Chateau Cheval Blanc, 1er Grand Cru Classe A, es una de las 4 mejores bodegas de Saint-Emilion según la clasificación más reciente de Saint-Emilion.
Se cree que las vides se han cultivado en Cheval Blanc al menos desde el siglo XV.
El período más prestigioso de la historia de Cheval Blanc comenzó en 1832, cuando Jean-Jacques Ducasse, presidente del Tribunal de Comercio de Libourne, comenzó a comprar terrenos de Château Figeac ensamblando el viñedo de 39 hectáreas de Chateau Cheval Blanc que ha permanecido prácticamente sin cambios desde entonces. ese momento.
Jean Laussac-Fourcaud replantó parte de la finca en la década de 1860 con la mezcla inusual de variedades de uva: 50% de Merlot y 50% de Cabernet Franc. La mezcla de Chateau Cheval Blanc aún permanece casi sin cambios.
Hoy, la bodega es propiedad de LVMH Moët Hennessy – Louis Vuitton y continúa produciendo uno de los vinos más prestigiosos de Francia.
