La bulliciosa escena vinícola de la ciudad tiene algo que ofrecer a todos los paladares, desde los amantes acérrimos del vino natural hasta los fanáticos de los clásicos por igual. Sin embargo, con una plétora de opciones para elegir, así como el constante ascenso y descenso de los lugares existentes, saber a dónde ir es clave.
Aquí hay un resumen de los mejores lugares para beber vino en Nueva York (Manhattan), con cinco lugares adicionales adicionales en Brooklyn: sí, la caminata vale la pena, lo prometemos. A medida que el mundo comienza a abrir sus puertas, beber de forma segura en los mejores bares de vinos de Nueva York es una de las mejores maneras de celebrar. Olvídese de lo que escuchó durante la pandemia: Nueva York está de regreso y mejor que nunca, con una cultura de terraza completamente nueva también, gracias en parte al intento seguro de la ciudad de mantener a flote los restaurantes. Echa un vistazo a 15 de nuestros lugares favoritos a continuación.
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Mejor en general
En el ámbito de los grandes bares de vinos de la ciudad de Nueva York, La Compagnie des Vins Surnaturels es la mejor en el negocio. Con más de 450 referencias de botellas, deliciosos platos pequeños y una hospitalidad impecable, La Compagnie marca todas nuestras casillas, y el ambiente sensual y con poca luz es uno de los muchos beneficios adicionales.
La enorme lista de vinos del bar atiende tanto a los clásicos como a los amantes del vino natural, y para aquellos que no están seguros de por dónde empezar, los muchos sumilleres expertos del equipo (probablemente vestidos con una camisa hawaiana, si visita un viernes) siempre están ansiosos por ayudar con una recomendación. Aunque la lista es más del 70% francesa, también se pueden encontrar selecciones de botellas tradicionales y prometedoras de Italia, España y países fuera de lo común (Hungría, Eslovenia y más). Descrito por el New York Times como «una astilla del Sexto Distrito» en Nolita, este bar à vin de inspiración francesa promete servir en exceso; incluso iríamos tan lejos como para decir que la rama de Nueva York es incluso mejor que su París. ubicación original basada.
Lo mejor para los clásicos
Cuando buscamos un lugar para preparar algo delicioso, Midtown Manhattan es generalmente uno de los últimos vecindarios que buscaríamos. Afortunadamente, Aldo Sohm Wine Bar ofrece un respiro empapado de vino de los numerosos bares de teatro de los alrededores. Nombrado en honor al fundador homónimo del bar, el mundialmente conocido y ganador del premio al Mejor Sommelier del Mundo (2008) Aldo Sohm, el ambiente acogedor y relajado del bar atiende a una variedad de bebedores de vino. Inspirado en el diseño de la sala de estar del propio Aldo, el enfoque relajado pero elevado de la comida y el vino sabrosos del bar es sin duda el mejor del vecindario. Espere platos pequeños estilo tapas, como zanahorias asadas con harissa, tablas de quesos y más, servidos junto con una selección rotativa de más de 40 vinos por copa/200 selecciones de botellas (así como un programa mensual de vinos en constante cambio) .
Lo mejor para el vino natural
Los amantes del vino natural que buscan una comida, un servicio y un vino impecables en su copa se encontrarán asiduos en Ruffian. Escondido en el East Village de Nueva York, la lista enfocada en lo natural del bar destaca a productores de regiones clásicas y fuera de lo común, que van desde Mallorca hasta el oeste de Georgia, las islas de Grecia y más allá. Regularmente se ofrecen más de diez selecciones de naranja/contacto con la piel, junto con un puñado de copas rojas, blancas, rosadas y espumosas. La oferta gastronómica del bar es en su mayoría vegetariana y se sirve a la carta. Aunque el interior del bar es bastante acogedor, Ruffian amplió sus asientos después de COVID para incluir un puñado de techos altos al aire libre. Dada la cantidad de éxito que ha tenido el equipo en los tres cortos años que ha estado abierto, diríamos que el futuro parece prometedor.
