Desde una fábrica de chocolate de 3000 m2 disponible para alquiler de fiestas de cumpleaños hasta una “experiencia del vino” portuguesa y una historia de 9000 años de vasos para beber, el “Mundo del Vino” de Oporto está casi listo para abrir después de una inversión de 105 millones de euros.
Con una superficie de 55.000 m2 de bodegas regeneradas, pretende ser una importante atracción turística y un centro cultural para la ciudad portuguesa, junto con las famosas casas portuarias de la zona.
La apertura inicial estaba programada para el 31 de julio, aunque algunas atracciones tardarían un poco más en completarse, dijo Adrian Bridge, director ejecutivo de World of Wine y uno de los impulsores del concepto.
“Para mí, esto comenzó hace siete años”, dijo Bridge, quien también es director ejecutivo del propietario de Taylor’s Port, The Fladgate Partnership, que ha encabezado el proyecto.
Le dijo a Decanter que esperaba que el centro atrajera a una nueva generación de turistas del vino deseosos de encontrar experiencias y absorberse en la cultura local.
El espacio ‘la historia del chocolate’. Crédito de la foto: Mundo del Vino.
“Nuestro objetivo en WOW es ayudar a definir Oporto como un destino cultural, contando la historia no solo del vino por el que la ciudad es famosa en todo el mundo, sino también de la ciudad, su gente y sus aventuras a lo largo de los siglos”, dijo Bridge en un Comunicado de prensa.
Otras características de la atracción incluirán ‘el planeta corcho’, que incluye una réplica de un alcornoque gigante y rinde homenaje a la posición de Portugal como un importante proveedor de corchos de vino.
La exposición ‘El planeta del corcho’ se inaugurará a finales de este año. Crédito de la foto: Mundo del Vino.
También habrá una exposición ‘Porto a través de los tiempos’, además de una escuela de vinos que albergará cursos acreditados por el Wine & Spirit Education Trust, talleres de gastronomía, espacios para eventos y un museo de moda y tejidos.
Los visitantes encontrarán restaurantes y bares de vinos en el complejo, que está construido alrededor de almacenes de vino reformados e incluye una plaza al aire libre con vistas a Oporto, según el equipo de World of Wine.
El sitio World of Wine en Oporto, cerca del lujoso hotel de vinos The Fladgate Partnership, The Yeatman. Crédito de la foto: Mundo del Vino.
Bridge ha abierto su colección personal de recipientes para beber, en la que se mostrarán más de 1000 copas de vino, algunas que datan de alrededor del año 7000 a.
Mientras tanto, el espacio de la ‘historia del chocolate’ incluye una fábrica que permite a los visitantes ver cómo se hace el chocolate desde el grano hasta la barra. También acogerá catas y talleres.
Bridge dijo que a algunas personas les preocupaba que ‘íbamos a construir Disneyland’, pero dijo que la nueva atracción respeta la ciudad vieja y ha regenerado espacio de almacenamiento redundante. ‘Se ve genial.’
