Los 8 mejores bares de vinos y restaurantes en Dublín Irlanda • Winetraveler

Sumérgete en la vibrante escena vinícola de Dublín, la capital de Irlanda, con esta lista de los 8 mejores bares de vinos y restaurantes que no te puedes perder. Desde acogedoras tabernas tradicionales hasta elegantes restaurantes modernos, Dublín ofrece una amplia variedad de opciones para disfrutar de una copa de vino junto a deliciosos platillos. ¡Prepárate para sumergirte en una experiencia gastronómica única en la ciudad de Dublín!

Cuando se trata de bebidas, Dublín e Irlanda son más famosas por dos cosas: Guinness y whisky. No hay escasez de oportunidades para beber en Dublín. Quizás el más conocido es el Guinness Storehouse, que puedes recorrer (saltar la línea con este enlace) antes de disfrutar de una pinta con vistas a la ciudad, y el icónico taberna de la barra del templo que tiene una larga lista de whiskys (así como muchos grifos de Guinness).

Los viajeros del vino estarán encantados de saber que después de marcar esos puntos turísticos de la lista, también hay muchos lugares excelentes para comprar y beber vino, si sabes dónde. Aquí está nuestra lista de los mejores restaurantes y bares de vinos para explorar en Dublín.

MEJORES BARES DE VINO Y RESTAURANTES EN DUBLÍN:

Montys de Katmandú

Montys se esconde a plena vista. Este restaurante nepalí centrado en el vino se encuentra en el corazón de Temple Bar, la parte más turística de Dublín. En la superficie, se parece a cualquier restaurante familiar normal: un exterior de madera simple, paredes pintadas de rojo intenso y pisos de madera oscura. Una pancarta en el exterior muestra su nombre.

Los turistas deambulan por la calle. Otros están aquí por su famosa carta de vinos. El propietario Shiva Gautam, quien abrió Montys en 1997 con su esposa y la talentosa chef Lina, se enamoró del vino poco después de ingresar a la escena del restaurante. Hoy supervisa su impresionante sala de degustación y bodega subterránea, que contiene las botellas que se ofrecen en su lista de vinos de 74 páginas.

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Imagen cortesía de Sarah Phillips.

Etto

Etto es un verdadero placer. Este pequeño restaurante cuenta con una gran lista de vinos, que llega en un portapapeles. Está lleno de los favoritos de los sumilleres como Envinate, López de Heredia (incluidos los blancos), Occhipinti, Marcel Lapierre y Comando G. Piense en pasar un tiempo debatiendo cuál elegir, no es fácil.

El menú de comida es pequeño pero bien formado, con comida moderna y deliciosa. Comience con el suplemento de tomate y scamorza: bolas de arroz amigas que son como una versión en miniatura y ahumada de los arancini.

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Imagen cortesía de Sarah Phillips.

Bar de vinos Ely

Bar de vinos Ely está a un corto paseo a la vuelta de la esquina de Etto. En la planta baja, tiene algunas mesas en el exterior y taburetes en el interior. La magia está en el bar de abajo: luces tenues, paredes de ladrillo y botellas de vino que cubren los estantes. Se ofrecen más de 20 vinos diferentes por copa, incluidos los clásicos de Chianti y Givry, así como selecciones más aventureras como Assyrtiko de Creta y Mencía de Ribeira Sacra. La lista completa es extensa.

También hay disponible un menú de comida, que ofrece varios platos de carne y pescado, y berenjena a la parmesana para los huéspedes vegetarianos.

Imagen cortesía de Sarah Phillips.

Bar de vinos de lechones

Cerdito es un bar de vinos y restaurante sin pretensiones con una larga lista de vinos que incluye muchos magnums. Un almuerzo largo con botellas grandes sin duda sería agradable en esta calle lateral peatonal de Temple Bar.

Para aquellos que sienten un poco menos de sed, ofrece 14 vinos por copa. Estos se clasifican de manera útil como «extraños» o «habituales» para guiarlo hacia (o alejarse) de algo un poco más divertido. La lista de botellas de tamaño normal incluye secciones sobre «borgoña elegante», «ToSCANa/Chiantishire» y «LES DULCES».

En la página final, la lista concluye: “¡La vida es demasiado corta para beber vino malo!”. (Son cinco signos de exclamación).

La comida también es muy buena.

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Imagen cortesía de Sarah Phillips.

El Dublín de Frank

¿Es un Gewurtztraminer de contacto con la piel de la República Checa lo que desea? O tal vez un Aligote de ¿Rumania? Al momento de escribir, ambos se vierten por copa en de francoque puede presumir de tener la carta de vinos naturales más ecléctica de Dublín.

Ubicado en una antigua carnicería, el letrero sobre la puerta aún anuncia carne de cerdo y tocino, pero la tienda ahora se enfoca en vinos naturales del mundo. En el interior, los invitados pueden sentarse alrededor de una sola mesa grande de metal. En el exterior, los barriles de vino actúan como mesas. Se sirven diez vinos por copa, o puede elegir una botella del estante interior y pagar una tarifa de descorche de € 15 para beber.

