鮨ｍは表参道にある12席カウンターのみの鮨屋です。
江戸前鮨と至高のマリアージュ
鮨とワイン・日本酒、劇場型鮨屋 鮨ｍの世界へようこそ
Inspired by craftsmanship, a new era for sushi
paired with artisanal sake and wines.
おまかせコースのみのご用意となります。
アレルギーや苦手な食材などありましたら
ご予約の際にお知らせください。
【Dinner】
鮨m “M” Omakase コース
¥33,000 旬の贅沢な素材に徹底的にこだわった内容
となっております。
(税込み・サービスチャージ別途)
17:00～20:00 (L.O.)
江戸前鮨おまかせコース (日曜日限定）
第1・3日曜日は定休日となっております。
¥27,500 12貫 おつまみ5品 玉
(税込み・サービスチャージ別途)
17:00と20:00の2回転
鮨ｍ ペアリングメニュー≪Dinner≫ 各ペアリング、計7～８種類
椿 (Regular wine & sake) ￥14,300 (税込）
蘭 (Regular & Vintage wine & sake) ¥22,000 (税込）
菊 (All wines, most likely premium wines) ¥ 55,000 (税込）
＊各種グラスでもご用意しております。
【ご予約】
ご予約はお電話またはオンラインにて承ります。
お電話：03-6803-8436
定休日 月曜日/日曜日(月2回）
日曜日営業
＊ご予約は毎月１日（休業日の場合は翌日）から
翌月末まで承ります。
＊前日・当日のキャンセルはコース料金の100%の
お支払いが発生致します。2日前のキャンセルは
コース料金の50%となります。
恐れ入りますが、キャンセルは3日前までに
ご連絡ください。
＊オンラインが満席表示でもお席がご用意できる
場合がございますので、お気兼ねなく
お電話ください。
The Omakase tasting menu changes with
the seasons, according to what is at its best
on the day.
Kindly inform us of any food allergies or dislikes
at the time of booking.
【Dinner】
Sushi m “M” Omakase course
¥33,000
¥33,000 Edomae Sushi and exclusive dishes
(Tax is included; a service charge will be added
to your bill)
17:00～20:00 (L.O.)
EDOMAE Omakase course
ONLY SUNDAY
¥27,500 12 pc, 5 Dishes(Japanese Otsumami), 1 Tamago
(Tax is included; a service charge will be added
to your bill)
17:00 or 20:00
Sushi m Pairing Menu≪Dinner≫ 7～８glasses for each pairing menu
Basic (Regular wine & sake) ￥14,300 (Tax is included)
Standard (Regular & Vintage wine & sake)￥22,000 (Tax is included)
Exclusive (Most likely premium wines) ¥ 55,000 (Tax is included)
＊We have by-the-glass.
【Reservations】
Reservations can be made online, or by phone.
Tel: +81 (0)3 6803 8436
Closed Mondays/Sundays(Twice in a month)
Open Sundays
* Bookings can be made up to two months in
advance, from the period beginning on the first
of every month (the follow day in case of holiday)
until the end of the third month.
* Please note that cancellations made on the same
day or one day prior will incur a fee equivalent
to the price of the tasting menu. Two days before
the booking will incur 50% of a course fee.
Please inform us three days before.
* If the date you would like to request is not available
via our online booking system, please don’t
hesitate to contact the restaurant directly, as we
may be able to offer you a seat.
「 m 」のコンセプト
「 m 」はマリアージュ（Marriage) の 「 m 」を
インスピレーションしています。
江戸前寿司とマリアージュの世界です。
日本中の生産者を訪ねることから始まり、
アドバイスを頂きながら他の生産者をご紹介して頂き、
人との繋がりが広がっていきました。
その繋がりから 「 鮨ｍ 」が出来る表現を皆様と一緒に
“ マリアージュ ”
として楽しい空間を共有させて頂ければと思います。
鮨mならではのマリアージュを
お勧めしております。
もちろんグラスでもご用意しております。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
Sushi M is an intimate 12-seat restaurant serving
innovative sushi paired with a rare selection of
artisanal sake and wines. Partnerships are at the
heart of our philosophy, and the spirit of Omotenashi
informs everything we do.
A collaboration between sushi chef and sommelier,
our restaurant sources ingredients at the peak
of freshness from across the country to showcase
the craftsmanship of Japan’s producers and
the delightful alchemy of beverage matching.
We look forward to welcoming you.
