Las mejores tapas y bares de vinos de Barcelona

Xurreria Trébol

Un día perfecto en Barcelona, ​​o una noche de fiesta, no estaría completo sin una dosis rápida de xurros (los churros en catalán), los donuts fritos, largos y delgados, con o sin relleno de crema o chocolate, pero siempre mejor sumergidos en una masa espesa y espesa. taza pegajosa de chocolate oscuro para beber. Por variedad y pura satisfacción grasosa, pocos son mejores que el Xurreria Trébol de Gracia. +34 932 18 36 54

L´Anima del Vi

El original y (a pesar de la competencia del excelente Bar Brutal) sigue siendo el latido del corazón de la escena del vino natural de Barcelona, ​​este bar de El Born dirigido por una pareja franco-catalana tiene una lista brillantemente seleccionada de vinos naturales europeos, para disfrutar en un acogedor bosque. -Espacio panelado con una reproducción del Guernica de Picasso.

Bar Bodega l’Electricitat

Una institución barcelonesa propiamente local y, a falta de una palabra mejor, auténtica y atmosférica en La Barceloneta, donde tomas tu lugar entre los lugareños en bancos de madera y pides tapas sencillas (salchicha negra, anchoas) de un restaurante áspero. menú preparado, junto con vermut medicinal de la casa de la barrica.

Entradas

Para aquellos de nosotros que nunca llegamos a experimentar la legendaria gastronomía molecular catalana surrealista de El Bulli, las Entradas exuberantemente decoradas en el Eixample es la siguiente mejor opción: una versión de tapas en la creatividad funky de los hermanos Ferran y Albert Adrià. Disfruta de delicias tan deconstruidas como el pulpo crujiente con mayonesa de kimchi o las aceitunas líquidas.

Can Vilaró

El lugar ideal para disfrutar de la comida tradicional catalana perfectamente preparada con los ingredientes más frescos obtenidos, naturalmente, del mercado de Sant Antoni ubicado al otro lado de la calle, y también a precios muy razonables. El fideu à la cassola es uno de los favoritos: un plato espeso y muy satisfactorio basado en la popular pasta local, una especie de paella de pasta. +34 933 25 05 78

Ver también: Los mejores restaurantes de Barcelona: donde comen los bodegueros

Viblioteca

El nombre se basa en el catalán para vino (vi) y biblioteca (biblioteca) y eso le da una buena idea de qué esperar de este delicioso bar de vinos de Gràcia, que ofrece un espacio amplio y luminoso en el que recorrer los 150 -cuyas selecciones vinosas y -igual de impresionante- su selección de más de 50 variedades de queso.

Casa Mariol

Si estás visitando el monumento más famoso de Barcelona, ​​la catedral de La Sagrada Familia de Gaudí, entonces vale la pena pasar por este modesto bar local cercano dirigido por el productor Casa Mariol, con sede en Terra Alta, para un rápido empujón. Hay una gama de vinos de la DO Terra Alta, pero es el vermut (particularmente el blanco magníficamente herbal) el que es la estrella.

dos palillos

Barcelona es una ciudad cosmopolita, con una gran población inmigrante. Y esa mezcla de culturas había dado lugar a algunas fusiones gastronómicas muy finas, como Dos Palillos, que juega con la cultura de las tapas españolas (o catalanas) con platos pequeños japoneses en un espacio bullicioso e informal (y, sin embargo, con estrellas Michelin).

Els Sortidors del Parlament

Con un encanto catalán hogareño y acogedor, Els Sortidors del Parlament en el Eixample es una tienda-bar local con una impresionante carta de vinos. Puedes elegir tu botella de la tienda para llevar o beber con un margen de beneficio muy justo de 4 €, junto con aceitunas y jamón o algo un poco más sustancioso del creativo menú de tapas. +34 934 41 16 02

Vila Viniteca

Dirigida por uno de los principales importadores de vinos finos de España, la mejor tienda de vinos de Barcelona está repleta de una excelente colección internacional; si eres un local hambriento de vino francés o italiano, este es el lugar para ir, complementada con una de las mejores pan- Selecciones españolas alrededor.

David Williams es un escritor, autor y juez de vinos ampliamente publicado. Es miembro fundador de The Wine Gang. Esta guía apareció en la edición de julio de 2019 de Decanter.

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