Con opciones de alojamiento tradicional y de lujo, así como restaurantes que sirven platos de llama y empanadas picantes, Sorrel Moseley-Williams elige los mejores lugares para comer y hospedarse…
Alojamiento
Un encantador albergue de montaña de 10 habitaciones construido con piedra local y ubicado a 3200 m sobre el nivel del mar cerca de Tilcara. La ubicación remota asegura una desconexión total. Se pueden realizar caminatas, observación de aves y cabalgatas; aunque relajarse con una copa de Quebrada Malbec es igualmente placentero.
Un cálido albergue de estilo colonial de 18 habitaciones, ubicado cerca de la auténtica Plaza 9 de Julio de Purmamarca. Disfrute de impresionantes vistas de los Siete Colores desde el jacuzzi interior. Reserve en el restaurante para probar la detallada cocina andina del chef Sergio Latorre.
Este hotel estatal construido en la década de 1940 cerca del Trópico de Capricornio se sometió a una remodelación sustancial cuando se reabrió en 2009. El diseño andino contemporáneo y las cómodas camas tamaño king son la norma, al igual que las llamas que cuidan los jardines.
Cruce el lecho del río Grande para hospedarse en este B&B de cuatro habitaciones ubicado entre los viñedos más altos del mundo. La mayoría de los suministros para el desayuno provienen del jardín orgánico. Pregunte acerca de dormir sobre pieles de animales en el albergue rústico de tres paredes ubicado en el camino a la bodega Mina Moya.
Restaurantes
El Nuevo Progreso
Un ambiente artístico se combina con platos tradicionales del noroeste con un toque contemporáneo en este restaurante en Tilcara. El servicio es eficiente. Pruebe el filete de llama servido con ensalada de quinua caliente y habas.
Platos sustanciosos como la humita a la olla (puré de maíz) que se sirve en porciones generosas y una sólida lista de vinos son la regla en este moderno lugar de varias habitaciones en Tilcara, que está dirigido por un dinámico equipo de marido y mujer.
Los Morteros
Este restaurante en Purmamarca sirve un abundante estofado de llama, cordero con lentejas y quinua, y empanadas de queso de cabra. También ofrece una de las cartas de vinos más extensas de la Quebrada. Reserve una mesa acogedora alrededor de la gran chimenea salamandra en invierno. +54 388 490 8063
Después de pasar una mañana recorriendo Humahuaca, el pueblo más grande de la Quebrada, recarga energías en este colorido café que sirve tamales, empanadas y locro (guiso de puerco y frijoles).