Winetraveler está de regreso en Languedoc, Francia, una región en el sur de Francia, para el segundo de tres itinerarios regionales. Anteriormente ofrecimos una opción que cubría las rutas del vino del norte de Languedoc desde Montpellier hasta Pézanas. Para este itinerario, agregaremos más aventura a la ruta mientras exploramos algunas bodegas costeras, pueblos y un parque nacional cerca de Narbonne.
Cómo llegar a Languedoc costero
Si elige este itinerario de la ruta de Montpellier, simplemente conducirá o tomará un tren hacia el sur a lo largo de la costa desde Pézanas hasta Narbonne, Francia. Alternativamente, si está comenzando con este itinerario y vuela desde los Estados Unidos, hay numerosos vuelos a París todos los días y desde allí, es un vuelo rápido o un tren a Narbona. Recomendamos alquilar un automóvil para este itinerario activo o contratar un conductor para varias excursiones.
Catedral de San Justo y Pasteur de Narbonne, Languedoc Roussillon, Francia.
Días uno a tres
Dónde alojarse – Narbonne, Francia
Ile du Gua Suites
28 rue de l’Aude
11000 Narbona, Francia
Escondido en la isla de Gua, en la margen derecha del canal petirrojo (Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en Narbonne), Ile du Gua Suites se encuentra entre la esclusa del canal y un jardín municipal. Es un oasis bellamente decorado en esta ciudad de Languedoc con suites que ofrecen cocinas, spas con jacuzzi y terrazas privadas de madera con vistas al canal.
Restaurantes Recomendados
1 Cours Mirabeau
11000 Narbona, Francia
Una de las mejores maneras de experimentar la cultura y la cocina de una ciudad es visitar el mercado local de alimentos. Les Halles de Narbonne ofrece la oportunidad de visitar 66 vendedores, desde carniceros, panaderos y comerciantes de vinos, hasta especias, dulces y café. Es un placer para los sentidos explorar el pasillo y recomendamos detenerse para desayunar temprano en el día. Observe cómo los puestos cobran vida, mézclese con los lugareños cuando entran a comprar la comida del día, o siéntese y practique su francés con el dueño de una tienda mientras toma un café con leche.
Consejo de Winetraveler: Recomendamos pedir una selección de ostras locales frescas, quesos y pan crujiente para acompañar con un vino blanco local, ¡y sí, para el desayuno!
4 Plaza Lamourguier
11100 Narbona, Francia
A 20 minutos a pie o a un corto trayecto en coche de Ile du Gua Suites, y cerca de Les Halles de Narbonne, este restaurante inspirado en la temporada sirve productos locales frescos y tiene un sumiller en el lugar para ayudar a combinar los vinos locales con sus selecciones. Cene en el interior o al aire libre, pero planee quedarse en este ambiente relajante y gourmet.
Bodegas para Visitar
Ruta de Béziers
34410 Sauvian, Francia
Durante tres generaciones, la Familia Valéry ha producido vinos de los pueblos de Serignan y Sauvian. Hoy la familia ofrece Vinos Blancos, Rosados y Tintos de variedades locales e internacionales bajo seis etiquetas diferentes, incluyendo vinos naturales bajo la etiqueta EDEN.
Consejo de Winetraveler: Las degustaciones están disponibles en la tienda de vinos Sauvian de martes a sábado. Se recomienda cita previa.
Route des vins, Fleury d’Aude
Languedoc-Rosellón 11560, Francia
La historia de La Négly se remonta al siglo XIX, pero son los actuales propietarios, la familia Paux-Rosset, quienes han establecido el viñedo de Château La Négly como un productor de alta calidad. Cuando el patriarca Jean Paux-Rosset heredó el Château en 1992, hizo la transición de la propiedad replantando el viñedo con nuevas variedades y asociándose con el estimado enólogo Claude Gros. Los vinos de La Négly son reconocidos por su frescura, mineralidad y elegancia compuestos por Garnacha, Mourvèdre, Syrah para los tintos y Bourboulenc, Clairette, Marsanne y Roussanne para los blancos. Las degustaciones están disponibles (al igual que las increíbles vistas del Mediterráneo) de lunes a sábado y se prefiere cita previa.
Consejo de Winetraveler: si está disponible, llévate a casa una botella de Clos des Truffiers (la añada 2001 recibió 100 puntos de Robert Parker) y continúa recibiendo calificaciones merecidamente altas.
Lugares para ver
Una antigua ciudad romana, Narbonne es un lugar hermoso con sus canales, paseos arbolados y edificios históricos y también está a solo 20 minutos en coche de las serenas playas del Mediterráneo.
Dependiendo de sus intereses, es fácil pasar el día paseando por las calles empedradas de Narbona haciendo paradas en Les Halle, la catedral inacabada de Saint-Just et Saint-Pasteur del siglo XII, los museos y el jardín del Palacio del Arzobispo.
También puede visitar L’Horreum, una serie de túneles subterráneos y cuevas del siglo I que se encuentran debajo del casco antiguo.
Según el tiempo y el interés, también se ofrecen recorridos por los canales, o simplemente pasear por los paseos de los canales con paradas para tomar un sorbo en los numerosos cafés. La orilla izquierda bordeada de árboles del paseo marítimo de Les Barques también lo convierte en un lugar de picnic pintoresco y pintoresco donde, en las noches de verano, incluso puede encontrarse con la serenata de un músico local.
