Vino de Idaho: guía de viaje y ocho botellas principales que vale la pena buscar

Los estados vinícolas de renombre de Estados Unidos (California, Washington, Oregón, Nueva York y Virginia) son bien conocidos por los amantes del vino. Pero las denominaciones más pequeñas (aunque no menos impulsadas por la calidad) en Idaho, Colorado, Texas, Carolina del Norte y Michigan se encuentran entre otros destinos interesantes de vino de EE. UU. que vale la pena explorar.

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Si bien son muy diferentes, estos estados vitivinícolas menos famosos comparten algunas verdades universales importantes. Para empezar, no encontrará carreteras atascadas con limusinas con chofer, y es más probable que sus tarifas de degustación sean de $ 5 en lugar de $ 50 por persona. Las bodegas que visitará son casi siempre operaciones íntimas y familiares, y la mayoría de las veces la persona cuyo nombre está en la botella será la que le sirva una muestra.

Lo que es más importante, los vinos serán todo menos predecibles: espere encontrar riffs intrigantes en variedades de uva menos famosas como Malvasia, Lemberger y Dornfelder.

Un verdadero sabor del alma emprendedora de Estados Unidos está a su disposición para disfrutar cuando tome estos caminos del vino menos transitados. Primera parada, Idaho.

Mapa de viaje por carretera de EE. UU.

Crédito: Ross Becker/Inkling Ilustración

Idaho

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Selección de Stacy Slinkard de vinos de Idaho para probar

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