Al vivir en Burdeos, Francia, puedo visitar los mejores castillos para degustar vinos locales de las diversas regiones vinícolas de Burdeos: Medoc, Saint-Emilion, Pessac-Leognan y Sauternes.
El orgullo de Burdeos son sus tintos secos que tienden a ser con cuerpo, complejos, con taninos poderosos. En este artículo, me centraré en el tipo de copa adecuado para el rojo burdeos.
Echemos un vistazo a lo que piensan los propios enólogos de Burdeos sobre la forma de copa ideal para sus vinos.
En las catas, las mejores fincas presentan los vinos al público ya los profesionales. Para exhibir los vinos, los chateaux los sirven a la temperatura adecuada, decantados si es necesario y maridados con la comida. La elección de la cristalería es de suma importancia. Contribuye a la estética, la experiencia y las impresiones que dejará el vino.