El mejor programa por copas
Terroir ha estado encontrando su camino en los resúmenes de Best Wine Bar y Best Wine List durante años, y la razón por la que todavía lo estamos incluyendo dice mucho de su nivel constante de excelencia y hospitalidad. Encabezado por el sumiller ecléctico (y auténtico amante del Riesling) Paul Grieco, este bar de vinos poco convencional ofrece una impresionante cantidad de más de 80 vinos por copa en todo momento, 30 de los cuales son Riesling. Para aquellos que buscan degustar una variedad de vinos mientras aprenden de un equipo de sumilleres altamente capacitado, siéntese en el bar y permítales liderar el camino. Las ofertas de comida de Terroir son igualmente amplias, con un menú que incluye desde ostras y pimientos shishito ampollados hasta burrata, pollo frito coreano, escalope vienés y más. Terroir también abre su Main Room para eventos privados desde las 12:00 p. m. hasta la medianoche para cenas estructuradas y degustaciones de vino para grupos de 10 a 90 invitados.
mejor ambiente
No faltan buenos lugares para beber vino en el SoHo, pero cuando se trata de comer igual de bien, y en un ambiente espectacular, nada menos, ningún restaurante está a la altura de Charlie Bird. Este lugar animado en King Street cuenta con un comedor revestido de ladrillos y un amplio bar, así como amplias opciones de asientos al aire libre. Lo único mejor que las pastas exclusivas del chef Ryan Hardy es la impecable lista de vinos y la mentalidad hospitalaria del personal. Espere selecciones extensas de Borgoña, Riesling alemán y burbujeante de la lista, así como selecciones cuidadosamente seleccionadas de California, Italia y Languedoc. El ambiente general de Charlie Bird encarna completamente un ambiente informal y profesional, pero todo se ejecuta con una atención meticulosa a los detalles. No se salte las navajas, las pastas o la ensalada de farro, y permita que el nuevo director de vinos del establecimiento, Theo Lieberman, lo guíe a través de la lista épica del restaurante.
Lo mejor para vuelos de vino.
Fundado y propiedad de la Maestra Sommelier Laura Maniec-Fiorvanti, Corkbuzz Wine Studio es el lugar ideal para degustar una variedad de vinos en formato de vuelo. El bar cuenta con dos ubicaciones, Union Square y Chelsea Market, lo que hace que las listas de vinos estelares del lugar sean accesibles ya sea que se encuentre en el lado este u oeste de la ciudad. Si bien Chelsea Market está más centrado en el bar (piense en un espacio más pequeño y ofertas de alimentos), la ubicación óptima del bar dentro del espacio general lo hace ideal para tomar vino para llevar (solo en el mercado) y disfrutar junto con una variedad de delicias de diferentes proveedores de alimentos. .
Union Square es la más grande de las dos ubicaciones, completa con un amplio bar, un comedor completo, un bar con asientos altos y un jardín al aire libre de temporada. Con más de 40 vinos por copa y 250 botellas en la lista en todo momento, aún recomendamos los vuelos de vinos seleccionados por el personal. Quizás el vuelo más interactivo de todos es el vuelo regular de degustación a ciegas, completo con rejilla de degustación y todo. Para aquellos que buscan probar sus habilidades de degustación bajo la guía de un sommelier amigable en un ambiente relajado, este es el lugar que está buscando, y mientras esté aquí, no se salte la ricota casera, la rillette de pato o Hamburguesa de autor CB.
Mejor exclusivo
A veces, un derroche es justo lo que recetó el médico, y para una delicia enfocada en el vino, dirigirse a The Modern no lo decepcionará. Este icónico restaurante es una institución en la escena gastronómica y vinícola de Nueva York, ubicado dentro del igualmente renombrado MoMA. Entusiastas de los museos, el vino y la alegría de vivir, no querrán perderse este. El menú del restaurante con dos estrellas Michelin está curado por el chef Thomas Allan. Los platos de temporada solo se mejoran cuando se disfrutan con una selección curada de la carta de vinos del restaurante, similar a la Biblia, en la que cada sommelier ha sido altamente capacitado. Lo mejor de todo es que el comedor tiene vista al Jardín de Esculturas, lo que se suma a la estética general. Espere selecciones tradicionales de regiones clásicas, con un programa en constante rotación por copa. Sin embargo, recomendamos terminar la noche con un bavarois de vainilla y un buen trago de algo fuerte.
