El sommelier Adam Sweders ha brindado una idea de sus predicciones sobre qué regiones están a punto de despegar junto con sus sugerencias personales favoritas. Si está interesado en reservar un viaje a cualquiera de estas regiones vinícolas, eche un vistazo a las ofertas de vuelos actuales a medida que surjan y también consulte algunas de las mejores ofertas en hoteles en cada ubicación.
Emocionantes regiones vinícolas para vigilar, visitar y probar
Viñedo de Anderson Valley en California al atardecer.
Valle de Anderson, California
Si amas el Pinot Noir tanto como yo, conoces las áreas, como el río Russian River, el valle de Willamette y la famosa Borgoña de Francia, el precio de estos vinos puede ser tan alto como el pago de un automóvil.
Los sommeliers expertos buscarán un área donde la calidad del vino no viene con el precio de un Mini Cooper. Anderson Valley, ubicado en la parte norte de Napa/Sonoma, es un área a menudo olvidada para la producción de Pinot Noir de alta calidad. Bebiendo en estilos similares a Oregón y la costa de Sonoma, este clima moderado es una región perfecta para el cultivo de Pinot.
Sugerencia de Adam Sweders: Litoral “Les Larmes” es un favorito personal que puede resistir frente a la competencia que supera los $ 100 por botella. Tremendo equilibrio entre fruta fresca y tierra, junto con una gran acidez hacen que este vino sea apropiado para prácticamente cualquier ocasión. Esté atento a otros productores famosos para comenzar a hacer etiquetas de esta zona en auge.
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Monte Etna, Sicilia
¿Alguna vez pensó que estaría bebiendo vino a los pies de un volcán activo de la región que nos trajo “El Padrino”? Yo tampoco, hasta hace poco. Para los amantes del vino, hablo de una pequeña uva llamada Nerello Mascalese, también conocida como Etna Rosso. Para todos los demás, estoy hablando de otro gran sustituto de Pinot Noir.
Este vino de cuerpo ligero es absolutamente impresionante si se considera su precio. Sicilia tiene un clima muy cálido, por lo que la fruta fresca realmente brilla en estos vinos. Sin embargo, cuando tus viñas están bebiendo agua de la ceniza volcánica, de repente surge un vino muy complejo y serio.
Sugerencia de Adam Sweders: La bodega Passopisciaro, llamada así por el pueblo local, es una de las mejores expresiones de esta uva autóctona siciliana. Si eres fanático del California Pinot y buscas algo un poco más interesante, este vino seguramente te costará solo $30. Los viñedos están ubicados sobre un volcán que continúa en erupción. Así que toma algunos de estos vinos antes de que suceda lo inevitable…
Rías Baixas, España
Una de las regiones vinícolas más interesantes que he visitado, Rias Baixas en el noroeste de España, es un espectáculo digno de ver. Costera, neblinosa y, en ocasiones, selvática, esta área es única en la mayoría de las regiones que cultivan vino. Los lugareños están obsesionados con los mariscos, especialmente los salados como las ostras, las navajas y los percebes. Como diría el sentido común, comenzaron a cultivar uvas que beberían bien con su comida, lo que nos lleva a la prometedora Albariño.
Conocido por su fabulosa mineralidad y acidez, Albariño combina muy bien con los mariscos. Algunos de estos vinos incluso tienen leves toques de salinidad del cercano Océano Atlántico, lo que los hace maridar aún mejor con los mariscos locales. Sin mencionar que la mayoría son muy baratos.
Sugerencia de Adam Sweders: Lagar de Condesa de Fincas de la familia Gil es un favorito personal esta área. Por menos de $ 20, puede beber un vino con una calificación de más de 90 puntos y confundirlo con vinos de alta calidad producidos en Francia y Estados Unidos. Obtenga algunos ahora porque cuanto más popular se vuelva, más costará.
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Valpolicella, Italia
Si conoce su vino, probablemente piense que voy a decir Amarone. Cerca, pero mal. Estoy hablando de la producción básica de una uva llamada Corvina. Para los bebedores de Pinot (con suerte ahora bebedores de Etna Rosso) esta es una opción comparativamente económica.
Plantada en las estribaciones cubiertas de nieve de los Alpes suizos, esta fresca región es un lugar perfecto para la uva de piel fina, Corvina. Los amantes del Pinot de Oregón pueden encontrar aquí un lugar en su corazón por, a veces, tres o cuatro euros la copa.
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Sugerencia de Adam Sweders: Una etiqueta muy recomendada es la etiqueta “Secco” de bertani. Con una tremenda concentración y acidez, puede confundirse con un vino de alta gama de Oregón/Borgoña. A menudo, en la etiqueta solo dice “Valpolicella”, que es lo que debe buscar al elegir el vino.
Toro, España
No quería olvidarme de los grandes y audaces amantes del vino cabernet, así que encontré un lugar especial en el centro de España. Tinto de Toro, más conocido como Tempranillo de Toro, es una de las regiones más cálidas de España donde crecen las uvas. Igual a las condiciones extremas, puede esperar un vino extremo. Estos vinos y la región son maravillosos para explorar si te encantan las mezclas de Napa Cabernet. Estos vinos de Toro tienen gran sabor a fruta, grandes taninos, alto grado alcohólico, viñas de más de 100 años.
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Sugerencia de Adam Sweders: Uno de mis productores favoritos en Toro es Numancia. Hacen tres etiquetas diferentes que varían en precio, desde muy asequibles hasta bastante caras. El que hay que probar es el Numanthia, Numanthia. Por alrededor de $ 50, podría estar pensando que está bebiendo un vino de calidad similar a los productores de $ 100 a $ 200 de Napa. ¡Así que tome una botella de Toro e impresione a sus amigos en su próxima cena!
