El verano se acerca rápidamente, ¿ya planeaste tus vacaciones? Si espera visitar un destino de verano superior donde puede disfrutar de una deliciosa cocina y saborear los vinos locales, aquí está la lista. Algunos pueden sonar una campana y algunos pueden estar un poco fuera de lo común, pero hay algo para todos.
Normalmente, es mejor visitar la región de La Rioja en España en otoño, cuando se puede ver la vendimia. La ciudad de Haro, España, es una excepción, famosa por su lucha anual contra el vino. Un festival de cuatro días de duración en junio (las fechas de este año son del 27 al 30), el batalla de vino es solo lo que suena, similar a una pelea de agua, pero las personas se tiran y rocían vino unos sobre otros.
¿Alguna vez has llenado un súper remojo con vino? ¿O ha sido rociado con una manguera de camión de bomberos llena de Crianza? Si no (o incluso si es así) dirígete a Haro para vivir este festival único. Ah, y empaca ropa blanca, pero nada que no te importe ponerte morado.
Georgia tiene alrededor de 500 variedades de uva diferentes. Eso es suficiente para hacer las maletas, pero hay más: la producción de vino de Georgia no solo es una de las más antiguas de la historia, sino que el proceso especial de elaboración del vino del país es verdaderamente único. Incluye agregar jugo fermentado a jarras de arcilla kvevri, cubiertas con una tapa de madera y cubiertas con tierra. El proceso incluso figura en la Lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO.
También puede embarcarse en un recorrido por los bares de vinos por el casco antiguo de Tblisi. La zona está llena de tiendas/bares que llenan sus estantes con variedades de pequeños viñedos familiares de todo el país.
Tokio, Japón
Tokio ya está de moda como lugar de vacaciones, pero si le encanta el vino y la comida, puede apreciar probar el vino de arroz tradicional de Japón: ¡sake! Si bien el sake también se sirve caliente, beberlo frío puede ser muy refrescante, especialmente en verano. Con 1600 productores diferentes en Japón, tienes mucho trabajo por delante si planeas probarlos todos.
Los amantes del sushi también están de enhorabuena, ya que muchas marcas de sake se han combinado especialmente para acompañar el sushi; algunos restaurantes de Tokio ofrecen maridajes. Si no puedes lidiar con las locas resacas que tienes, prueba un sake sin alcohol, koji amazake. Esto rara vez se exporta debido a su corta vida útil, por lo que probablemente solo podrá probarlo mientras esté en Japón. Si bien puedes disfrutar del sake durante todo el año, es particularmente estimulante beberlo en una azotea en Tokio durante los meses de verano.
Copenhague, Dinamarca
Si espera un viaje de verano que lo saque del calor extremo, visite Copenhague, Dinamarca. Puede que no consideres que este país nórdico sea un destino para los amantes de la comida o las bebidas, pero si te diriges a finales de agosto para El famoso festival gastronómico de Copenhague (24 de agosto al 2 de septiembre), seguramente disfrutará de algunas de las mejores comidas y bebidas del país.
Con más de 100 eventos diferentes basados en la escena danesa de comida y bebida, hay mucho para mantener la barriga llena (y fuera del calor del sol).
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Beirut, Líbano
A menudo comparada con Miami, la capital de Líbano se trata de clubes de playa sexys y restaurantes elegantes. La única diferencia es que probablemente gastará un tercio del precio en un hotel elegante, una cena elegante y una noche en la ciudad que en el sur de Florida. Muchas de las cosechas de vino en Beirut comienzan a mediados de agosto, así que si eso le interesa, planifique su viaje en consecuencia.
De hecho, te sorprenderá saber que Beirut tiene una historia muy larga de cultivo del vino, que se remonta al 4500 a. Se dice que parte del vino procedente del Líbano incluso se ha mencionado en la Biblia y es uno de los lugares vinícolas más antiguos del mundo. La historia única y larga de la elaboración del vino del Líbano combinada con la escena gastronómica emergente de Beirut lo convierte en unas vacaciones fantásticas (y rentables).
San Juan, Puerto Rico
Puerto Rico se ha recuperado después de la dura temporada de huracanes del otoño de 2017. Diríjase allí y ayude donando sus dólares de turismo a esta hermosa isla que se encuentra a poca distancia de los EE. UU. continentales. Además, ¡no se necesita pasaporte!
Si bien el final del verano es el comienzo de la temporada de lluvias, si vas a finales de la primavera o principios del verano, como mayo o junio, aún tendrás un clima excelente y podrás disfrutar de toda la cocina por la que Puerto Rico es famoso, como mofongo, arepas , tostones y más. Desafortunadamente, algunos de los pocos viñedos en Puerto Rico fueron destruidos por el huracán, pero esperamos que se recuperen pronto. Mientras tanto, puede hacer degustaciones y cursos de vinos en varios bares de vinos en el Viejo San Juan, y no estará limitado a una región en particular, probando vinos de los EE. UU., Europa, América Latina y más.
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Chicago, Estados Unidos
Si no quiere alejarse demasiado de su hogar, Chicago es uno de los mejores lugares de verano que puede visitar. Con playas a lo largo del lago Michigan y casi cualquier cocina que pueda desear, visitar entre junio y septiembre es el mejor momento para ir. Si realmente quiere comer con todo su corazón, visítelo durante Taste of Chicago. Este pasa a ser el festival más grande de la ciudad del año. Espere probar las delicias de más de 60-70 vendedores de alimentos que se han instalado en Grant Park. Alternativamente, la ciudad (y los suburbios circundantes) están repletas de bares de vinos y tiendas donde puedes encontrar vinos de todo el mundo.