Para algunos, solo hay dos tipos de vino: blanco y tinto. Para otros, el vino es una combinación interminable de lugares, varietales y añadas. No importa en qué campo se encuentre, es difícil no notar todos los accesorios de alta tecnología para beber vino. Sacacorchos automáticos, aireadores de vino, picos de vino, dispositivos de conservación de vino, termómetros de vino, mesas de vino y sillas. La lista sigue y sigue.
Pero, con todos estos artilugios que afirman transformar su vino en lo sublime, es fácil pasar por alto la única tecnología científicamente probada para elevar el olor, la textura, el sabor y el sabor de cualquier vino: The Wine Glass.
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A menos que prefiera beber de la botella, lo siguiente que debe hacer después de abrir su vino favorito es verterlo en una copa, y es probable que la copa haya sido hecha especialmente para el “color” del vino que está a punto de beber. Entonces, en este artículo, estamos analizando más de cerca la cristalería de vino, enfocándonos explícitamente en la mejor cristalería de vino blanco y por qué vale la pena prestarle atención.
Después de servirse esa copa de “blanco”, ¿alguna vez miró el vino y notó que no era blanco en absoluto? ¿Quizás aparece ligeramente verde, gris, amarillo, dorado, ámbar o incluso marrón? Bueno, cuando estás en Wine-O-Verse, todos esos colores son “blancos”. La razón es una larga historia que se remonta posiblemente al antiguo Egipto. Para nuestros propósitos, comenzó en la década de 1980 cuando muchas formas y estilos de copas de vino blanco, rojo y espumoso llegaron al mercado, desde simples y económicas hasta elaboradas y escandalosas. Todo esto culminó cuando el fabricante de cristalería Riedel introdujo el concepto de formas y estilos específicos de cristalería que complementaban y realzaban los estilos de vino y las variedades de uva. Algo parecido a la frase “La herramienta correcta para el trabajo correcto”.
Pero, antes de adelantarnos, primero entendamos por qué una copa de vino es diferente de otras copas. En un nivel básico, todas las copas de vino, ya sea que se centren en el blanco, el tinto o el espumoso, se dividen en cuatro elementos principales: el borde o la abertura, el cuenco, el tallo y el pie. Las variaciones en la forma, el tamaño, el ancho y la altura de estos elementos crean la distinción entre los tipos de copas de vino.
La anatomía de una copa de vino y cómo funciona
El Borde o Apertura: Esta es la parte superior del recipiente donde se bebe el vino. El tamaño, la forma y el ancho del borde determinan cómo fluye el vino hacia el paladar, mientras que la abertura cónica más angosta que el tazón atrapa los aromas en la copa.
El cuenco: la parte más importante de la copa de vino es el cuenco. No solo contiene el vino, sino que su forma y relación de aspecto ayudan a definir el vino. La forma curva hacia adentro del cuenco en la parte superior realza el aroma del vino. Afecta cómo sabe el vino y transmite cómo se distribuye en el paladar. Cuando gira, huele y bebe, los aromas se vuelven más distintos según la concentración del vino alrededor del borde. En definitiva, percibimos el vino en función de la forma de la copa.
El tallo: le da al vaso su altura, proporciona algo para sostener mientras se bebe y conecta el cuenco al pie. Al sujetar la copa por el pie, el vino mantendrá su temperatura durante más tiempo que si se sujetara con la cazoleta (sí, tus manos están calientes). Este es a menudo un aspecto que se pasa por alto cuando las personas están bebiendo.
Consejo de Winetraveler: La próxima vez que esté en una degustación o fiesta, eche un vistazo a la sala y vea quién está sosteniendo su copa por el tallo o el tazón. Podría proporcionar un rompehielos para iniciar una conversación, o al menos cambiará la vida de alguien para mejor ofreciéndole una experiencia de bebida más óptima.
El pie: asegura que las copas estén estables. Imprescindible para que la copa de vino se mantenga en pie.
Él Cómo afecta el diseño de una copa de vino a un vino
En consecuencia, se ha demostrado que una copa de vino bien hecha acentúa varios aspectos de la calidad de un vino:
En primer lugar, el bouquet, que es la calidad e intensidad del aroma del vino.
