. Olvídese de conducir y adapte un viaje de un día a la región según sus preferencias personales de viaje.
La región de Setúbal produce un 60% de vino tinto y un 35% de vino blanco. El 5% restante es para Moscatel de Setúbal, un vino generoso que se elabora desde hace 115 años. Los primeros viñedos datan del año 2000 a.C. Hacia 1400, los viajes marítimos dieron origen al Moscatel de Setúbal. En 1907, Moscatel de Setúbal se convirtió en una región demarcada.
Setúbal tiene un clima mediterráneo cálido templado por el Océano Atlántico al oeste y los estuarios de los ríos Tajo y Sado al este. Las llanuras, que constituyen el 80 % de la región de Setúbal, son ligeramente más cálidas y con menos precipitaciones en comparación con las colinas más frías de la Serra da Arrábida. Los suelos fueron formados por depósitos marinos y alternan arenas antiguas en las llanuras y calizas y arcillas en las colinas.
En el pasado, Setúbal era una región productora de vino a granel, pero eso ha cambiado en los últimos 20 a 40 años. Hoy los vinos de Setúbal se producen bajo dos DOC y una IGP. El DOC Palmela cubre vinos blancos, tintos, rosados y espumosos, cultivados tanto en las llanuras arenosas como en las colinas. Las uvas blancas dominantes de Palmela DOC son Fernão Pires, Arinto y Moscatel. La uva roja principal es Castelão, que debe tener un mínimo del 67% en los vinos y se mezcla con Trincadeira, Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Syrah y otros. Los vinos tintos Palmela DOC son vinos estructurados con sabores frutales de cereza, grosella, frambuesa, ciruela confitada, mora y piñones.
Setúbal DOC es una denominación para vino generoso. Este puede ser el vino blanco generoso de Moscatel de Setúbal o el vino tinto generoso de Moscatel Roxo. Para estos vinos, la fermentación se detiene mediante la adición de aguardiente de uva y los vinos se caracterizan por una nariz exótica y perfumada de flores, miel, dátiles y azahar, así como frutas secas, café y nueces.
Si no estás haciendo un viaje guiado, recomendamos alquilar un coche para explorar todos los vinos de Setúbal. En primer lugar, diríjase al pueblo de Palmela y conduzca hasta el Casa Madre de la Rota de Vinos, o Casa Ruta del Vino. Esta tienda de vinos alberga numerosos vinos de la región, y están disponibles para degustación o compra. También es posible visitar algunas de las bodegas locales. Aquí están cinco de nuestros favoritos:
Imagen cortesía de Allison Levine.
Bodegas Excepcionales para Visitar en Setúbal
José María da Fonseca fue fundada en 1834 y es la empresa de vinos de mesa más antigua de Portugal. JM da Fonseca fue el primero en embotellar vino tinto en Portugal en 1850 con Periguita. En ese momento, solo se embotellaban Madeira y Oporto, y el resto era vino a granel. JM da Fonseca también inició el infame vino de mesa rosado dulce Lancers en 1944. La empresa familiar tiene su sede en el pueblo de Azeitão en la península de Setúbal y ahora se encuentra en su séptima generación. Domingos Soares Franco, de sexta generación, fue el primer portugués en graduarse de UC Davis. La visita a JM da Fonseca incluye una visita guiada por el museo de la empresa. Esta no es solo una buena manera de conocer la historia del productor, sino también la historia de la región.
bacalhoa Vinhos de Portugal, SA es una de las bodegas más grandes de Portugal con propiedades en siete regiones vitivinícolas portuguesas, incluida Setúbal. Programe una visita al Palacio Bacalhôa, una propiedad del siglo XIV que perteneció a João, infante de Portugal, hijo del rey D. João. Se transmitió de generación en generación y luego se vendió a otra familia portuguesa en el siglo XVI. En 1936, el Bacalhôa Palace fue comprado y restaurado por la estadounidense Orlena Scoville y en la década de 1970 su nieto comenzó a convertir la propiedad en uno de los productores de vino más grandes de Portugal. La arquitectura del palacio, así como su decoración y jardines, han sido influenciadas a lo largo de los siglos por los diferentes propietarios, inspirados en sus viajes por Europa, África y Asia.
No todos los días puedes experimentar las vistas y los sabores de todo lo relacionado con el vino que envejece bajo el mar. Imagen cortesía de Allison Levine.
Herdade do Cebolal, que significa granja de cebollas, es propiedad de la 5ª generación Luís Mota Capitão, que sigue los pasos de su madre. Con 85 hectáreas ubicadas en la parte sur de la región de Setúbal, Luís practica la agricultura orgánica y biodinámica. Ha creado una permacultura al construir un bosque de 65 hectáreas alrededor de su viñedo de 20 hectáreas, creando un microclima específico con condiciones únicas de humedad y agua.
Si eso no fuera lo suficientemente único, Luís, así como algunos otros productores locales, han ido tan lejos como para envejecer algunos de sus vinos en la costa de Setúbal. Las botellas se colocan entre 45 y 131 pies bajo el nivel del mar donde el movimiento del mar afecta las botellas. Al mismo tiempo, el coral se adhiere al vidrio, convirtiendo cada botella en una obra de arte. Los afortunados visitantes tienen en ocasiones la oportunidad de degustar estos vinos que se crían tras su crianza en el fondo del mar. Su enfoque orgánico también incluye el reciclaje de vidrio y el uso de cera de abejas en las botellas. Además de producir vino, Luís también es productor de corcho.
