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Visité Franciacorta por primera vez durante la temporada de primavera y fue mi primera visita a la región del norte de Italia. Seré honesto, sabía poco de qué esperar. Mi único conocimiento de la región era básico en el mejor de los casos, y la mayor parte a través de amigos de Instagram y probando algunos gustos en Tre Bicchieri de Gambero Rosso en Chicago a principios de este año. Ubicada dentro de la provincia de Brescia en Lombardía, Franciacorta, oficialmente DOCG desde 1995, es una pequeña región vinícola al sureste del lago Iseo que produce vinos espumosos de alta calidad.
El impresionante paisaje de Franciacorta y los pequeños pueblos de las laderas. Material filmado y editado por Greig Santos-Buch.
Si bien muchos de nosotros conocemos el Prosecco de Italia (y los cócteles relacionados con Prosecco), Franciacorta difiere mucho en que se elabora con el método tradicional de champán y se produce en una variedad de estilos, desde dosificación cero hasta demi-sec. Las uvas utilizadas también son similares a las utilizadas en Champagne, con Chardonnay y Pinot Nero como variedades principales. La mayor diferencia viene en el tiempo que se pasa con las lías, que va desde los 18 meses hasta la asombrosa cantidad de cinco años o más. Ciertamente estaba intrigado. Me refiero a quién no ama las burbujas! Entonces, en este reciente viaje a Italia, pensé que era hora de explorar esta excelente región vinícola.
EN ESTA GUÍA PARA VISITAR FRANCIACORTA:
Cómo llegar a Franciacorta
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Tanto Linate como Malpensa se encuentran a entre 45 y 60 minutos en coche de la región de Franciacorta, mientras que Il Caravaggio se encuentra a 30 minutos. Al llegar, agarré mis maletas y me dirigí al mostrador de espresso más cercano para pedir mi café con leche (aunque si no quieres parecer un turista, pide un espresso o un doppio si ya pasó la hora del desayuno), antes de dirigirme al estación de alquiler de coches. Confía en mí, la cafeína añadida te servirá bien cuando comiences tu aventura.
Transportación
Hablando de coches de alquiler, esta es realmente la mejor manera de navegar por la región de Franciacorta. Muchas de las bodegas y hoteles se encuentran en lugares remotos y requerirán un automóvil. También hay guías y conductores disponibles., pero aún me resulta más fácil y gratificante aprovechar la libertad que te permitirá tu coche de alquiler. Numerosas marcas de coches de alquiler conocidas prestan servicio en la zona, como Hertz, Sixt, Alamo, Avis, Auto Europe y Europcar. Puedes consultar las tarifas actuales de alquiler de coches desde el aeropuerto de Milán con Kayak. Para la navegación, utiliza el plan de datos de tu teléfono o solicita GPS en tu alquiler. Es un tiro fácil a Franciacorta, pero una vez allí, los caminos son sinuosos y menos directos.
Alternativamente, Excursiones guiadas privadas de un día completo a Franciacorta se ofrecen desde Milán utilizando la compañía de turismo Excursiones en Franciacorta.
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Primera parada: Bérgamo
Si eres como yo, llegas por la mañana o al mediodía. Recomiendo encarecidamente dar una vuelta por Bérgamo de camino a Franciacorta. Bérgamo es una ciudad hermosa y artística con un antiguo centro de ciudad medieval amurallado en lo alto de una colina conocida como Città Alta. Ahora, es importante tener en cuenta que no llevará su automóvil a Città Alta. Pero hay un estacionamiento público cubierto conveniente y económico disponible en el Hotel Excelsior San Marco. Desde el garaje subterráneo, camine hasta el nivel de la calle y dé la vuelta a la manzana hasta el funicular que le llevará directamente a Città Alta.
Una vez que hayas llegado, te recomiendo pasear por las calles y disfrutar de los sitios. El aire fresco te hará bien y es una hermosa bienvenida al romanticismo empedrado de Italia. Encontrarás una universidad, numerosas plazas, incluida la Piazza Vecchia y el notable Duomo. Asegúrate de asomar la cabeza dentro del Duomo: es impresionante.
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Después de su paseo inicial por la ciudad, es hora de hacer la actividad favorita de un Winetraveler: ¡disfrutar de una copa de vino! Y ya que estás cerca de Piazza Vecchio, ¿por qué no disfrutar de un almuerzo tardío mientras cenas al aire libre? recomiendo Lalimentari Ristorante Bar & Enoteca por su auténtica cocina y carta de vinos locales. Después de tomar el sol y disfrutar de tus primeros sabores de Italia, querrás caminar un poco más para mantenerte con energía. Entonces, antes de regresar a su automóvil, diríjase a la muralla de la ciudad. Esta muralla veneciana rodea la Città Alta y ofrece amplias vistas de Bérgamo, Milán y las montañas a lo lejos. Dé un paseo tranquilo, siéntese a lo largo de la pared en el mirador y disfrute de todo por unos momentos. Es una vista y un día para recordar.