Días tres a cinco (o siete)
Tanto el Château l’Hospitalet (mencionado a continuación), como el mencionado Château La Négly, se encuentran dentro del AOP La Clape del Languedoc. La Clape es famosa por sus exquisitos vinos, debido en gran parte al clima mediterráneo costero. Se extiende desde Narbona, al este hasta el Mediterráneo, y abarca aproximadamente 17 kilómetros. Tiene numerosos pequeños valles que terminan abruptamente en acantilados en el Mediterráneo y ofrece más de 3.000 horas de sol al año.
Un área con poca lluvia, es barrida constantemente por 13 vientos diferentes, incluidos los que traen una humedad refrescante del mar. Las viñas de La Clape están enraizadas en diversos suelos, desde calizas porosas hasta mezclas de areniscas, margas o incluso pizarras.
Dónde hospedarse y qué hacer
Castillo l’Hospitalet
Ruta de Narbonne Plage, BP 20409
11104 Narbonne Cedex, Francia
Finca Gérard Bertrand, l’Hospitalet dispone de 38 lujosas habitaciones rodeadas de viñedos en el corazón de una reserva protegida dentro del Parque Natural Regional Narbonnaise en Méditerranée. Los huéspedes de l’Hospitalet pueden nadar en la piscina de la finca, descansar en el solárium, jugar al tenis o incluso practicar putting en el green. Y cuando busca un descanso del sol, incluso hay una galería de arte abierta todo el año para explorar en su tiempo libre.
Por supuesto, también es imprescindible la visita a la bodega de cata, un paseo entre viñedos, o una caminata en el parque; y según la época del año, los huéspedes también pueden participar en las fiestas de la vendimia, la poda de la vid, la fiesta de la trufa o el reconocido Festival Jazz à l’Hospitalet, que se celebra en julio.
Restaurantes Recomendados
Desde l’Hospitalet hay un corto trayecto en coche hasta los restaurantes de Narbonne o cualquier número de pequeños pueblos de la región; sin embargo, una comida en el Restaurante l’Art de Vivre en el Château l’Hospitalet es una visita obligada. La cocina del Chef Laurent Chabert es refinada, elegante y repleta de un sabor extraordinario. Obtiene todo localmente, incluidos los productos y las hierbas de sus propios huertos y jardines, y cada plato se crea para combinar con un vino Gérard Bertrand, disponible por copa o a través de “buffet” de vinos.
Consejo de Winetraveler: los invitados afortunados pueden incluso ser recibidos por el mismo Gérard Bertrand, quien ocasionalmente se detiene en las mesas de los invitados para darles la bienvenida y expresar su alegría de vivir.
Bodegas para Visitar
Ruta de Narbonne Plage, BP 20409
11104 Narbonne Cedex, Francia
Gérard Bertrand creó su empresa en 1992, después de formarse con su padre, Georges Bertrand, en Domaine de Villemajou en el AOP Corbières de Languedoc. En la actualidad, la empresa posee 15 fincas, todas dentro de la región de Languedoc-Roussillon, emplea a más de 300 y distribuye sus vinos a nivel mundial. De hecho, para muchos consumidores, probablemente fue un vino de Gérard Bertrand con el que se introdujeron por primera vez los vinos de Languedoc.
Sr. Bertrand no solo es un importante embajador de sus vinos, la región de Languedoc y el sur de Francia en todo el mundo, también es un guardián del medio ambiente con planes para que todas las fincas de su empresa sean biodinámicas para 2023. La Bodega de Cata en l’Hospitalet es abierto todos los días con horario extendido de verano. Walk-ins son bienvenidos.
Consejo de Winetraveler: El rosado, Clos du Temple, nuevo con la cosecha 2018, es una mezcla de Grenache, Cinsault, Syrah, Viognier y Mourvèdre. Es simplemente divino y como ningún otro rosado que este escritor haya experimentado.
18 Avenue de Lézignan
11200 Ferrals-les-Corbières, Francia
A 30 minutos en coche al oeste de L’Hospitale en AOP Corbièries, pero más específicamente, AOP Corbières-Boutenac, encontrará una pequeña bodega familiar llamada Château Maylandie. El terreno aquí es marcadamente diferente al de AOP La Clape y los vinos reflejarán los diferentes terruños. Esta pequeña denominación Cru de tan solo 1.429 hectáreas se asienta entre 80 y 100 metros sobre el nivel del mar y está formada por suelos de grandes cantos rodados, calcáreos y arcillosos.
Los vinos aquí tienen una estructura fuerte con una elegancia equilibrada y serán vinos tintos de mezcla de garnacha, cariñena, mourvédre, syrah y cinsault, o vinos blancos de garnacha blanca y bourboulenc. La bodega está dirigida por un equipo de marido y mujer de la familia Maymil de tres generaciones. La bodega funciona desde la década de 1950 y ofrece visitas diarias con cita previa.
Consejo de Winetraveler: si continúa de Narbona a Carcasona, Francia, o incluso busca un alojamiento más boutique mientras se encuentra en la región de Narbona, Château Maylandie ofrece dos casas de vacaciones, cada una con capacidad para 4-6 personas, con terrazas privadas y piscina compartida.
Planifica tu escapada
Dependiendo de la cantidad de tiempo que pase en la región, esperamos que estos dos itinerarios de Languedoc le ofrezcan un punto de partida desde el cual explorar esta región vinícola bañada por el sol. El mes que viene, tendremos un itinerario extra desde el Languedoc para los #Winetravelers amantes de la historia. ¡Manténganse al tanto!
