Las mejores bodegas de Healdsburg para visitar
Bodega Jordan
Una muestra de Burdeos y Borgoña en Healdsburg, Jordan Winery produce solo dos vinos en su castillo de inspiración francesa revestido de hiedra: Cabernet Sauvignon y Chardonnay elaborados en un estilo del viejo mundo que se centra en la accesibilidad y la amabilidad de la comida. Pioneros en la hospitalidad del condado de Sonoma, su extensa finca de 1,200 acres es conocida por albergar experiencias y eventos exclusivos y educativos durante todo el año, incluidos picnics, caminatas por viñedos y maridajes de alimentos obtenidos directamente de los jardines de la finca.
Para la experiencia completa, reserve el tour de la finca y la degustación de tres horas; subirá a bordo de una camioneta Mercedes Sprinter de lujo y hará varias paradas para tomar vino y comida en los viñedos, jardines y en lo alto de una vista de 650 pies.
J Viñedos
Una casa de vinos espumosos en Russian River Valley, J Vineyards construyó su reputación con el método tradicional, espumosos de clima frío que han elaborado durante los últimos 30 años, pero también han ampliado su cartera para incluir vinos tranquilos tintos y blancos.
Si tienes tiempo, haz una reserva en el Sala de burbujas J, un restaurante elegante que ofrece maridajes de cinco platos de temporada y vinos de jueves a domingo. No necesitarás cenar después.
Bodega Gary Farrell
Gary Farrell, productor de Russian River Valley desde hace mucho tiempo, produce expresiones auténticas y clásicas de la región de bosques rojos y clima frío a través de sus Pinot Noir y Chardonnay de un solo viñedo. Pase por el puente de entramado de la vieja escuela en la histórica Westside Road y luego suba a su nueva sala de degustación contemporánea, que es tan impresionante como las vistas del valle que muestra a través de las ventanas del piso al techo.
Él Degustación de inspiración es una exploración en profundidad de Russian River Pinot Noir, que incluye una inmersión profunda en suelos y microclimas, y viene con maridajes de queso artesanal.
Arista
Esta pequeña bodega familiar dirigida por dos hermanos no escatima en el viñedo ni en la bodega cuando se trata de calidad. Su atención se centra en la elaboración de pequeños lotes de distintivos Pinot Noirs y Chardonnays procedentes de los mejores viñedos de todo el Russian River Valley. Salpicada de viejos y grandiosos robles, la exuberante y extensa finca de 36 acres de Arista se siente completamente alejada de la civilización.
Reserva el Experiencia Sabor del Terroir, que tiene lugar en una pequeña casa de viñedos ubicada junto a los huertos de frutas y verduras donde el chef ejecutivo (literalmente) se inspira para maridar vinos de temporada. A $65, es una ganga.
Ferrari-Carano
Esta finca de Dry Creek Valley es una de las más bellas de toda la región vinícola de California. Con 19 viñedos, los vinos aquí abarcan toda la gama, desde Alexander Valley Cabernet y Russian River Chardonnay hasta varietales italianos y una línea de vinos dulces de postre. Pero el evento principal aquí son los exquisitos jardines de vino. Deambule por los cinco acres de jardines de estilo italiano y francés de Ferrari-Carano con setos geométricos, grandes fuentes, más de 2000 especies de árboles y arbustos, y un torrente de color que proviene de los 10 000 tulipanes y narcisos que florecen cada primavera.
Ferrari Carano. Crédito: Ferrari-Carano
Bodegas de roble plateado
El venerable Silver Oak Cellars de Napa Valley abrió una propiedad con sede en Sonoma, anclada por un granero moderno con paredes de vidrio, en Alexander Valley en 2018. Los visitantes no pueden saltarse un recorrido por el inmaculado, moderno y súper -instalación de producción sostenible (que cuenta con 2500 paneles solares en la azotea), que fue diseñada exclusiva y meticulosamente para la producción premium del preciado Cabernet Sauvignon de Silver Oak, aunque también sirven vinos de su marca hermana, Twomey.
Si tienes tiempo para quedarte un rato, reserva el de cuatro platos Maridaje de Vino y Comida con Tourque combina cuatro vinos con deliciosos platos preparados por el chef de la bodega, como Dungeness Crab Arancini.
Bodega Chalk Hill Estate
El aislado (en el buen sentido) Chalk Hill Estate reside dentro de su propio río ruso sub-AVA, Chalk Hill, llamado así por sus suelos calcáreos blancos. Si bien son más conocidos por Chardonnay, Chalk Hill produce una amplia gama de blancos y tintos.
Él Tour Culinario y Degustación lleva a los invitados a bordo de un Hummer para una exploración llena de baches de la enorme propiedad de 1,400 acres. Un anfiteatro natural en las colinas de Sonoma, contiene 300 acres de viñedos, un mosaico de 60 parcelas distintas, 1,000 acres de naturaleza salvaje, cuatro acres de jardines culinarios orgánicos, estanques, un centro de hospitalidad, establos para caballos, pabellón ecuestre y más. Después, siéntese para disfrutar de más vistas panorámicas en un pabellón de cristal y una comida gourmet de varios platos procedente de los jardines de la bodega.
Bodega Passalacqua
Los amantes del aire libre apreciarán la filosofía de “vino para la naturaleza” de espíritu libre de Passalacqua. Esta familia continúa cinco generaciones de tradiciones de cultivo, recolección y caza para su propia comida, además ha estado cultivando uvas en Healdsburg desde la década de 1860. Su rancho Dry Creek de 300 acres se compró en 1979 y se plantó con Cabernet Sauvignon, pero también se abastecen de otros viñedos cercanos para producir Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir y algunas variedades inusuales que sería difícil encontrar. en otros lugares de California, como Valdiguie y Fiano. Siguiendo con el tema, todas las degustaciones de Passalacqua tienen lugar al aire libre (si el tiempo lo permite).
Él Prueba, elige y experiencia de picnic. comienza con una degustación de reserva privada en la terraza con vista a los viñedos de Cabernet de su finca, seguida de un picnic tranquilo en los jardines con más vino y una selección de delicias de proveedores locales.
