Podrías pasarte toda la vida de gira y aun así no quedarte sin bodegas interesantes para visitar en todo el mundo.
La vida es demasiado corta para beber vino malo, como dice la cita atribuida al escritor alemán Johann Wolfgang von Goethe.
Sin embargo, el buen vino a menudo sabe incluso mejor en el viñedo donde se elabora. No solo eso, puede aprender más sobre todo el proceso, con el beneficio adicional de que los enólogos tienden a vivir en algunos de los rincones más atractivos de la tierra.
A continuación, enumeramos una pequeña selección de bodegas para inspirarte en tus planes de viaje para 2020. Todos han sido recomendados por los escritores de Decanter y puede encontrar enlaces a guías regionales completas que se han publicado en nuestra sección de viajes del vino.
InglenookRutherford, Valle de Napa, California
El galardonado director Francis Ford Coppola ha reformado la finca de Inglenook a su imagen del siglo XIX desde que adquirió por primera vez una parte de sus viñedos en 1975.
Vale la pena hacer una parada en su viaje por Napa Valley para probar el vino Rubicon, el buque insignia de la finca.
La ‘Experiencia Inglenook’ a $65 por persona también le ofrece un recorrido a pie por los viñedos, que se cultivan orgánicamente, y una degustación de vino y queso en las bodegas.
Lo mejor es hacer las reservas con antelación.
Si no quiere conducir y tiene algo de tiempo libre, entonces el recorrido por la propiedad del Napa Valley Wine Train incluye una parada de una hora en Inglenook, entre visitas a otras bodegas.
Recomendado por Katie Kelly Bell.
Si siente curiosidad por el vino espumoso inglés, entonces, ¿por qué no sube a un tren desde Londres y se dirige al sur hasta Chapel Down, una de las bodegas líderes en la escena emergente del país?
No solo puede reservar un recorrido por los viñedos y una degustación, sino que también puede obtener un paquete VIP que incluye todo eso más una estadía de una noche en Sissinghurst Castle Farmhouse, que se encuentra en tierras del National Trust.
También puede obtener una lección de sabrage, el método de alto riesgo pero sin duda el más extravagante de descorchar una botella de vino espumoso.
Recomendado por Chris Wilson
Guía completa: bodegas británicas y europeas para visitar en tren
Finca Te MataHawke’s Bay, Nueva Zelanda (isla norte)
Nueva Zelanda es el viaje de su vida para muchos visitantes, y probablemente podría pasar varias semanas recorriendo las más de 70 bodegas solo en Hawke’s Bay. Si vas, entonces Te Mata, fundado en 1896, es uno que no te puedes perder.
“Pruebe la amplia gama de la propiedad, incluidas las añadas de la biblioteca, y reserve una degustación VIP del vino insignia Coleraine en la bodega”, dijo Amanda Barnes, colaboradora de Decanter.
La mayoría de la gente no podía creer que Nueva Zelanda pudiera tener futuro como productor de vino tinto hasta que Coleraine demostró lo bueno que podía ser un blend bordelés de esta parte del mundo. Puede llegar a los Pinots más adelante en el viaje.
Los tours en Te Mata deben reservarse con 24 horas de anticipación y la puerta de la bodega está abierta todos los días en los meses de verano, de noviembre a abril. En invierno, cierra los domingos y solo con cita previa los lunes y martes.
Recomendado por: Amanda Barnes
Château Montrose, ubicado casi en el río en el norte de Médoc, bien vale la pena el tiempo de conducción de más de una hora desde el centro de Burdeos.
Este ‘súper segundo’ de la Margen Izquierda produce constantemente vinos equilibrados y longevos y un viaje a sus viñedos revela la precisión que se requiere para hacerlo.
Encontrará instalaciones de alta tecnología combinadas con un enfoque “verde”, desde tractores eléctricos hasta viticultura orgánica.
“Quedará asombrado por el gasto, el esfuerzo y la experiencia necesarios para elaborar los mejores vinos de Burdeos”, dijo Jane Anson en su guía reciente sobre los mejores castillos de Burdeos para visitar.
Como beneficio adicional, visitar St-Estèphe significa que puede conducir hasta la D2 que pasa por muchas de las mejores propiedades del Médoc, lo que le da suficiente tiempo para elegir qué castillo le gustaría comprar algún día…
Las visitas deben reservarse con antelación, pero son gratuitas.
El hogar de Penfolds y su famoso Grange es una visita obligada para los fanáticos del vino australiano. Magill Estate se encuentra a poca distancia del centro de Adelaide; Podría decirse que vale la pena pagar un taxi dados los vinos que luego podría probar.
Como era de esperar de un nombre tan conocido, esta es una operación hábil y hay una variedad de paquetes. La puerta de la bodega está abierta todos los días de 9:00 a. m. a 6:00 p. m., pero también puede reservar un recorrido por los viñedos, comer en el restaurante gourmet o probar un recorrido al atardecer y una cena de degustación de vinos por A $ 550 por cabeza.
Si se encuentra en el área de Adelaida durante unos días, también vale la pena visitar la bodega d’Arenberg ‘Cube’ en McLaren Vale.
Recomendado por: Chris Mercer
OrnellaiaBolgheri, Toscana, Italia
Ornellaia se ha hecho un nombre como uno de los mejores vinos ‘Super Toscana’ y también es conocido por sus fuertes vínculos con las artes.