La textura o sensación en boca, la sensación de si el vino es acuoso, cremoso, sedoso, aterciopelado, etc.
El sabor, cómo se integra el vino con su fruta, mineralidad, acidez y componentes amargos.
El sabor, la combinación de todo lo anterior, crea un postgusto agradable, continuo, armonioso y duradero.
Todos estos giros y vueltas revelan que una copa no es ideal para todos los estilos de vino blanco. Dado que las variedades de uva difieren en los perfiles de sabor, es esencial seleccionar la copa adecuada. Entonces, para nuestros propósitos, destacamos los dos tipos principales de cristalería para vino blanco: los de vinos blancos con alto contenido de ácido y los de vinos blancos con cuerpo.
La principal diferencia es, lo adivinaste, la forma del cuenco. Las copas para blancos muy ácidos, de cuerpo ligero o blancos dulces son las más pequeñas de las dos. Sus copas estrechas permiten que el vino se mueva hacia el medio del paladar, resaltando sus cualidades ácidas. Además, estos vinos suelen tener menos alcohol. Vinos como Dry Riesling, Sauvignon Blanc y Rosé son ejemplos de este estilo de copa.
Las copas para vinos blancos con cuerpo, cremosos o de roble tienen cuencos más grandes y anchos que permiten que los vapores de alcohol fluyan más allá de la nariz mientras acentúan las cualidades más ricas de los blancos con cuerpo como Chardonnay y Viognier.
Ahora que tiene el conocimiento suficiente para ser peligroso y sabe qué buscar. Veamos las mejores marcas y estilos de cristalería para vino blanco.
Las mejores copas de vino para vinos blancos de alta acidez y cuerpo más ligero
SCHOTT ZWIESEL es una empresa innovadora en la producción de vidrios especiales y utiliza titanio para producir su cristalería conocida por sus diseños elegantes y su dureza como un clavo.
Tritan Crystal Glass Forte Stemware Collection Estilo: este resistente vaso apto para lavavajillas tiene capacidad para 9.4 onzas y mide 8 pulgadas de alto y 2.9 pulgadas de ancho. Es un caballo de batalla para los blancos de todos los días, pero también funciona bien con refrescos y vino espumoso.
La cristalería ZOLTA Denk’Art es codiciada por enólogos y aficionados al vino, finamente afinada, equilibrada y deslumbrante. Este vaso goza de estatus de culto y es considerado el patrón oro. Cuidado, una vez que bebas de la cristalería Zolta, tendrás que tenerlo.
Copa de vino blanco de Zolta: hecha a mano con cristal soplado a boca, esta copa tiene capacidad para 13.5 onzas y mide 9 pulgadas de alto y 3.2 pulgadas de ancho. Delicado pero apto para lavavajillas.
La mejor cristalería de vino blanco para vinos blancos con cuerpo y roble
RIEDEL presentó la primera colección de copas específicas para vino en 1974, sentando un precedente para el futuro del diseño de copas de vino con formas para cada tipo de vino y demostrando que la forma de una copa realza el sabor.
Copa de vino Riedel Vinum Crystal Viognier / Chardonnay: esta copa varietal específica impresionará para ocasiones especiales y es una copa sólida para todos los días. Tiene capacidad para 12,4 onzas, mide 7,5 pulgadas de alto y 3,8 pulgadas de ancho. Además, el vidrio es duradero y apto para lavavajillas.
SPIEGLAU es una filial de Riedel. Aunque distinta, la calidad es equivalente en ambos. Desde 1521, Spiegelau ha combinado la experiencia con las últimas tecnologías de fabricación de vidrio para diseñar cristalería asequible y práctica para el hogar.
Copa de vino blanco de cristal Style Collection: esta copa es increíblemente popular en todo el mundo debido a su dureza bajo presión y es una de las favoritas en restaurantes y bares de vinos. Con 15,5 onzas, 8,75 pulgadas de alto y 3,33 pulgadas de ancho, es lo más cerca que estará de una copa de vino indestructible.
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copas de vino blanco, comprar copas de vino blanco: accesorios y regalos importantes para el vino
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