Una nueva temporada significa una nueva oportunidad para pedir a más profesionales del vino sus maridajes de temporada con vinos y canciones. Para el otoño, le pedimos a nuestro panel de profesionales un maridaje de canciones con uno de sus vinos tintos de cuerpo medio favoritos. El acompañamiento perfecto para un descenso de las temperaturas, los festivales de la cosecha, el atisbo de hojas y, a veces, un sentimiento de nostalgia.
Esta es nuestra lista de reproducción “Sounds of Somms” para el otoño de 2022. Asegúrate de Sigue el perfil oficial de Spotify de Winetraveler y sigue esta lista de reproducción para escuchar durante toda la temporada.
Lisbet López
Restaurante Sommelier en Amara at Paraiso, Miami, FL
Vino: Viñedos de Alcohuaz “Cuesta Chica” Garnacha, Valle de Elqui, Chile, 2019
Canción: Cigarette Daydreams de Cage The Elephant
Lisbet dice: Cuando pienso en el otoño, primero recuerdo mis días de universidad en el noreste de Rhode Island. Pienso en esos días nublados, a veces lluviosos y fríos, que reflejaban parte del estrés de mis años junior y senior. Cage The Elephant era una banda popular entre mi círculo de amigos en ese entonces. Personalmente, me sentí conectado con “Cigarette Daydreams”, porque tiene un ritmo animado, pero al mismo tiempo, la letra expresa un poco de tristeza, conflicto con tu propia persona y soledad. Era mi canción perfecta para pasar mis últimos años de universidad.
Años después vivo en la soleada Miami donde tengo uno de los mejores trabajos, disfruto y comparto grandes vinos con todos los que me rodean. Mi otoño ya no es un poco triste. Elegí Cuesta Chica Garnacha porque la primera vez que la probé fue una alegría en mi paladar. Este vino tiene una acidez brillante y es fresco y jugoso con todos los sabores que amo en mis tintos como frutas negras y rojas, especias suaves y notas florales y plantas aromáticas. Es un vino que espero disfrutar durante las calurosas tardes de otoño de Miami, y muy probablemente mientras escucho mi canción universitaria favorita.
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daisy penzo
Importador de vino italiano
Vino: Diego Pressenda – Le Coste di Monforte Barolo, 2016
Canción: Moriro’ da Re de Maneskin
Daisy dice: El otoño me recuerda el clima más fresco y las hojas cambiantes… ¡Algo que no entendemos del todo en Florida! Sin embargo, nada nos impide disfrutar de una copa de Nebbiolo ligeramente frío acompañado de un poco de rock and roll italiano. Pintado en todos los colores del otoño, Le Coste di Monforte 2016 Barolo de Diego Pressenda es un placer en la copa. Cuero, tabaco y un aroma terroso se cruzan con uno de frutos rojos… ¡eso es lo que creo que le da a este vino esa vibra rockera! “Moriro da Re” es una canción italiana del grupo de rock Maneskin que se traduce como “Moriré como rey”. ¡Especialmente apropiado, ya que Barolo a menudo se acuña como el rey de los vinos y los vinos del rey! ¡Saludo!
maisie lyman
Comprador de vinos, adquisiciones comerciales en Benchmark Wine Group, Napa, California
Vino: Garnacha Kimsey, 2018
Canción(es): Turnin’ Me Up de BJ the Chicago Kid, Follow Your Arrow de Kacey Musgraves (y el resto del álbum Same Trailer Different Park)
Maisie dice: Sutil pero seguro de sí mismo, el 2018 Grenache del diminuto pedacito de cielo de Kimsey en Ballard Canyon, en las afueras de Santa Bárbara, combina fresas de primavera con pimienta blanca triturada y garrigas en la nariz. El paladar de cereza negra mezclado con frambuesa y acidez sabrosa ofrece una experiencia luminosa. Taninos redondos y de grano fino, acidez elegante y un final persistente que lo atraen sorbo tras sorbo.
