Primero, algunos antecedentes sobre el condado de Mendocino: ¡no entre en pánico! Es orgánico.
Históricamente, el condado de Mendocino, en el norte de California, ha atraído a iconoclastas famosos e influyentes. Theodore Roosevelt, Mark Twain, Robert Louis Stevenson y Jack London son algunos de los librepensadores de finales del siglo XIX que visitaban Mendocino con regularidad. ¿Qué tenían todos ellos en común? Bueno, un interés en el Momento Naturalista. En ese momento, se consideró radical y para muchos, inmoral. La razón es que el Movimiento Naturalista fue informado por la teoría de la evolución de Charles Darwin. La misma teoría evolutiva por la que la sociedad todavía está en conflicto hasta el día de hoy.
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Lo crea o no, este debate de siglos de duración entre la naturaleza y la crianza tiene un impacto significativo en lo que hay en su vaso o en su plato dadas las prácticas agrícolas y vinícolas actuales. Y como Theodore Roosevelt, quien hizo La Ley de Alimentos y Medicamentos Puros de 1906 una ley, los granjeros y enólogos del condado de Mendocino están al frente de esta discusión en el siglo XXI.
“Mendocino libre de transgénicos”
En 2004, el condado de Mendocino fue la primera jurisdicción de los Estados Unidos en prohibir el cultivo, la producción y la distribución de organismos modificados genéticamente. Mendocino libre de transgénicos fue un esfuerzo de base de los agricultores locales y grupos ambientalistas, quienes sostuvieron que los riesgos potenciales de los OGM para la salud humana y el ecosistema aún no se habían entendido completamente. Además de este compromiso, se puede decir que el AVA del condado de Mendocino tiene más vides cultivadas orgánicamente que cualquier otra región vinícola del mundo.
Ahora que tiene algunos antecedentes, recorramos los senderos y veamos cómo esta región ha evolucionado desde un retiro naturalista hasta una comuna hippie, hasta convertirse en el centro de vanguardia del movimiento posmoderno “Regreso a la tierra” para el vino, la cerveza y las bebidas espirituosas de California.
Itinerario para visitar el condado de Mendocino California
El condado de Mendocino tiene mucho que ofrecer al Winetraveler, especialmente una hospitalidad genuina y sin prisas. A solo 2 horas en automóvil al norte de San Francisco, el Mendocino AVA se compone de 10 Sub-AVA: valle de anderson, Rancho Cole, Dos Ríos, Valle McDowell, Cresta de Mendocino, Valle del alfarero, Valle de las secoyas, tierras altas de yorkville, montaña de pino y Pico del águila.
Primera parada – Hopland
Inmediatamente determinará que Hopland ofrece mucho más que una parada en boxes y una recarga de gasolina. Este tramo de 3 cuadras de la autopista 101 (entre Cloverdale y Ukiah) ha sido un destino vinícola para las necesidades fuera de la red desde principios de la década de 1990.
Estacionado con 15 salas de degustación y SORBO, una excelente tienda de vinos que presenta algunos de los mejores de Mendocino, Hopland también invita a los apetitos a disfrutar de lo mejor de la comida de la granja a la mesa, mientras que la cálida temporada de cultivo cultiva variedades italianas, del Ródano y de Burdeos. Aunque Zinfandel, la uva oficial del estado de California, gobierna aquí con vides viejas que datan del siglo XIX.
Salas de degustación para visitar en Hopland
Restaurantes para probar en Hopland
- Plaza de Campovida – Pizza a la leña acompañada de un menú local de temporada
- cerdo dorado – Auténtica experiencia culinaria local de pueblo pequeño con recetas para SIP y SAVOR
- mares de roca – Restaurante de la granja a la mesa dirigido por un chef que sirve cocina saludable y deliciosa
- café pájaro azul – ¡HAMBURGUESAS! Hamburguesa de alce, hamburguesas de búfalo, hamburguesas de pavo, hamburguesas de salmón, hamburguesas de ahi y hamburguesas de jardín.
Segunda parada: Ukiah
Ukiah es la ciudad más grande del condado de Mendocino y un excelente lugar para establecer su base de operaciones mientras explora la región vinícola de Mendocino. En lugar de quedarse en el alojamiento habitual de un motel al lado de la carretera. recomiendo leyendo airbnbo mejor aún, quedarse en Vichy Springs Country Inn y Hot Springs Resort. Ofrece los únicos baños minerales naturalmente tibios y carbonatados en América del Norte.
O, si desea explorar el lado hippie de Mendocino y volver a la naturaleza, considere Aguas termales de Orr. Este pequeño y tranquilo resort con ropa opcional y baños naturales de azufre caliente no es para los mansos.
Otro punto de interés “alternativo” en Ukiah es el Ciudad de los Diez Mil Budas con sus motivos exóticos y espirituales. Esta Universidad Budista Dharma Realm tiene un restaurante vegetariano, Jyun Kangque obtiene sus productos de los jardines del templo y está abierto al público seis días a la semana.
Ukiah es también el hogar de Germain-Robin Brandy El productor de brandy más prestigioso de Estados Unidos. A diferencia de los brandies de la región de Cognac en Francia, que se elaboran principalmente con la uva Ugni Blanc, Germain-Robin utiliza uvas de vino de alta calidad. Estos incluyen Pinot Noir, Colombard, Semillon, Zinfandel y Viognier, todos obtenidos exclusivamente del condado de Mendocino. Los aficionados consideran que estos licores son algunos de los mejores brandies que se elaboran en cualquier lugar. Puede visitar su sala de degustación y probar estos cordiales de fama mundial donde el vuelo de degustación incluye el XO o la Habana Vieja y una muestra de su GR-30 de 30 años de $ 500 por botella. Después de catar en Germin-Robin, siempre tengo esa sensación cálida que solo los ebrios exquisitos pueden evocar. Por lo tanto, me gusta echar un vistazo en la puerta de al lado en el Museo de objetos encontrados y tienda Caddel and Williams para las contemplaciones y compras inspiradas por los espíritus.
Última parada – Potter Valley
Sería negligente si no mencionara el cercano Potter Valley, justo al norte de Ukiah. Aquí las colinas se elevan y acunan el lago Mendocino y alimentan el suave flujo del río Russian. Potter Valley tiene más de 1000 acres de viñedos pero no tiene bodegas residentes. Sin embargo, si decide visitar los viñedos y la belleza rural de Potter Valley, debe detenerse en Granja McFadden. Aquí Guinness McFadden muestra todo el potencial de la agricultura orgánica y sostenible y lo ha estado haciendo desde 1970.
Continuará… ¡La siguiente parada es Anderson Valley!
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