Cuando se trata de bebidas, Dublín e Irlanda son más famosas por dos cosas: Guinness y whisky. No hay escasez de oportunidades para beber en Dublín. Quizás el más conocido es el Guinness Storehouse, que puedes recorrer (saltar la línea con este enlace) antes de disfrutar de una pinta con vistas a la ciudad, y el icónico taberna de la barra del templo que tiene una larga lista de whiskys (así como muchos grifos de Guinness).
Los viajeros del vino estarán encantados de saber que después de marcar esos puntos turísticos de la lista, también hay muchos lugares excelentes para comprar y beber vino, si sabes dónde. Aquí está nuestra lista de los mejores restaurantes y bares de vinos para explorar en Dublín.
MEJORES BARES DE VINO Y RESTAURANTES EN DUBLÍN:
Montys de Katmandú
Montys se esconde a plena vista. Este restaurante nepalí centrado en el vino se encuentra en el corazón de Temple Bar, la parte más turística de Dublín. En la superficie, se parece a cualquier restaurante familiar normal: un exterior de madera simple, paredes pintadas de rojo intenso y pisos de madera oscura. Una pancarta en el exterior muestra su nombre.
Los turistas deambulan por la calle. Otros están aquí por su famosa carta de vinos. El propietario Shiva Gautam, quien abrió Montys en 1997 con su esposa y la talentosa chef Lina, se enamoró del vino poco después de ingresar a la escena del restaurante. Hoy supervisa su impresionante sala de degustación y bodega subterránea, que contiene las botellas que se ofrecen en su lista de vinos de 74 páginas.
RECOMENDADO: Explore Dublín y todo lo que esta increíble ciudad tiene para ofrecer en bicicleta
Imagen cortesía de Sarah Phillips.
Etto
Etto es un verdadero placer. Este pequeño restaurante cuenta con una gran lista de vinos, que llega en un portapapeles. Está lleno de los favoritos de los sumilleres como Envinate, López de Heredia (incluidos los blancos), Occhipinti, Marcel Lapierre y Comando G. Piense en pasar un tiempo debatiendo cuál elegir, no es fácil.
El menú de comida es pequeño pero bien formado, con comida moderna y deliciosa. Comience con el suplemento de tomate y scamorza: bolas de arroz amigas que son como una versión en miniatura y ahumada de los arancini.
RELACIONADO: Itinerario de 4 días por Irlanda: una escapada romántica por Irlanda
Imagen cortesía de Sarah Phillips.
Bar de vinos Ely
Bar de vinos Ely está a un corto paseo a la vuelta de la esquina de Etto. En la planta baja, tiene algunas mesas en el exterior y taburetes en el interior. La magia está en el bar de abajo: luces tenues, paredes de ladrillo y botellas de vino que cubren los estantes. Se ofrecen más de 20 vinos diferentes por copa, incluidos los clásicos de Chianti y Givry, así como selecciones más aventureras como Assyrtiko de Creta y Mencía de Ribeira Sacra. La lista completa es extensa.
También hay disponible un menú de comida, que ofrece varios platos de carne y pescado, y berenjena a la parmesana para los huéspedes vegetarianos.
Imagen cortesía de Sarah Phillips.
Bar de vinos de lechones
Cerdito es un bar de vinos y restaurante sin pretensiones con una larga lista de vinos que incluye muchos magnums. Un almuerzo largo con botellas grandes sin duda sería agradable en esta calle lateral peatonal de Temple Bar.
Para aquellos que sienten un poco menos de sed, ofrece 14 vinos por copa. Estos se clasifican de manera útil como “extraños” o “habituales” para guiarlo hacia (o alejarse) de algo un poco más divertido. La lista de botellas de tamaño normal incluye secciones sobre “borgoña elegante”, “ToSCANa/Chiantishire” y “LES DULCES”.
En la página final, la lista concluye: “¡La vida es demasiado corta para beber vino malo!”. (Son cinco signos de exclamación).
La comida también es muy buena.
RELACIONADO: Realice un recorrido gastronómico y de bares por Dublín
Imagen cortesía de Sarah Phillips.
El Dublín de Frank
¿Es un Gewurtztraminer de contacto con la piel de la República Checa lo que desea? O tal vez un Aligote de ¿Rumania? Al momento de escribir, ambos se vierten por copa en de francoque puede presumir de tener la carta de vinos naturales más ecléctica de Dublín.
Ubicado en una antigua carnicería, el letrero sobre la puerta aún anuncia carne de cerdo y tocino, pero la tienda ahora se enfoca en vinos naturales del mundo. En el interior, los invitados pueden sentarse alrededor de una sola mesa grande de metal. En el exterior, los barriles de vino actúan como mesas. Se sirven diez vinos por copa, o puede elegir una botella del estante interior y pagar una tarifa de descorche de € 15 para beber.
RELACIONADO: ¿Qué es exactamente el vino natural?
Cava de la Casa del Oporto
La casa del puerto es un pequeño grupo de restaurantes con cuatro ubicaciones en Dublín y un lugar famoso en The Strand en Londres. Está especializado en tapas y vinos de la Península Ibérica (España y Portugal).
Port House Cava es uno de los restaurantes del centro de Dublín del grupo. Es un vecino directo de Frank’s, lo que significa que puede planificar una noche completa de beber vino sin necesidad de mudarse demasiado lejos.
Los invitados reciben un denso menú de tapas de dos páginas y un lápiz para hacer selecciones. Alrededor de un tercio de las opciones son vegetarianas. La Flor de Calabacin – flor de calabacín rebozada rellena con queso de cabra y cubierta con almendras y miel – es una delicia particular. Las porciones son generosas, así que acude con hambre.
Vino de Barrio (Tienda de Vinos)
Vino de Barrio es propiedad y está dirigido por el Irish Master of Wine Mick O’Connell y el importador de vino Shane Murphy. Su experiencia ha sido bien aprovechada: han reunido una selección de vinos de calidad con un sesgo hacia los productores orgánicos y biodinámicos, así como vinos finos.
La tienda central de Dublín está a unos diez minutos a pie al sur de St Stephen’s Green. Tiene una segunda ubicación en Dun Laoghaire, en la costa sur de Dublín.
Y para desintoxicar…
Carnicero Vegano Sova
Después de tanto beber vino, podría ser hora de desintoxicarse con una comida saludable. Señal Carnicero Vegano Sova cerca de St Stephen’s Green, que ofrece cenas creativas (y deliciosas) a base de plantas. No te quedarás con hambre después de una de las brochetas a la hora del almuerzo.
Si disfrutó de esta guía, considere unirse a Windtraveler grupo de facebook para interactuar con otros Winetravelers y descubrir la inspiración para viajar de todo el mundo. Y asegúrese de seguirnos en Instagram.
Estás leyendo “Los mejores bares de vinos y restaurantes en Dublín Irlanda • Winetraveler” Volver arriba
mejores bares de Dublín, dónde comer y beber en Dublín: los mejores pubs y bares irlandeses famosos