Lo mejor para el vino francés
Ya sea que vaya a la ópera o al ballet, ninguna noche del Upper West Side está completa sin una parada previa al teatro en el Bar Boulud. Con una ubicación céntrica en 64th y Broadway, este vino básico de larga data se ha convertido en un destino tanto para los amantes del vino de la zona alta como del centro. Conocido por su lista pesada francesa y su plato de inspiración mediterránea, este lugar para cenar cuasi informal tiene muchos asientos en el interior y en la acera, lo que solo se suma a su sensación de bistró elevado. El menú presenta los favoritos de la brasserie (bistec con papas fritas, coq au vin), así como platos de mezze mediterráneos y salsas griegas, incluso la charcutería llega en avión desde París. El amor de Boulud por los grandes vinos de las regiones francesas de Borgoña y Ródano es evidente en la lista de vinos de gran contenido francés (el propio Boulud es nativo de Lyon), aunque no faltan selecciones cuidadosamente seleccionadas de regiones francesas y americanas menos conocidas. Y, por supuesto, en caso de duda, nunca es una mala idea leer detenidamente la selección de champán de la bodega.
Mejor nuevo en la escena
Conocido desde hace mucho tiempo por sus antros llenos de cerveza y sus clásicos asadores estadounidenses, el vecindario FiDi de Nueva York era básicamente el país del Cabernet del Nuevo Mundo, es decir, hasta que Crown Shy abrió sus puertas. La creación del chef James Kent (Eleven Madison Park, the NoMad) y Jeff Katz (Del Posto), este nuevo e impresionante restaurante se enorgullece de sus platos pequeños meticulosos y una lista de vinos bien seleccionada, todos los cuales están destinados a ser compartidos. El variado menú del restaurante ofrece algo para todos los paladares, desde pan casero hasta hummus con nduja, berenjena asada con curry de coco, pasta casera y mucho más. Lo único más versátil es la extensa lista de vinos del lugar. Espere que entre 15 y 17 vinos a precios asequibles estén disponibles por copa en todo momento, desde el clásico Syrah de California hasta el Pecanico italiano fermentado con piel, el clásico rosado provenzal y una gran cantidad de vinos de postre en el medio.
Mejor para vino natural/orgánico
Escondido justo debajo de la calle 14, este bar hermano de l’Artusi ofrece una plétora de vinos orgánicos naturales, tanto por copa como por botella (cerveza, licores y cócteles también están disponibles). El bar se enfoca exclusivamente en selecciones del ‘viejo mundo’, con muchas gemas esparcidas entre la lista. Espere selecciones favoritas de la escena de vinos naturales de Francia (l’Octavin, Robinot, Tue-Boeuf y más), así como otras selecciones discretas de Cataluña, Abruzzo y Austria. Anfora se especializa en platos pequeños, bocadillos cuidadosamente preparados y sándwiches, así como tablas de quesos y embutidos caseros. Cada mes, Anfora presenta un productor específico o espíritu del mes a través de vertidos especiales, elementos del menú y clases, así que asegúrese de estar atento a lo que sigue para este acogedor bar de West Village.
Los 5 mejores bares de vinos de Brooklyn
Lo mejor para beber casualmente
Este bar de vinos hermano de Frankies 457 Spuntino, con sede en Carroll Gardens, es perfecto para aquellos que buscan tomar un bocado rápido regado con una copa de algo delicioso. Todos los clásicos favoritos del restaurante vecino también están disponibles en el bar de vinos, así como una cuidada selección de platos pequeños servidos en un ambiente más informal y relajado. Ambos lugares fueron fundados por Frank Castronovo y Frank Falcinelli, chefs y copropietarios del grupo Frankies Spuntino. La lista siempre cambiante del bar y las abundantes ofertas de cócteles de temporada prometen complacer a una variedad de paladares. Espere una mezcla sólida por copa que presente los clásicos (Peter Lauer Riesling, Piedrasassi Syrah) y vinos naturales (De Vini Melon de Bourgogne, Clos de la Grange Sauvignon Blanc) uno al lado del otro, así como un productor destacado del mes. y una gran lista de más de 400 botellas. Frank’s Wine Bar ahora tiene un patio al aire libre con un amplio espacio para disfrutar de su vino al aire libre. Se recomienda reservar, aunque no es obligatorio.
