Los mejores restaurantes de Londres en 2018: una guía para los amantes del vino

Descubre los restaurantes con las mejores listas de vinos de la ciudad, ya que Fiona Sims comparte sus 10 mejores.

  • 1 Upper James Street, W1F 9DF
  • 020 3145 1000
  • £££

Alrededor por un tiempo, pero siempre haciendo algo nuevo e interesante, más recientemente adoptando ‘precios de temporada baja’. Los precios pueden ser hasta un 25 % inferiores a los del menú normal, según la hora del día o el día de la semana en que coma, lo que hace que el menú de caviar sea casi asequible

Lista de vinos: Conocido por sus bajos márgenes en vinos finos y champán (hay un botón “Presione para champán” en cada mesa). En general es mejor comprar por botella, aunque es posible que no puedas resistirte a Château d’Yquem por copa.

  • 7 Pata de corral de venado, W1K 5ES
  • 020 7468 5868
  • £££

No esperarías necesariamente que una casa de subastas tuviera un restaurante con una estrella Michelin, pero, de nuevo, ¿por qué no, dada la cantidad de vinos que pasan por sus puertas? Espere comida elegante, inteligente, ligeramente escandinava, utilizando los mejores ingredientes. Maravillosamente central, pero tenga en cuenta que solo abre para el almuerzo durante la semana.

Carta de vinos: Lista que cambia regularmente dependiendo de los pequeños lotes que aparecen en la subasta. Al menos 20 vinos están siempre disponibles por copa, incluida una fina y rara selección de añadas antiguas y vinos icónicos. Definitivamente un lugar para gastar, aunque aquí también hay gangas a precios muy razonables.

  • Calle Gresham 48, EC2V 7AY
  • 020 7600 1616
  • £££

Cualquier lugar que el maestro sommelier Xavier Rousset presente es un restaurante que un amante del vino debe conocer, especialmente si reside en la ciudad de Londres. Cabotte es francés hasta la punta de los dedos, así que espere cocina tradicional gala y salsas clásicas que halagarán la lista de vinos principalmente franceses. ¡Deja sitio para la tarta tatin para dos!

Carta de vinos: la lista de 500 bins es particularmente fuerte en Borgoña, una pasión del copropietario de Rousset, Gearoid Devaney MS. Algunos de los mejores vinos también están disponibles por copa gracias a Coravin y hay un par de tentadores vuelos de vino.

esconderse encima del restaurante

Inside Hide Above, el recién llegado a la escena gastronómica londinense con un diseño llamativo… Crédito: 85piccadilly.co.uk

Esconderse, Mayfair

  • 85 Piccadilly, W1J 7NB
  • 020 7907 1888
  • ££££

El tan esperado regreso del enormemente talentoso Ollie Dabbous, cuya comida ligera y elegante aseguró que las mesas fueran casi imposibles de conseguir en su anterior restaurante homónimo. Elija entre el menú de degustación de alta cocina (a £ 95) en el restaurante del primer piso (llamado Above) o las ofertas a la carta en Ground, que incluyen una sublime cebolla y sopa de anguila ahumada. También hay comidas más informales en la barra de abajo de la planta baja.

Carta de vinos: la más grande de Londres, con 450 botellas en el lugar, además de acceso a la lista masiva de 6800 contenedores en Hedonism (la empresa matriz de Hide), que se pueden entregar en el restaurante en 12 minutos, afirman. No todo son grandes nombres tampoco: puede explorar las autopistas y los desvíos del mundo del vino.

  • 51 Calle Pimlico, SW1W 8NE
  • 020 7730 5712
  • ££££

Hunan, uno de los restaurantes chinos más queridos de Londres, ha estado en el radar de los amantes del vino de la ciudad desde que se fundó en 1982. Aquí no hay menú; le dices al equipo el tipo de platos que te gustan y te dan de comer (solo tienes que esperar que tengan los fideos de langosta). Lo mejor es ir con al menos otros tres.

Lista de vinos: una de las listas de vinos más tentadoras de Londres. Sí, están los peces gordos de Burdeos y Borgoña, pero también algunos blancos aromáticos a buen precio de Alemania y Austria que hacen una gran combinación con los platos de mariscos más ligeros.

