La vista al mar resume Australia en una sola vista: olas indómitas, cielos inmensos, playas doradas, belleza natural resplandeciente. La Great Ocean Road, que se extiende a lo largo de la costa suroeste de Victoria, reúne todos estos elementos, aumentados con lujosas comodidades para los viajeros. Y al acecho en el fondo están algunos de los mejores viñedos de Australia. Sus vinos vírgenes de clima fresco tienen acero en la columna vertebral, fina estructura y suave perfume. Al igual que el road trip, son un auténtico deleite para los sentidos.
El viaje cubre 243 km de carretera sinuosa y azotada por el viento que abraza el Océano Austral, atravesando imponentes acantilados de piedra caliza y el interior ondulado desde Geelong hasta Portland. Es una ruta épica, así que fortalécete durante al menos un día en Geelong antes de partir. Esta gran ciudad rural está experimentando una metamorfosis, adoptando una sofisticada cultura gastronómica y de bebidas que se destaca por las bodegas de primer nivel en los distritos circundantes.
Los primeros viñedos se plantaron aquí en el siglo XIX, aunque fue el primer distrito de Australia atacado por la filoxera. Varios sitios antiguos fueron replantados durante un renacimiento del vino de la década de 1970, en particular el orgánico Viñedo Príncipe Alberto en Waurn Ponds, y Bannockburn al norte de Geelong. El enólogo Garry Farr, quien hizo famoso el fino Chardonnay, el tenso Pinot Noir y el especiado Shiraz de Bannockburn en la década de 1980, ha fomentado el prestigio de la región con su propia etiqueta, por Farr. Los vinos elaborados por su hijo Nick, lanzados bajo la etiqueta Farr Rising, son igualmente convincentes, especialmente su distintivo Pinot Noir. Los Farr no tienen puerta de bodega, pero buscan sus vinos en los restaurantes y tiendas locales.
A principios de la década de 1990, se habían establecido plantaciones en toda la península de Bellarine, al este de Geelong, con la gran colina escocesa operación de la bodega y la puerta de la bodega que señala un punto de referencia de calidad que impulsó a muchas más bodegas a surgir en toda la región.
Varios productores más nuevos han estado atentos a la tradición regional. Vinos de Lethbridge fue fundada por los científicos Ray Nadeson, Maree Collis y Adrian Thomas. Sus métodos biodinámicos y orgánicos han revitalizado el viñedo Lethbridge Estate, plantado originalmente en 1874 por inmigrantes suizos, y el viñedo Mt Duneed, plantado por primera vez en 1858. Los vinos, producidos en el lugar en una bodega única con fardos de paja, son un testimonio de un cuidado meticuloso. capturando las características del terroir.
Hecho de archivo
Henty región
Superficie sembrada 180ha
Producción 5.600hl
Principales uvas Blancas: Riesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc
Tinto: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon,
Productores 15
región de geelong
Superficie sembrada 780ha
Producción 55.000hl
Principales uvas Blancas: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Riesling
Tinto: Pinot Noir, Shiraz, Cabernet Sauvignon
Productores 60
emociones escénicas
Hacia el sur desde Geelong, las primeras atracciones de Great Ocean Road son las playas de surf de Bells Beach, cerca de Torquay (su torneo internacional de surf se lleva a cabo cada Semana Santa), Lorne y Anglesea. Se pueden alquilar tablas de surf y trajes de neopreno en numerosas tiendas, pero tenga en cuenta que las corrientes arremolinadas son especialmente fuertes.
Las grandes emociones escénicas vienen después de rodear Cape Otway (el paseo por las copas de los árboles del parque nacional es lo más destacado) y dirigirse a Port Campbell, para ver los impresionantes afloramientos escarpados de piedra caliza de los Doce Apóstoles, y más allá hasta London Arch y Loch Ard Gorge. La mayoría de los viajeros apuntan a tomar fotografías al atardecer, aunque conducir por los caminos complicados por la noche se hace más difícil debido a la abundante vida silvestre errante. Puede dividir la ruta en tres secciones, cada una de las cuales tarda unos 90 minutos en conducir: de Geelong a Lorne; Lorne a Bahía Apolo; y Apollo Bay a Port Campbell.
Más allá de las playas, los viñedos están apareciendo en todo el interior de Surf Coast, de excéntricos expatriados ingleses. Will WolseleyLa bodega de Paraparap – pruebe su botrytis Semillón – cerca Vinos Urraca Marrón para el elegante Shiraz y el oscuro Pinot Gris.
finca blakes está plantado principalmente de Pinot Noir con un poco de Pinot Grigio, siendo su mejor vino un delicado espumoso Blanc de Noir. En Finca Bellbrae cerca de Torquay, Matthew di Sciascio elabora un picante Shiraz. Descubra estas bodegas durante el festival anual Toast to the Coast en noviembre, o descargue información de la Cosecha Otway Camino.
su propia recompensa
El premio al final de este largo viaje es Henty, la región vinícola continental más fresca de Australia que obtuvo el estatus de GI en 2000. Pequeñas zonas de viñedos se ubican entre la oveja merina y el ganado vacuno alrededor de Portland, la ciudad costera fundada por los hermanos Henty en 1834. Sin embargo, no fue hasta 1964 que Karl Seppelt identificó la región como ideal para producir vinos espumosos y delicados y aromáticos. El magnífico viñedo Drumborg de Seppelt fue fundamental para estimular un mayor enfoque australiano en la viticultura de clima frío, y la parcela continúa produciendo famosos Riesling y Chardonnay de un solo viñedo.
