International Sherry Week

La International Sherry Week, es la única celebración vitivinícola internacional de una semana de duración que acoge una multitud de eventos organizados en treinta países distintos. No es solo el acontecimiento más importante para los vinos de Jerez, sino también uno de los eventos anuales de mayor prestigio en el mundo vinícola. Durante la Sherry …

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Curso de verano Olavide: Vinos de Andalucía, sus maridajes y sus levaduras. 4ª edición: vinos de la IGP Sierra Norte de Sevilla

Como suele ser habitual, en épocas de estío, donde solemos tener más tiempo, se proponen interesantes actividades formativas, como es el caso de la Universidad Pablo de Olavide en Sevilla. Para este verano nos trae su cuarta edición de un curso relativo a los vinos andaluces, su maridaje, sus levaduras… esta vez dedicado a los …

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Vinos y otras viandas. Curso de verano de la UNIA Huelva.

El verano es tiempo de relax, de playa, de lectura… pero también es un momento ideal para aprender nuevas cosas. Tenemos mucho tiempo y ello nos permite embarcarnos en proyectos que durante nuestra rutinaria vida laboral no nos permite. Por ello, en la universidad UNIA STA. Mª. DE LA RÁBIDA, nos proponen todos los años …

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BWW: Barcelona Wine Week.

¿Desde cuándo pasearse por un recinto ferial es comparable a un viaje, a recorrer paisajes o a sumergirse en la esencia de los lugares? Barcelona Wine Week apuesta por una propuesta experiencial, donde el vino, la tierra, las bodegas, las historias y las singularidades de cada lugar y cosecha son los protagonistas de este evento …

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El roble para la enología: el tercer componente

PONENCIA A CARGO DE:Juan Alberto González García Qué la barrica aporta sabores, aromas, cualidades físicas y químicas, oxigenación, etc… a estas alturas no es ningún secreto para cualquier neófito en el mundo de los vinos. Pero ¿qué hay más allá de lo que percibimos y nos llega a la boca? Tipo de roble, grados de …

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