Jamie Elizabeth Metzgar
Escritor independiente
Vino: Catherine & Pierre Breton Bourgueil Nuits d’Ivresse, 2019
Canción: Blue in Green de Bill Evans
Jamie dice: Otoño es Nueva York y Nueva York es otoño. La ciudad cobra vida por completo después de sacudirse la suciedad sudorosa de los pegajosos meses de verano y abrazar el frío refrescante que salpica de color a Central Park. Me resulta imposible pensar en el otoño de Nueva York sin pensar en el jazz y en los diminutos clubs que de alguna manera aún existen en la ciudad. No hay nada mejor que acurrucarse en un rincón acogedor en una fría tarde de otoño y escuchar música en vivo, o incluso sentarse en un sillón de cuero en el Algonquin y relajarse con una copa de vino y un buen libro. Y los Cabernet Francs del Valle del Loira son el epítome de los tintos otoñales con frutos oscuros y notas terrosas. Las “Nuits d’Ivresse” de Breton son las favoritas de todos los tiempos y piden a gritos que las acompañes con guisos de otoño y esos condimentos de fin de año. También es el vino perfecto para una ‘nuit d’ivresse’ en un club de jazz, mientras bebemos y saboreamos y retrocedemos a una época pasada.
nathan millas
Fundador, Groove Wines
Vino: Domaine Jamet Côtes du Rhône
Canción: Come on Over (Turn Me On) de Isobel Campbell, Mark Lanegan
Nate dice: Côtes du Rhône puede costar diez centavos la docena, pero les aseguro que no hay nada ordinario en este vino. En primer lugar, a diferencia de la mayoría de los CDR en los que predomina la Garnacha, este bebé es 100% Syrah. En segundo lugar, esto proviene de uno de los mayores productores de Syrah del mundo, Corinne y Jean-Paul Jamet de Côte Rôtie. Si este vino fuera un personaje de película, sería el Diablo de Gabriel Byrne en End of Days, y tú, justo bebedor, serías la mujer a la que Gabriel besó inmediatamente después de ser poseído (YouTube it).
Este hermoso salvaje combina perfectamente con la paradoja de la voz melodiosa de Isobel Campbell flotando entre y alrededor de la voz grave y profundamente conmovedora de Mark Lanegan. Oscuro. Misterioso. Bonito. Peligroso.
Enciéndeme, de hecho.
ana fabiano
Director, Grupo SANA, Experto en Rioja, Autor Galardonado de La Región Vitivinícola de Rioja
Vino: Marqués de Cáceres Reserva, 2016
Canción: Massive Transit de Cindy Bradley
Ana dice: Siempre me ha encantado el sonido y la potencia de las trompetas en una banda. Conduciendo a la playa a fines del verano un domingo por la mañana temprano, y en la radio estaba Massive Transit y una entrevista con Cindy Bradley. Me quedé impresionado por su poder y belleza. Definitivamente dos rasgos de este vino y de la bodeguera Cristina Forner. Ambas son damas protagonistas. La trompeta también es muy versátil, como el Tempranillo, la uva principal de Rioja. Puede producir vinos jóvenes, como notas bajas ligeras, o vinos semiañejos o muy añejos, como notas altas. Cindy es una trompetista consumada que toca el instrumento asociado con el poder y la fuerza al igual que la familia Forner (propietarios de Marqués de Cáceres) que huyó de España durante una brutal Guerra Civil en el siglo XX y prometió no regresar hasta que se restableciera la democracia.
Medio siglo después, esta bodega se ha consolidado como líder mundial con vinos premiados como este Marqués de Cáceres Reserva 2016. Ausente de letras, la potencia pulmonar vibratoria de este éxito de cartel habla el mismo lenguaje que este complejo y delicioso Reserva. . Los segmentos solistas de Massive Transit evocan ese fluir sensorial que se da en esta copa de Marqués de Cáceres Reserva. Tiene aromas de frutas negras y rojas que se transmiten al paladar con remolinos de cereza negra, mora, salpicados de caramelo, especias, taninos sedosos y seductores y un largo final. Ambos te mantienen apretado en sus garras con estimulante alegría y placer. Massive Transit y Marqués de Cáceres Reserva son vibrantes, carismáticos, complejos y logrados.
alexa ferra
Fundador de AlexasWineDiary.com y coanfitrión del podcast Pouring Over Pages
Vino: Vinos de Balsa Garnacha
Canción: Say You’ll Be There de Spice Girls
Alexa dice: Hay muchas razones por las que amo a este productor, pero una de las razones más importantes es porque la fundadora y enóloga Jennifer Reichardt es una milenaria ruda (con la que me identifico). Inició Raft Wines en 2016 a partir de un sentimiento de alegría: alegría de la tierra, de la comida, del vino producido y de la alegría cuando compartimos alrededor de la mesa.
