Conocida como el “talón de la bota de Italia”, Puglia tiene una larga tradición vitivinícola, ya que es una de las regiones productoras de vino más grandes de Italia. Históricamente, la mayoría de los vino saliendo de Puglia habían sido vinos de mesa simples y baratos destinados al consumo local y al comercio de exportación de supermercados. Sin embargo, este ya no es el caso debido a las regulaciones más estrictas y a los enólogos locales que enfatizan la calidad sobre la cantidad.
Otro factor importante en el cambio de Puglia hacia vinos más orientados a la calidad es gracias a la inversión externa de productores italianos de renombre como la familia Antinori. Puglia ahora tiene más de 25 áreas DOC (Denominazione di Origine Controllata) y 4 DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita).
Logística de viajes Llegar a Puglia y sus alrededores
La mayoría de los lugareños y turistas tienden a estar de acuerdo en que volar a Puglia es la mejor opción desde un centro importante. Los dos aeropuertos más cercanos están dentro de Bari o Brindisi, y puede consultar las ofertas de vuelos desde su punto de origen aquí. Los alquileres de automóviles pueden estar disponibles a través de Auto Europe o Sixt Rent a Car.
Alternativamente, algunos prefieren tomar un tren de alta velocidad después de volar a Roma.
El paisaje y el terruño de Puglia
Larga y estrecha, esta región mediterránea es de lo que están hechos los sueños. Un clima deliciosamente cálido, hermosos paisajes verdes, una arquitectura deslumbrante y vistas majestuosas de los mares Jónico y Adriático complementan los suelos extremadamente fértiles de la región y la vasta vida marina, haciendo de Puglia el hogar de algunos de los mejores vinos y comidas de Italia. También es una región líder en la producción de aceite de oliva, que representa casi la mitad de la producción total de Italia.
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Los acantilados de Santo Andrea en Salento, Puglia, Italia.
Vino Tinto de Puglia
Puglia, también conocida como Apulia, es la tierra de los tintos voluptuosos elaborados con variedades autóctonas. Las tres uvas tintas más importantes son Negroamaro, Primitivo y Uva di Troia (también conocida como Nero di Troia). El negroamaro es la uva más cultivada en la región y se usa para hacer algunos de los mejores vinos de la región, incluido el económico y rústicomente delicioso Salice Salentino. Primitivo ofrece vinos de color profundo con bayas maduras, notas especiadas y una acidez refrescante. Dato curioso, Primitivo es la misma variedad de uva que la Zinfandel de California, originaria de la costa dálmata de Croacia. Busque Primitivo di Manduria y Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG, un vino dulce, ya que son deliciosos ejemplos de esta uva. Uva di Troia fabrica el potente y robusto Castel del Monte Nero di Troia Riserva DOCG.
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Otras uvas tintas plantadas en la región incluyen Malvasia Nera, a veces mezclada con Negroamaro; Aglianico, la uva principal de Campania; y Bombino Nero, que se utiliza para hacer unos encantadores rosados afrutados y vinos tintos de mesa.
Una vista impresionante de Gravina, dentro de la región vinícola de Puglia.
La acogedora ciudad de Alberobello dentro de Puglia (Apulia), Italia.
Prueba Los Vinos Blancos de la Región
Debido al cálido clima mediterráneo de Puglia, los vinos blancos representan un pequeño porcentaje de la producción total, sin embargo, no deben descartarse. Uvas autóctonas como Bombino Bianco, Fiano Minutolo, Bianco d’Alessano y Verdeca están produciendo algunos resultados interesantes, ocasionalmente mezcladas con variedades internacionales como Chardonnay y Sauvignon Blanc. También se están elaborando algunos vinos deliciosos y crujientes de Greco y Malvasía.
Catar vino es una experiencia sensorial, lo que convierte a Puglia en el mejor destino para viajar por el mundo del vino. Sugiero tomar el próximo vuelo, seleccionar cuidadosamente un lugar junto a tu olivo milenario favorito, dejar que la brisa del Mediterráneo acaricie tu piel y descorchar lo mejor que Puglia tiene para ofrecer.
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