XXIV Jornadas del Vino Fino

La «Zona de producción» del marco de Jerez engloba a todas las poblaciones que históricamente han sido productores de mosto o vino que puede terminar embotellado como vino con denominación de origen. En el caso que este sea producido y/o envejecido en Jerez, El Puerto de Sta. Maria o Sanlúcar de Barrameda, este vino estará …

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Enofusión ’20

Tras cumplir una década posicionando el vino en el ámbito de la gastronomía, Enofusión viene este año para «dar cuenta de la evolución vivida dentro del mundo del vino desde su primera edición a través de las nuevas tendencias, poniendo en valor las joyas enológicas y viendo el desarrollo de las elaboraciones de los últimos …

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I Jornada técnica sobre el mosto

El próximo martes día 12 de noviembre, tendrá lugar en el salón de plenos del ayuntamiento de Umbrete dicho evento. Contaremos con una serie de charlas coloquios: Variedades de uva, por Andrés Garzón, Universidad de Pablo de Olavide. Elaboración de mostos, por José Manuel Botija, enólogo. Microbiología, Juan Alberto González, enólogo de Bodegas Salado. Como …

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Fotos de «Ruta romana por Sevilla»

Agradecimientos a Manuel León Bejar, por su actuación altruista con la asociación para la organización de dicha ruta. Agradecimientos a Alejandro Chaves, por la cesión de Puro Tinto Centro para la cata vinos.

El mundo de las copas. Agradecimientos al CRDO Montilla-Moriles.

El mundo del vino es apasionante. Podemos encontrar un sinfín de tipos: tranquilos blancos, rosados o tintos, espumosos, generosos, ecológicos, naturales, jovenes, crianzas, reservas, de guarda… Pero ¿cómo apreciar o disfrutar de un buen vino si este no es servido correctamente? Para ello, en el mercado hay un sinfín de copas: catavinos, copas de flauta, …

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Fórum Gastronómico Barcelona

Un año más se desarrollara en Barcelona un evento imprescindible para los profesionales de la gastronomía. Más de 250 empresas han confirmado ya su asistencia. Casi 300 expositores a la fecha. Esto lo posiciona como un referente en el sector, donde destacar: Establecer un punto de encuentro para profesionales. Facilidad para poder hacer networking, reuniones …

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XXI Cata del vino de Moriles

Un año más se convoca la ya famosa cata del vino de Moriles, que viene con 3 días cargados de actividades: Catas de vino temáticas, catas maridadas, cata para jovenes y no entendidos, conciertos musicales, talleres para niños… Lugar: INSTALACIONES CASETA MUNICIPAL, Av. de Andalucia, 23. Moriles.Fecha: Del 25 al 27 de octubre.Horario: Viernes de …

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Resumen de la X Feria de Vinos y Licores de la provincia de Sevilla

Una vez más, el Patio de la Diputación, ha acogido la “Muestra de Vinos y  Licores” de la provincia que, este año, ha estado dedicada a la primera vuelta al mundo, iniciada por Magallanes y culminada por Elcano. El objeto de esta feria es dar a conocer los productos de bodegas y destilerías de toda …

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Los sabores y caminos de la Vía de la plata

Producto turístico cultural y experiencial basado en el patrimonio arqueológico y gastronómico de la Ruta de la vía de la plata. Ofrecida por nuestro socio: Manuel León Bejar. Las universidades de Cádiz y Sevilla llevan realizando desde 2013, junto con empresas como Productos Majuelo y Baetica Cibus Processor, actividades de arqueología experimental relacionadas con la …

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