PRIMER SEMINARIO ONLINE SOBRE EL VINAGRE DE JEREZ

Desde la denominación de origen Jerez nos invitan a su primer seminario online sobre el Vinagre de Jerez exclusivo para profesionales de la gastronomía, enmarcado en el programa europeo «Denominaciones de Origen de Europa-Origen Jerez».Profundiza, de la mano de grandes expertos, en las cualidades de este inigualable condimento y sus más innovadoras aplicaciones a la …

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Curso online de SAKE, por la SSA

Formaciones Singulares, único centro homologado por la Sake Sommelier Association para impartir sus cursos de Sake en España, nos trae por primera en España un curso introductorio para conocer de primera mano el SAKE, ese fermentado de arroz que nos proviene de la cultura asiática y que se equipara al vino. El SSA Nivel Introductorio, representa una …

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Enocharla. Mestres, viticultores de la paciencia y el tiempo.

La familia MESTRES, documentada en Sant Sadurní d’Anoia antes del 1312 como propietaria de viñedos y también como comerciantes de cereales y vinos, se ha mantenido vinculada al mundo vinícola durante 29 generaciones. Josep Mestres Manobens, gracias a la gran calidad del vino base y a la larga crianza con tapón de corcho, pudo hacer …

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Curso de introducción al análisis sensorial y cata de los vinos amparados por las Denominaciones de Origen Málaga y Sierras de Málaga

La Fundación General de la Universidad de Málaga lanza este curso online que puedes hacer teórico-práctico totalmente desde casa, aprovechando estos tiempos que corren y que disponemos de más tiempo y menos salidas, por desgracia… Un curso que pretende iniciar al alumno en el conocimiento de los vinos de Málaga, unos grandes desconocidos con mucha …

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Enocharla. Vinos de Málaga: Un mundo por descubrir

Estaremos con José Manuel Moreno, secretario del Consejo Regulador de Vinos Málaga y Sierras de Málaga, que nos contará las funciones del consejo regulador, las distintas zonas donde se hacen sus vinos, los distintos tipos de vinos que se engloban… Una charla que se promete muy interesante para descubrir unos vinos con siglos de tradición …

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Eno-Charla Montilla-Moriles. «Buscando la excelencia»

El próximo martes 12 de mayo, desde ACVS, tendremos una interesante charla con Enrique Garrido, del consejo regulador de la D.O. Montilla-Moriles y Cristina Osuna, enóloga de la bodega Lagar de los Frailes, elaboradores de los vinos «Terrevuelos». Durante la charla, moderada por los socios Luis Muñoz y José Manuel Massé, descubriremos como están pasando …

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Cata «Vinos de Pueblo» de Bodegas y Viñedos ARTADI

Artadi, una historia ligada al recuerdo y al saber hacer de nuestros antepasados, ajena a lo industrial y basada en la pasión y el respeto por el viñedo. 1985, Laguardia. Un grupo de viticultores, hombres y mujeres de pueblo con sus costumbres arraigadas y su mirada puesta en el viñedo y sus vinos, crea Artadi. En …

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Cata técnica: 4 OjosWines. Una moscatel «diferente».

Érase una vez…. Fuera por el año 2015, cuando tres chicas emprendedoras, Olga Fernández, Desirée Rodríguez y Lucía Fuentes, se embarcaran en un nuevo y apasionante viaje, en una nave de 90 metros cuadrados, en el vivero de empresas del polígono Las Salinas, donde van dando forma a sus cuatro marcas, siempre con un punto …

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