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Cava de la Casa del Oporto

La casa del puerto es un pequeño grupo de restaurantes con cuatro ubicaciones en Dublín y un lugar famoso en The Strand en Londres. Está especializado en tapas y vinos de la Península Ibérica (España y Portugal).

Port House Cava es uno de los restaurantes del centro de Dublín del grupo. Es un vecino directo de Frank’s, lo que significa que puede planificar una noche completa de beber vino sin necesidad de mudarse demasiado lejos.

Los invitados reciben un denso menú de tapas de dos páginas y un lápiz para hacer selecciones. Alrededor de un tercio de las opciones son vegetarianas. La Flor de Calabacin – flor de calabacín rebozada rellena con queso de cabra y cubierta con almendras y miel – es una delicia particular. Las porciones son generosas, así que acude con hambre.

Vino de Barrio (Tienda de Vinos)

Vino de Barrio es propiedad y está dirigido por el Irish Master of Wine Mick O’Connell y el importador de vino Shane Murphy. Su experiencia ha sido bien aprovechada: han reunido una selección de vinos de calidad con un sesgo hacia los productores orgánicos y biodinámicos, así como vinos finos.

La tienda central de Dublín está a unos diez minutos a pie al sur de St Stephen’s Green. Tiene una segunda ubicación en Dun Laoghaire, en la costa sur de Dublín.

Y para desintoxicar…

Carnicero Vegano Sova

Después de tanto beber vino, podría ser hora de desintoxicarse con una comida saludable. Señal Carnicero Vegano Sova cerca de St Stephen’s Green, que ofrece cenas creativas (y deliciosas) a base de plantas. No te quedarás con hambre después de una de las brochetas a la hora del almuerzo.

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Los 8 mejores bares de vinos y restaurantes en Dublín, Irlanda

Descubre los lugares más acogedores y exclusivos para disfrutar de una experiencia única con vinos y gastronomía en Dublín, Irlanda.

1. The Vintage Kitchen

   Situado en el corazón de Dublín, este encantador restaurante ofrece una amplia selección de vinos y platos gourmet. La atmósfera acogedora y el servicio excepcional hacen de The Vintage Kitchen una parada obligatoria para los amantes del buen vino.

2. ely Wine Bar

   Con una destacada carta de vinos nacionales e internacionales, ely Wine Bar es el lugar perfecto para disfrutar de una copa de vino junto a platos innovadores y deliciosos. Su ambiente sofisticado lo convierte en uno de los favoritos de la ciudad.

3. Piglet Wine Bar

   Ubicado en el animado centro de Dublín, Piglet Wine Bar destaca por su selección de vinos orgánicos y naturales, acompañados de tapas y platos tradicionales con un toque moderno. ¡Una experiencia sensorial imperdible!

4. Fallon & Byrne

   Con una amplia gama de vinos de todo el mundo, Fallon & Byrne es un destino gastronómico imprescindible en Dublín. Además de su oferta vinícola, este restaurante ofrece productos frescos y de alta calidad en un entorno elegante y acogedor.

5. Ely Wine Bar Maynooth

   Con sucursales en diversas ubicaciones, Ely Wine Bar Maynooth destaca por su ambiente relajado y su extensa carta de vinos premiados. Disfruta de una experiencia gourmet inolvidable en este rincón vinícola de renombre.

6. The Port House Pintxo

   Especializado en pintxos y tapas españolas, The Port House Pintxo es conocido por su selección de vinos españoles y su ambiente animado y acogedor. Sumérgete en una experiencia culinaria única en el corazón de Dublín.

7. Green Man Wines

   Este galardonado bar de vinos ofrece una cuidada selección de vinos orgánicos y biodinámicos, perfectos para maridar con platos gourmet y tapas creativas. Descubre los secretos de la enología en Green Man Wines.

8. La Cave Wine Bar

   Con una decoración rústica y acogedora, La Cave Wine Bar es un refugio vinícola en pleno centro de Dublín. Disfruta de una copa de vino junto a una tabla de quesos o embutidos en este encantador establecimiento.

Preguntas frecuentes

¿Cuál es el mejor momento para visitar estos bares de vinos y restaurantes en Dublín?

Los mejores momentos para visitar estos establecimientos suelen ser durante la tarde-noche, cuando la atmósfera es más animada y se pueden disfrutar de catas de vino y degustaciones especiales.

¿Se requiere hacer reserva previa en estos lugares?

¡Sí! Dada la popularidad de estos bares de vinos y restaurantes en Dublín, se recomienda hacer una reserva previa para asegurar tu mesa y disfrutar de una experiencia sin contratiempos.

¿Ofrecen opciones para vegetarianos y veganos?

Sí, la mayoría de estos establecimientos cuentan con opciones vegetarianas y veganas en su carta, asegurando que todos los comensales puedan disfrutar de una experiencia culinaria excepcional.

Fuente: Winetraveler