¿Es lo mismo vino clarete que Burdeos?
Puede ser relativamente raro ver a alguien pedir una copa de vino ‘clarete’ en estos días, pero el término se ha relacionado durante muchos siglos con Burdeos, especialmente para los amantes del vino británicos.
Todavía se puede encontrar en algunas etiquetas de vino.
Claret se usa principalmente como una forma no oficial de describir los vinos tintos de Burdeos, aunque es un nombre protegido por la legislación de la UE y se hace referencia a él en las normas de denominación de Burdeos.
Él El gobierno del Reino Unido ha reconocido el estatus del clarete como un ‘término de vino tradicional’ registrado dentro de la DOP de Burdeos, como una ‘expresión utilizada para designar un vino tinto pálido’.
¿El clarete es un buen vino?
Es imposible generalizar, dado su uso como término general no oficial.
El difunto gran escritor de vinos Steven Spurrier sugirió una vez que el clarete transmite cierta tranquilidad, así como un toque estilístico.
‘¿Qué es el clarete?’, preguntó Spurrier en un artículo de 2007 sobre la ‘guía para los amantes del clarete sobre los Cabernets del Nuevo Mundo’.
Continuó: ‘El vino tinto de Burdeos, por supuesto, pero para el amante del clarete es mucho más que eso: una libreta de direcciones de nombres conocidos, cuyas caras (o châteaux) son inmediatamente reconocibles, cuyo fondo y carácter, cambiante con los años, es bien conocido y bien definido, en quien se puede confiar.’
Spurrier escribió que la elegancia, la “fragancia del ramo” y la “levantamiento” se encontraban entre los principios centrales de un buen clarete.
La escritora de vinos Stacy Slinkard analizó recientemente el clarete de Burdeos de gran valor a la venta en los EE. UU., mientras que Andy Howard MW analizó el clarete de menos de £ 20 la botella que vale la pena buscar en el Reino Unido.
¿Por qué se usa clarete para describir el vino tinto de Burdeos?
Se cree que está relacionado con el término francés ‘clairet’ y originalmente se refería a los vinos tintos muy ligeros de Burdeos.
El galardonado experto en vinos Oz Clarke señaló en su “Historia del vino en 100 botellas” que el vino clarete llamó la atención de los bebedores sedientos del otro lado del Canal de la Mancha después del matrimonio de Enrique II y Leonor de Aquitania en 1151.
Esto influyó en una relación comercial, que culminó en grandes convoyes de barcos que transportaban vino ‘clarete’ de Burdeos a los puertos ingleses y escoceses.
Hoy en día, el clarete podría usarse para describir vinos tintos de Burdeos más pesados que el estilo que bebía la alta sociedad en la Inglaterra medieval.
Algunos han cuestionado el poder de permanencia del clarete en el vocabulario de los amantes del vino del siglo XXI.
“Claret ha pasado de estar pasado de moda a ser casi irrelevante para la mayoría de los bebedores ahora”, dijo Jane Anson en 2017, durante su tiempo como corresponsal en Burdeos de Decanter. “Muy pocos lo asociarán siquiera con el rojo burdeos. Entonces, ¿tal vez esté listo para un renacimiento?’
Claret se ha utilizado ocasionalmente para hacer referencia a vinos tintos elaborados en otros lugares con una mezcla clásica de Burdeos de variedades de uva, como Cabernet Sauvignon y Merlot. Sin embargo, como se mencionó anteriormente, es un nombre protegido por la legislación de la UE.
Un acuerdo sobre el vino entre los EE. UU. y la UE en 2006 cubría ciertos términos de etiquetado. Impidió que las bodegas estadounidenses usaran varios nombres, incluidos Champagne, Chianti y Claret, a menos que la etiqueta de la botella se registrara antes de firmar el acuerdo.