El hermoso terreno ondulado de este distrito se ha ganado el corazón de productores como John y Catherine Thomson, quienes plantaron Río Crawford en 1975. Su hija mayor, Belinda, elabora el Riesling de referencia de la marca.
La fruta de Henty se ha vuelto tan codiciada que las bodegas obtienen uvas de todas partes. El comercializador de vinos Best’s Great Western, Jonathan Mogg y Belinda Low se dieron cuenta de esto y crearon Vinos Hentyfarm. Emplean al enólogo Justin Purser, también en Best’s Great Western, para hacer pequeñas maravillas con Chardonnay y Pinot Noir del viticultor Alistair Taylor.
Si la fatiga del viñedo no ha llegado, entonces es un salto relativamente corto al oeste de 150 km sobre la frontera estatal hacia el sur de Australia. Aquí, Penola es la entrada sur a Coonawarra, famosa por su Cabernet Sauvignon. O siga conduciendo las cuatro horas hasta Adelaide y las regiones vinícolas circundantes.
Directorio
Restaurantes
Ladera
El brillante punto de referencia de la cocina regional de élite del chef Dan Hunter se encuentra en exuberantes tierras de cultivo cerca de Birregurra, produciendo ingredientes que informan sus audaces e inventivas comidas de degustación.
Hotel Correo Real
El remoto Dunkeld, 120 km al norte de Portland, se ha convertido en un destino gastronómico gracias al estelar menú de degustación de ocho platos del chef Robin Wickens, respaldado por una increíble bodega con más de 26 000 botellas.
gladiolos
El chef Matt Dempsey ha ganado grandes elogios por los sabores limpios y de temporada que captura en su restaurante rural en Inverleigh, a 20 minutos en automóvil al sur de Geelong.
Punto de baliza de Chris
Este espectacular restaurante en lo alto de un acantilado cerca de Apollo Bay ha sido una joya durante mucho tiempo y sirve excelentes mariscos con influencias griegas y del Medio Oriente. Tiene alojamiento en villas en lo alto sobre el océano.
Tulipán
El luminoso y soleado restaurante hermano de gladiolos‘s Matt Dempsey y su amigo Graham Jefferies. Los sabores frescos y limpios son la clave de sus flexibles opciones gastronómicas de platos compartidos, con una carta de vinos victoriana orgullosamente parroquial que brinda apoyo.
igni
El elegante restaurante de degustación contemporáneo de Aaron Turner sirve platos audaces y elementales inspirados en el gran hoyo de carbón donde Turner cocina la mayoría de los ingredientes. La comida es inteligente, compleja y memorable, combinada con una carta de vinos ágil de una sola página.
Alojamiento
casa del océano
Este sorprendente pabellón minimalista de vidrio y madera en Lorne es una casa completamente equipada con cinco habitaciones, una terraza en la azotea con baño abierto y patios envolventes que aprovechan al máximo las vistas elevadas del océano.
Los bumeranes en Johanna
Junto al Parque Nacional Great Otway, tres elegantes cabañas de madera de dos habitaciones con forma de boomerang se asoman sobre el interior hacia el mar.
tarde
Observe una granja de ovejas en acción mientras se hospeda en esta gran hacienda patrimonial de ocho habitaciones en Warncoort.
Centro turístico Whitecrest
Resort frente a la costa en Apollo Bay: una línea de atractivos apartamentos de uno a tres dormitorios con bañeras de hidromasaje, y todos con impresionantes vistas al mar.
Llegar allí
Aerolíneas JetStar vuela al aeropuerto de Melbourne Avalon, a 22 km de Geelong, justo al noreste de Great Ocean Road, aunque la mayoría de la gente vuela a Melbourne y luego conduce menos de una hora a Geelong. Para llegar a la región de Henty, vuele a Mount Gambier en el sur de Australia, luego conduzca durante 90 minutos hacia el este hasta Portland para el comienzo de Great Ocean Road, o unas dos horas tierra adentro hasta Dunkeld. Si conduce desde Adelaida, calcule unas seis horas de tiempo de conducción.
David Sly es editor de alimentos y vinos de Vida SA revista en el sur de Australia. Publicado por primera vez en la edición de diciembre de 2016 de Decanter.