Lo mejor para vinos por copa
Encontrar un bar de vinos con más de 15-20 ofertas por copa es una hazaña bastante rara: en D’Antan, puede esperar alrededor de 100 en todo momento, todos los cuales son naturales. Además de su impresionante programa BTG, este punto de acceso con sede en Crown Heights es mejor conocido por su cocina con influencia de Piedmont, que se sirve en formatos de plato pequeño y plato principal completo. No se salte la stracciatella, la ensalada de panzanella y asegúrese de probar al menos una de las cinco ofertas diarias de pasta. D’Antan fue fundada por Alessandro Trezza, nacido en Milán, el cerebro detrás de Have & Meyer, Terre y L’Albero dei Gelati. Más del 50 % de los vinos por copa de D’Antan son de color naranja, sí, eso significa que hay 50 vinos en contacto con la piel disponibles para servir en todo momento, que combinan a la perfección con los sabores del norte de Italia del restaurante. El pequeño pero acogedor bar tiene un diseño bastante rústico, revestido con ventiladores de techo antiguos y algunas mesas dispersas al aire libre, lo que lo convierte en el lugar perfecto para una cita nocturna o ponerse al día con amigos. Para aquellos que buscan explorar el mundo del vino natural sin comprometerse con los precios por botella, este es su lugar.
Mejor lugar de «destino»
Claro, llegar a Red Hook puede ser una caminata, pero lugares como Red Hook Tavern hacen que valga la pena increíblemente, y podemos decir con confianza que una comida empapada de vino en este restaurante de renombre vale la pena el viaje en sí mismo. Escondido en la esquina de las calles Van Brunt y Sullivan, este restaurante de estilo americano ofrece mucho más que un delicioso menú. Aunque es muy apreciado por su hamburguesa exclusiva, The Tavern se ha hecho conocido recientemente por su impecable lista de vinos. Espere más de 15 vertidos por copa en todo momento, una buena parte de los cuales están dedicados a vinos fortificados. Las características actuales incluyen vertidos de Arnaud Lambert, Moreau Naudet, 4 Monos y Macari Vineyards, aunque 12 páginas de selecciones de Italia, Francia, España y Estados Unidos, tanto clásicas como naturales, coexisten armoniosamente en la lista. El chef Billy Durney, el cerebro detrás de Hometown Bar-B-Que, promete algo más que una excelente comida: para los amantes del vino que buscan una lista de vinos cuidadosamente seleccionada que valga la pena viajar, este es el lugar para ir. Los asientos del patio, el bar y el comedor están disponibles actualmente.
Lo mejor para el vino natural
Los habitantes de Brooklyn con afinidad por el vino natural saben que The Four Horsemen es básicamente la meca. Ubicado a solo un salto, un salto y un salto de distancia de la parada de la Avenida Metropolitana de Williamsburg, este bullicioso bar de vinos promete más que solo sabrosos tragos. Espere un menú pequeño pero meticulosamente elaborado de platos pequeños para compartir, la mayoría de los cuales se centran en el pescado, aunque hay opciones vegetarianas disponibles: piense en navajas, atún de aleta amarilla, buñuelos de anguila ahumada y ensalada de apio. El personal acogedor y orientado a la hospitalidad del bar garantiza una experiencia perfecta con la lista enfocada en lo natural, y si tiene suerte, incluso podría encontrarse con el propietario parcial James Murphy (sí, ese James Murphy de LCD Soundsystem). En términos de ambiente, el local es mitad bar, mitad comedor, con un nuevo espacio de patio equipado junto a la acera. Sin embargo, no podemos prometerle que no esperará, aunque confíe en nosotros, vale la pena.
Mejor para vino al aire libre.
Para los habitantes de Manhattan, dirigirse al Waterfront District de Brooklyn en Columbia Street es una pequeña caminata, aunque como mencionamos, algunos establecimientos valen la pena, y Popina no es una excepción. Este adorable restaurante al aire libre presenta una combinación única de platos italianos y sureños (Estados Unidos) uno al lado del otro, y la lista de vinos promete complacer a un espectro igualmente diverso de paladares. El amor del propietario James O’Brien por la comida y el vino lo empujó a aventurarse por todo el mundo y descubrir los sabores ocultos de la viticultura y las cocinas regionales por igual, y su amplia gama de gustos también se puede encontrar en la carta de vinos. Espere alrededor de 10 vertidos rotativos por copa en opciones espumoso, rosado, en contacto con la piel, blanco y rojo, además de una botella y una lista de vinos, cada uno designado por separado. Ya sea que los favoritos del mundo del vino natural, las botellas jóvenes de los principales productores de Borgoña o las selecciones antiguas de Rayas, Jamet o una gran cantidad de productores italianos despierten su interés, el propietario James O’Brien tiene algo para usted. No se salte el queso pimiento, la selección de pasta casera y el pollo a la milanesa caliente.