Su familia ha estado en la industria alimentaria de California desde 1901, más específicamente criando patos para restaurantes en el Área de la Bahía. Jennifer comenzó su viaje enológico en la primavera de 2011 y ese otoño completó su primera cosecha en el condado de Sonoma, California. Durante los siguientes años, completó seis cosechas adicionales, a la costa de Sonoma, a Chile, de regreso a la costa de Sonoma, a Australia y de regreso.
Raft Wines tiene su sede en el condado de Sonoma, pero Jennifer obtiene uvas para sus vinos de viñedos ubicados en todo California, incluidos los condados de El Dorado, Sonoma, Mendocino y Madera. Está muy involucrada con los agricultores para crear un producto delicioso y más natural. Su garnacha proviene del viñedo Narrow Gate en El Dorado. Esta denominación es única por su gran altura y topografía compleja, que crea microclimas que permiten cultivar una amplia variedad de uvas identificadas con el viejo mundo como Burdeos, Ródano, Alemania, Italia y España.
Su garnacha tiene un color deslumbrante, como las hojas rojas de otoño que brillan al sol. Es una expresión fresca de la uva y estalla con frutos rojos, pétalos de rosa y hierbas. Es del lado delicado con gran acidez y equilibrio. Es el sorbo perfecto para un lugar como Miami, donde el otoño significa que la temperatura desciende unos pocos grados.
Hay dos razones para el nombre Raft—1. Es una comunidad de aves acuáticas, como patos (aquí viene ese fondo familiar de patos) y 2. Una comunidad de amigos y familiares, para mantenerte a flote. Soy un millennial al que le encanta la nostalgia, así que no pude evitar elegir una canción con la que crecí. Cuando pienso en la segunda razón, automáticamente pienso en “Say You’ll Be There” de las Spice Girls. Con el caos del otoño entrando en la temporada navideña, todo lo que todos quieren es que alguien esté allí, para apoyarlos y amarlos en las buenas y en las malas.
Sarah Phillips McCartan
Especialista en vinos (Freelance)
Vino: Oldenburg Vineyards Stone Axe Syrah, Stellenbosch, 2019
Canción: You Really Got Me de The Kinks
Sarah dice: Este vino me detuvo por completo durante un viaje reciente a Stellenbosch, gracias a sus deliciosos sabores a bayas trituradas y su sutil pimienta negra. Es vivaz, fresco, crujiente y delicioso. En otras palabras, es expresivo, como debe ser un buen Syrah.
Es también la primera añada del enólogo Nic Van Aarde, cuyo nombramiento ha convertido a esta finca en una auténtica estrella en ascenso. Creo que escucharemos más sobre Oldenburg en los próximos años.
Además: Los viñedos son algunos de los más impresionantes que vi en Stellenbosch, envueltos entre montañas escarpadas.
Entonces, la razón del maridaje musical es simple: amo la canción, amo los viñedos, amo el vino: ¡Realmente me atrapaste!
Tomas Salley
Director Wilkes, Turismo de Carolina del Norte, Presidente de Marketing, Consejo del Vino y la Uva de Carolina del Norte
Vino: Bella Misto, Raffaldini Vineyards, Ronda, NC
Canción: Carolina in the Fall de los hermanos Kruger
Thomas dice: La historia de los hermanos Kruger contada en “Carolina in the Fall” imita un poco la mía en el sentido de que un anhelo y un anhelo de inspiración lo llevan a uno en un viaje, solo para encontrar lo que lo inspira o lo motiva. Tu “hogar” se encuentra dentro, o con los recuerdos creados con las personas que más quieres.
Al igual que la música de los hermanos Kruger está influenciada por la música clásica y tiene “movimientos”, definitivamente hay “movimientos” o “temporadas” en la elaboración del vino. Y esa primera noche que siente la brisa fresca en las colinas de Carolina del Norte, generalmente en una noche de mediados a fines de agosto, es un recordatorio de que el arduo trabajo de la cosecha casi ha terminado y pronto se acerca un respiro.