Disfruta del sol de la costa toscana mientras exploras las obras de arte de la finca, antes de probar las añadas actuales de Ornellaia en la bodega de barricas.
También se pueden ver las obras de arte que han formado parte del proyecto Vendemmia d’Artista de la bodega que comenzó en 2009, con el lanzamiento de la añada 2006.
Sin embargo, tenga cuidado, se recomienda reservar con mucha anticipación. Mientras esté en la zona, sería una pena no visitar algunas de las otras grandes bodegas toscanas, o quizás hacer un viaje a Montalcino.
Recomendado por Helen Farrell.
Si está buscando algo un poco más nuevo en el área de Napa, con un toque vintage, entonces Ashes & Diamonds podría ser para usted.
Puede parecer un campus universitario, pero los vinos elaborados y servidos aquí están muy por encima del promedio de los bares de estudiantes, con el respetado enólogo Steve Matthiasson supervisando todo en la bodega, dice Jess Lander.
Hay una variedad de opciones de degustación, desde $ 40 por persona para cuatro vinos, hasta un paquete de $ 250 que incluye la degustación de vinos de Napa de las décadas de 1960 y 1970 con una comida de cinco platos. Está abierto todos los días de 11 am a 7 pm.
Recomendado por: Jess Lander
Santorini se llena bastante en los meses de verano, pero si la visita fuera de este período, podrá disfrutar de la belleza de esta isla griega con un estilo más relajado.
Estate Argyros, de propiedad familiar, establecida en 1903, tiene algunos de los viñedos más antiguos de la isla, con una edad promedio de vid de 70 años. Eso lo convierte en un lugar interesante para degustar el vino blanco varietal más conocido de Santorini, Assyrtiko.
Por 40 euros por persona, puede obtener un breve recorrido por los viñedos y una degustación de siete vinos de la finca, todos combinados con quesos griegos.
Recomendado por Adrián Mourby
Guía completa: las cinco mejores bodegas de Santorini para visitar
Champagne, con sus muchas millas de bodegas subterráneas, ahora está en la lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO y está aproximadamente a una hora de París en tren. Sin embargo, no siempre ha sido fácil para los turistas del vino aquí.
“Visitar las casas y los productores de champán puede ser muy difícil, ya que la mayoría no están abiertas como las puertas de las bodegas en otras regiones”, dice Tyson Stelzer.
Los tiempos están cambiando, aunque algunas casas ofrecen experiencias de visita más completas que otras.
Deberá hacer una reserva en Taittinger, pero una visita ofrece la oportunidad de ver sus bodegas subterráneas y degustar champán en una casa que se revitalizó después de que Pierre Emmanuel Taittinger la volviera a adquirir en 2007.
Si puede, valdría la pena pagar por una de las catas a partir de 43 €, para asegurarse una degustación de Comtes de Champagne, la mejor cuvée de la casa.
Una nueva generación está a cargo a partir de 2020, por lo que este podría ser un buen año para echar un vistazo a lo que está sucediendo.
Recomendado por: Tyson Stelzer.
Hay un hotel vinculado a esta bodega, con habitaciones a partir de 75€, así que no hace falta rebuscar infructuosamente en la app de Uber después de una buena cata.
Menos mal, porque este elaborador se encuentra entre los que lideran el renacimiento de los vinos de la DO Ribeiro, trabajando principalmente con Albariño y Godello para los blancos y Brancellao y Caiño para los tintos.
Dirígete aquí para el festival del pulpo de la región, que generalmente se lleva a cabo en agosto.
Los fanáticos de la arquitectura y de Rioja también deberían considerar pasarse por el Marqués de Riscal, de diseño ornamentado, como sugiere esta guía de los mejores hoteles bodega españoles.
¿Te apetece un Syrah chileno costeño? Entre Santiago y el océano se encuentra Metata, una finca vinícola biodinámica que también cuenta con un pequeño hotel en el lugar y un restaurante que observa los principios de la ‘comida lenta’.
Aquí se ofrece una variedad de opciones de degustación y recorridos, desde alrededor de $ 20 por un recorrido básico con dos vinos.
Recomendado por: Amanda Barnes
Stellenbosch es reconocida como una de las regiones de viñedos más bellas del mundo. Es difícil no dar por sentadas las impresionantes vistas una vez que ha estado allí durante unos días.
Una parada en Ken Forrester’s Restaurante 96 Winery Road es una gran manera de holgazanear la tarde o pasar la noche. Si lo hace, debería ser obligatorio que al menos alguien de su grupo pruebe el bistec. La lista de vinos es extensa y no solo ofrece vinos de Forrester. Los taxis están disponibles desde y hacia Ciudad del Cabo.
A poca distancia por el camino se encuentra la puerta de la bodega Forrester, que también ofrece una variedad de degustaciones de blancos y tintos en toda la gama por entre 60 y 150 rand (£ 10), además de maridajes. Normalmente está cerrado los domingos.
Para una experiencia mucho más pequeña al alcance de Ciudad del Cabo, Vinos luditas, dirigido por Niels y Penny Verburg en Bot River en el Cabo Occidental, es un pequeño gran lugar con vinos interesantes. Está abierto para degustaciones de lunes a viernes, con cita previa.
Recomendado por: Chris Mercer
Si tiene tiempo, pruebe estas: Bodegas de Hemel-en-Aarde para visitar en el Cabo Occidental
Este artículo se publicó originalmente en enero de 2019, pero se agregaron nuevas recomendaciones en febrero de 2020.
