LAS MEJORES BODEGAS DEL LAGO SÉNECA QUE HACEN GRANDES VINOS TINTOS
A pesar de que Finger Lakes está ganando renombre por ser una de las mejores regiones vinícolas para visitar, todavía parece haber una idea errónea de que no se puede encontrar un gran vino tinto aquí. Comentarios como “oh, pero solo hacen Riesling” o “es una pena que no produzcan vino seco” parecen ser bastante comunes a pesar de que docenas de bodegas se enfocan en estilos más secos y producen tintos increíbles.
Si se dirige a Finger Lakes y es un amante de los vinos tintos secos, le sugiero que se desafíe a hacer un recorrido solo de vino tinto en Seneca Lake. Es una forma nueva y divertida de explorar los lagos.
¿No estás seguro de adónde ir? Aquí hay cinco bodegas que producen deliciosos tintos en el lado oeste del lago Seneca. Si está considerando visitar la región de Finger Lakes, el Aeropuerto Internacional de Rochester es el más cercano al Este, y el Aeropuerto Internacional Hancock en Syracuse es el más cercano al Oeste. Eche un vistazo a las ofertas de vuelos actuales aquí y algunos hoteles recomendados en la región vinícola aquí.
También puede visitar las bodegas de Seneca Lake con nuestro visita guiada muy recomendableque incluye guía experto y conductor.
Las mejores bodegas del lago Seneca
Bodegas Barrancos
Ubicado a las afueras de Ginebra dentro de un granero histórico, Ravines Wine Cellars es la manera perfecta de comenzar su recorrido por el vino tinto. La bodega es el proyecto apasionante de Morten y Lisa Hallgren. Desde 2003, han estado lanzando vinos premiados en la región, con un enfoque en el uso de varietales europeos clásicos. Si bien sus tintos monovarietales, como Pinot Noir y Cabernet Franc, son fantásticos, son sus mezclas las más impresionantes.Nombrada en honor a su hijo, la serie Maximilien es una mezcla roja estilo Burdeos de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Merlot. Maximilien tiende a tener notas de ciruela y cereza negra, con toques de especias para hornear y un tanino fuerte pero suave. Es un vino que fácilmente podría envejecer durante unos años, o beber ahora.
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¿Buscando algo un poco diferente? Su Cerise, la palabra francesa para cereza, es una mezcla de Pinot Noir y Blaufränksich. Apropiado para su nombre, la nariz aparece con cerezas ácidas, con toques de tabaco y hierbas frescas. Su brillante acidez de cereza y su tanino calcáreo te dejan con ganas de otro sorbo.
Bodega Billsboro
Vinny y Kim Aliperti iniciaron Billsboro Winery en 2007, y se han centrado en la elaboración de vinos tintos y blancos secos. Cuando la gente dice que Finger Lakes no tiene grandes vinos secos o tintos, uso Billsboro como mi ejemplo para probar que están equivocados. ¿Necesitas pruebas? El exgobernador del estado de Nueva York, Andrew M. Cuomo, anunció que Billsboro Winery ganó la competencia de la Copa del Gobernador 2016 en el 31° New York Wine & Food Classic por su Syrah 2013.
Su Syrah continúa siendo uno de los mejores vinos de la región, y el lanzamiento actual no es la excepción. Sus notas de cereza madura y grosella negra, con mucha tierra, humo y pimienta blanca, y un tanino rico y masticable, lo convencerán de que Finger Lakes es una región de vinos tintos.
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Si bien todos sus vinos tintos son fantásticos, recomiendo probar su Cabernet Franc. Ahora parece que casi todas las bodegas están produciendo Cabernet Franc, pero pocas son capaces de mostrar realmente lo que esta uva tiene para ofrecer. Billsboro’s es un ejemplar complejo y matizado que presenta notas de cereza brillante, frambuesa agria, especias para hornear, toques de hierbas verdes y un final cálido de vainilla.
Bodega Red Tail Ridge
Fundada por Mike Schnelle y Nancy Irelan, Red Tail Ridge Winery es conocida por sus variedades rojas únicas que cultivan en su viñedo de 52 acres. La bodega recibe constantemente grandes elogios por sus vinos limpios y llenos de matices. Más recientemente, Irelan fue anunciada como semifinalista del premio James Beard. Lo divertido de esta bodega es que el enfoque no está en las variedades clásicas. En cambio, han optado por cultivar y hacer vino a partir de uvas que provienen de regiones europeas más frías.El Dornfelder tiene una nariz interesante de frambuesa negra y grosella negra, con notas secundarias de especias para hornear, tierra y menta. Cuando se bebe, tiene un final agrio de ciruela y una acidez brillante.
Uno de sus vinos más interesantes es el NV Rebel con Causa Espumoso, un tinto, seco, burbujeante. Este vino está destinado a mostrar la temporada de crecimiento y las uvas que mejor la representan. La mezcla actual es 66% Lagrein, 17% Teroldego y 17% Blaufränksich, lo que le da al vino una nariz de mermelada de arándanos y grosellas, regaliz, minerales y especias para hornear.
Viñedo Shaw
Shaw Vineyard abrió sus puertas en 2007. Antes de eso, el propietario Steve Shaw era conocido en Finger Lakes por cultivar vinífera. A diferencia de muchas bodegas que lanzan vinos jóvenes, reteniéndolos solo uno o dos años después de la cosecha, Shaw espera hasta que cree que el vino está en su punto máximo y listo para beber. Eso significa que en cualquier visita, puede encontrar algunas sorpresas agradables de sus bodegas que pueden tener hasta una década de antigüedad (y quizás incluso más).
Intente probar el Cabernet Sauvignon, con su intensa nariz de grosella negra, ciruela, chocolate y un toque de nuez. Deja tabaco y vainilla persistentes, equilibrados por un rico tanino. Los ocho años de crianza han hecho de este un vino complejo y fascinante para disfrutar.
¿Buscas algo un poco más ligero? Su Cabernet Franc sin roble es un buen cambio de los vinos más ricos que probablemente ha estado probando. En lugar de notas como la almendra y la vainilla, tiene una nariz brillante de frambuesa agria y mora, pimienta y tierra, con un encantador tanino calcáreo.
Hermann J. Wiemer
Hermann J. Wiemer Vineyard fue fundado en 1979 por su homónimo, pionero de la viticultura vinifera. Durante la última década, la bodega ha sido dirigida por Fred Merwarth y Oscar Bynke. Son uno de los mejores viñedos de la región, y su fantástico vino solo es superado por sus sesiones de cata íntimas y sorprendentes.
Si bien son conocidos por sus vinos blancos, particularmente sus Rieslings, están produciendo deliciosos tintos. Uno de mis favoritos personales es su Field Blend. No es solo una mezcla de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot y Lemberger en botella, los campos son una mezcla de estas vides. Cada año es un poco diferente, pero tiende a tener una nariz de fruta negra, ciruela y pimienta con grandes taninos masticables y un ácido de cereza picante.
También deberías probar el Lemberger. Esta se está convirtiendo en una de las uvas más populares de la región, y la de Hermann J. Wiemer es un gran ejemplo. La nariz está llena de caja de cigarros, humo, frambuesa y ciruela roja. Finaliza con ligeros taninos calcáreos y toques de chocolate.
¿Buscando por mas? En el lado norte y este de Seneca Lake, se producen excelentes tintos en Standing Stone Vineyards, Atwater Estate Vineyards, Three Brothers’ Stoney Lonesome, Zugibe, Forge, Hector Wine Co. y Damiani.
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