Bella Misto, probablemente el primer vino tinto de Carolina del Norte que probé, me sabe a hogar. Al igual que la música de los Kruger, estar en una región productora de vino me brinda la oportunidad de probar los mismos vinos a medida que pasan por su propia temporada de maduración y envejecimiento. Es divertido abrir un vino perfectamente envejecido, disfrutar de la evolución del sabor, recordar con los seres queridos y aspirar al futuro con la sabiduría obtenida de una vida bien vivida.
jacqueline coleman
Escritor de vinos y viajes, consultor de vinos
Vino: Tablas Creek Vineyard Patelin de Tablas Tinto, 2021
Canción: Oh Baby de LCD Soundsystem
Jacqueline dice: Al igual que la canción, “Oh Baby” de LCD Soundsystem con su acumulación de voces, el rojo Patelin de Tablas se abre un poco para que se convierta en una mezcla bellamente sincronizada. ¡Como una banda bien afinada!
Este vino estilo Rhône es 43% Syrah, 28% Grenache, 23% Mourvèdre y 6% Counoise. Estas uvas actúan como un conjunto coordinado para ofrecer una armonía de aromas y sabores, como jugosas cerezas y fresas, un toque de arándanos y limpia mineralidad. La acidez que hace la boca agua marcha junto con los taninos de firmeza media para crear una estructura fuerte dentro de un cuerpo medio.
“Oh Baby” es una canción de amor tan melancólica, pero ¿no es el otoño una estación más pensativa que, digamos, el verano o la primavera? La canción da toda la sensación de un romance complicado y en capas, una sensación pesada pero mezclada con sonidos atmosféricos, lo que da una vibra intermedia. De manera similar, el Patelin de Tablas ofrece capas de características a medida que se abre y cumple las promesas de sus uvas, pero mantiene una moderación que le da una sensación de equilibrio. Tanto la canción como el vino persisten. Los recordará mucho después de que se hayan ido.
Hailey Klepcyk
Gerente de Sala de Cata de Piccione Vineyards
Vino: Nero (NV), 100 % Neroamaro, finca cultivada en los viñedos de Piccione
Canción: When You Come Back Down de Nickel Creek
Hailey dice: Nero es un vino único que se bebe de cuerpo medio y lleva notas sutiles de pimienta negra y rosa seca, con taninos suaves que lo redondean. Evoca la sensación de que se acerca el otoño y el final de la cosecha.
“Cuando estás volando por el aire
Seré tu tierra firme.
Toma cada oportunidad que te atrevas
todavía estaré allí
Cuando vuelvas a bajar”
Esta canción evoca estabilidad y calma después de la implacable temporada de cosecha y te recuerda que las cosas siempre vuelven a calmarse. Nero es el vino perfecto para disfrutar mirando las vides recién cosechadas y viendo la puesta de sol. Y también es perfecto para hacer la transición a sentarse alrededor de un fuego y escuchar en silencio el crujido tranquilo de la madera. Nero le recuerda que disminuya la velocidad, se relaje y se concentre cuando todo a su alrededor parezca una locura.
Greig Santos-Buch
Co-Fundador, Winetraveler.com
Vino: Lathuilière Gravallon Vieilles Vignes Morgon
Canción: Amber de 311
Greig dice: El otoño es una estación nostálgica para mí, ya que está muy asociada con las experiencias sensoriales, especialmente con el olor. Para mí, el olor se correlaciona fuertemente con la memoria, y mi elección de la canción “Amber” de 311 me retrotrae a los días en que vivía en Connecticut conduciendo cuando era adolescente en el otoño. El color ámbar estaba siempre presente, las hojas caían, la radio estaba alta y la lluvia traía fuertes bocanadas de petricor.
Elegí emparejar esta canción y sazonar con uno de mis tintos aromáticos juveniles favoritos de lo que es mi Cru favorito en Beaujolais. Procedente de viñedos de Gamay con una edad media de 90 años, el Lathuilière Gravallon Vieilles Vignes Morgon destila memoria. La vinificación semi-carbónica ayuda a la expresión en capas de frambuesa, granada, cereza negra y frutos secos confitados dominantes tanto en la nariz como en el paladar, mientras que los matices sutiles del suelo del bosque aportan matices a este vino que se vuelve más pronunciado a medida que el vino envejece. Es una temporada, un recuerdo y un abrazo en una botella.
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