  • Plaza Cavendish 16, W1G 9DD
  • 020 3141 6016
  • £££

Un elegante puesto de avanzada británico del original parisino, la idea inteligente detrás de este restaurante es que cada plato se combina con cuatro vinos a diferentes precios. La cocina francesa clásica e inteligente incluye el legendario pastel de pato con foie gras y salsa Rouennaise.

Carta de vinos: Además de los 110 vinos disponibles por copa, hay una carta de vinos de 1300 botellas para elegir, muchas de las cuales provienen de la increíble bodega del restaurante en las afueras de París. El champán del mes, disponible a £10 la copa, también es un sorteo.

  • 438 Camino del Rey, SW10 0LJ
  • 020 7349 1900
  • £££

El menú británico moderno, inteligente y de temporada lleva sus influencias de Francia a Japón, y siempre con el vino en mente. Si bien hay platos más ligeros, el corazón de la cocina parece residir en comidas sustanciosas como cordero asado con lengua, champiñones portobello y tartaleta de queso reblochon. Tampoco están por encima de servir patatas fritas, que se ofrecen como guarnición con salsa bearnesa.

Carta de vinos: West London no es el mejor lugar para beber bien, pero la lista de Medlar, compilada por el sommelier Didier Catelo (que hizo una cosecha con Jean-Louis Chave), es una verdadera joya, con algunas botellas a buen precio de todas partes. Europa, así como los grandes clásicos franceses. Particularmente fuerte en Riesling y el Ródano.

Los mejores bares de vinos de Londres elegidos por los expertos

Putrefacción noble

Putrefacción noble

  • 51 Lamb’s Conduit Street, WC1N 3NB
  • 020 7242 8963
  • £££

Probablemente el bar de vinos más comentado de Londres en este momento, aunque la verdad sea dicha es más un restaurante con aportes de uno de los mejores chefs y escritores de cocina del país: el galardonado Stephen Harris de The Sportsman en Seasalter. Su rodaballo estofado en Bâtard-Montrachet añejo ha estado regularmente en el menú de inspiración francesa desde que abrió en 2015.

Carta de vinos: una selección absolutamente deliciosa que cubre todas las partes del mundo y variados puntos de precio, aunque es particularmente fuerte alrededor de la marca de £ 40-£ 60. Los amantes de Pinot apreciarán la sección dedicada a ‘The Heartbreak Grape’. El bar ofrece catadores de 75 ml.

  • Tate Gran Bretaña, SW1P 4JU
  • 020 7887 8825
  • £££

La impresionante sala con murales que representan ‘La expedición en busca de carnes raras’ del artista Rex Whistler es bastante única. Un buen lugar para disfrutar de un almuerzo a buen precio (dos platos por £ 29.95), que ofrece platos británicos modernos como la mejilla de cerdo cocida a fuego lento ‘nariz a cola’, panceta de cerdo de 48 horas, pudín negro y orejas crujientes. Nota: solo se aceptan reservas a la hora de comer.

Carta de vinos: No es necesario ir con un acompañante al almuerzo; absórbete leyendo la lista, una de las más inteligentes y mejor escritas de la ciudad. Una lista impresionante de medias botellas a buen precio, especialmente dado que los precios incluyen el servicio.

  • 277 Hackney Road, E2 8NA
  • 020 7686 9535
  • ££

Shoreditch y Hackney son el epicentro de todo lo que es genial en la escena de los restaurantes de Londres, pero este acogedor restaurante tiene el atractivo adicional de una lista de vinos excelente y una tienda de vinos para llevar. Para la primera parte de la noche, se especializa en platos pequeños (no se pierda las aceitunas rellenas de larb al estilo tailandés) y luego se convierte en un chino nocturno, muy popular, resulta que entre los chefs locales. Nota: las reservas solo se aceptan por la noche.

Carta de vinos: como es habitual en el este de Londres, la mayoría de la lista de 300 contenedores es orgánica y biodinámica, pero el propietario y el frente de la casa, Charlie Mellor, que solía trabajar en la venta de vinos, sabe lo que hace e infaliblemente lo guiará a un botella que disfrutarás. Lista corta pero interesante de opciones por copa.

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