Casa Ermelinda Freitas Está en Fernando Pó, en el municipio de Palmela. Casa Ermelinda Freitas es una empresa familiar con más de 550 hectáreas de viñedo plantadas de 29 variedades de uva diferentes. La bodega fue establecida en 1920 por Leonilde Freitas y hoy es dirigida por su tataranieta Leonor Freitas. La visita incluye un recorrido por los viñedos y el Museo de la Memoria que muestra la evolución de la familia desde la producción de vino a granel hasta el vino de marca.
Venancio Costa Lima, establecida en 1914, es una de las bodegas más antiguas de la región de Palmela. Fundada por Venâncio da Costa Lima, dejó la bodega a sus seis sobrinos. Hoy la 4ta generación de la familia Costa Lima dirige el negocio. Una visita a Venâncio da Costa Lima incluye una degustación de vinos en la “Bodega Vieja”, donde envejecen las barricas de Setúbal Moscatel. La visita también puede incluir la degustación de productos regionales, como el queso Azeitão, el pan casero y los embutidos ahumados.
Imagen cortesía de Allison Levine.
Satisface tu paladar con pescados y mariscos frescos
Setúbal fue una vez el corazón de la industria pesquera de Portugal y todavía se la conoce como “la tierra del pescado”. La cocina de Setúbal se basa en el pescado y el marisco y el plato más famoso es la sepia frita o “choco frito”. Dondequiera que camine en Setúbal, verá carteles de choco frito.
Ostras Sobre Rodas (Av. José Mourinho, 122, Setúbal): Situado frente al mar, João Lopes abrió hace cuatro años ‘Ostras Sobre Ruedas’. Este lugar informal en la playa sirve ostras Sado locales frescas, así como vino y cerveza, desde una casa móvil totalmente autosuficiente.
Peixoco (Av. José Mourinho, 28, Setúbal): Restaurante Peixoco es un moderno restaurante de pescado que sirve pescado fresco y local de especies no amenazadas.
Xtória (Rua Guilherme Gomes Fernandes 17, Setúbal): Con un menú que cambia cada tres meses, Xtória ofrece platos creativos y coloridos con productos locales y de temporada.
u Tópico (R. de Arronches Junqueiro 115, Setúbal): u Tópico es un encantador restaurante en una pequeña calle estrecha en la parte histórica de Setúbal que ofrece pequeños platos mediterráneos y portugueses.
Restaurante De Pedra e Sal (Largo Dr. Francisco Soveral, Setúbal): Un restaurante popular en el corazón de Setúbal, el plato estrella del Restaurant De Pedra e Sal es la carne de res cocinada en una piedra de sal.
O Farol (Carretera Portinho da Arrábida, Azeitão): Ubicado en el Parque Natural de Arrábida en el pueblo de Portinho da Arrábida, puedes llegar a O Farol a través de un taxi acuático o un taxi desde Setúbal. Ubicado en la playa, la vista es espectacular mientras se disfruta de pescados y mariscos frescos.
Hay casi un 100 % de posibilidades de ver delfines mulares cuando hacer un crucero frente a la costa en Setúbal. Imagen cortesía de Allison Levine.
Delfines en la naturaleza
El estuario del Sado alberga una manada de 28 delfines mulares. Protegido del Océano Atlántico con un abundante suministro de alimentos, este es uno de los pocos lugares en el mundo donde una manada de delfines vive activamente dentro de un estuario de agua dulce. Ver a los delfines en su hábitat natural mientras nadan, cazan y juegan es una experiencia inolvidable que disfrutarán personas de todas las edades.
Hay varias compañías de barcos de alta calificación que salen del Puerto de Pesca de Setúbal que ofrecen tours de observación de delfines de tres horas que llevan a los invitados en botes para encontrar delfines. Muchos charters cuentan con una tasa de avistamiento del 95%, pero los delfines viven en la naturaleza y no hay garantías de verlos.
Vertigem Azul es una empresa con una tasa de avistamiento exitosa del 98-99% en los últimos años. Su catamarán a vela parte desde Setúbal o Troia. La empresa galardonada ha estado observando delfines durante casi 25 años y tiene la misión de contribuir al monitoreo de la población de delfines del Sado al tiempo que ofrece recorridos sostenibles y en armonía con la naturaleza. El personal son biólogos marinos y estudiantes que brindan información detallada sobre los delfines. Una vez que la navegación está en marcha, puede sentarse y disfrutar del sonido del océano hasta que se vean los delfines.
El alojamiento, la comida y el vino están disponibles a buen precio porque Setúbal no es un destino turístico muy conocido. Así que sal de la ruta turística y relájate un poco. Desde la historia y la naturaleza hasta el vino y los mariscos frescos, Setúbal es una región en la que vale la pena pasar más de un día.
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razones para visitar Setúbal: destinos de moda en Portugal
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