Segunda parada: Franciacorta
La vista desde las habitaciones del hotel en Colletto Agribiorelais, en las afueras de Franciacorta. Imagen vía Greig Santos-Buch.Dónde hospedarse en Franciacorta
Después de una tarde tranquila, querrá dirigirse a su alojamiento en Franciacorta y, si es posible, antes del atardecer. La región ofrece numerosos hoteles, alquileres y agroturismos disponibles para su estancia. O, si está buscando una estadía particularmente romántica, le recomiendo Colletto AgriBioRelais, justo al norte del lago Iseo y Franciacorta. Si bien puedes quedarte aquí con amigos o solo, por mi parte, regresaré con mi persona especial porque emana romance.
Desde el momento de la llegada, me recibió Graziana, la propietaria y enóloga (además de la diseñadora de las instalaciones muy chic). Es un relais de propiedad y gestión familiar y todos los miembros del personal lo harán sentir como en casa al instante. No puedo decirles lo cómoda, relajada y en mi elemento que me sentí a los pocos minutos de llegar.
El edificio principal alberga la recepción, el restaurante, el área de desayuno y cuenta con numerosas áreas de descanso, una acogedora chimenea y una amplia terraza con vistas al valle y las montañas circundantes. La orientación de Colletto en la ladera lo convierte en el lugar perfecto para disfrutar de la puesta de sol con una copa de vino espumoso de bienvenida.
Realmente no puedo decir lo suficiente sobre la hospitalidad y el alojamiento en Colletto, desde la variedad de desayunos frescos hasta los excelentes vinos espumosos y tintos secos hechos en las instalaciones. Además de las hermosas, cómodas y totalmente equipadas habitaciones con algunas de las mejores almohadas y sábanas de hotel que he encontrado en un agroturismo. (Sin embargo, no espere encontrar televisores aquí; como dije, ¡esta es una escapada romántica y la puesta de sol por sí sola será suficiente entretenimiento!)
Sería negligente no mencionar el servicio de cena con algunas de las mejores comidas que he tenido en mi vida. La cocina está dirigida por un chef con estrella Michelin y cada plato no es solo una obra de arte, sino increíblemente sabroso y único. Ingredientes locales y recetas como el risotto con pescado y pepinos locales, ossobucco milanesa, pato asado, bacalao y pastas recién hechas brillan bajo su tutela. No estoy bromeando cuando digo que comí aquí tres noches seguidas y quedé hipnotizado cada vez. ¡No necesitas comer en ningún otro lugar!
Itinerario Franciacorta – Dónde Degustar Vino
En cuanto a su itinerario en Franciacorta, pasaría unos días visitando bodegas y conociendo los diversos estilos de Franciacorta, navegando por el lago Iseo y caminando por las numerosas colinas y bosques de la región. Independientemente de su estilo de viaje previsto, ya sea tranquilo y romántico o solo y activo, el área ofrece muchas oportunidades para explorar. ¡A continuación se presentan algunas recomendaciones para comenzar su brillante excursión!
Consejo de Winetraveler: haga citas con anticipación para las bodegas que se enumeran a continuación y, si necesita un anfitrión inglés, asegúrese de solicitar uno al hacer la reserva.
Bodegas – Las Casas Grandes
Conti Ducco – La excelencia vitivinícola de Conti Ducco es el resultado de la armonía entre las condiciones naturales y fisicoquímicas, la latitud y el clima, y la fertilidad natural del suelo. Esta es una producción especializada de vinos Franciacorta de alta gama, que se almacenan durante años en las cuevas debajo de la histórica villa familiar.
Ca’ del Bosco – Ca` del Bosco aúna modernidad y pasado. Lo que una vez fue una pequeña casa, se convirtió en una de las bodegas más pioneras de Italia. Desde entonces un único principio define la esencia de Ca’ del Bosco: la búsqueda de la excelencia.
BellaVista – BellaVista ofrece un estilo y una clase atemporales, la fruta se aborda con sencillez y hay una atención artesanal hasta el más mínimo detalle en esta renombrada casa de Franciacorta.
Contadi Costaldi – Los viñedos de Contadi Costaldi son capaces de producir una amplia gama de aromas y sabores indicativos del estilo Contadi Costaldi que es a la vez dinámico y profundamente endeudado con sus raíces.
Degustación de una serie de magníficos vinos espumosos de Contaldi Castaldi en Franciacorta. Imagen vía Greig Santos-Buch
Bodegas – Los Productores Boutique
Colletto (aunque técnicamente fuera de Franciacorta) – Como se mencionó anteriormente, AgriBioRelais también es una bodega donde se puede degustar una excelente variedad de vinos espumosos, desde un Blanc de Blancs hasta un rosado de Pinot Noir. La bodega también ofrece dos mezclas de vinos tintos secos de Cabernet Sauvignon y Merlot, uno en barrica y otro en acero inoxidable.
Castelveder – La finca Castelveder produce 80.000 botellas con uvas de viñedos que aún conservan su nombre: Ronco del Castellotto, la Madonna della Rosa, Palazzina y Cilinder, Nulli y Guast y Capelét. Los racimos de Pinot Noir y Chardonnay producidos en la región Monticelli Brusati de Franciacorta con sus suelos de limo, arcilla y yacimientos minerales, permiten a Castelveder tener una materia prima de la más alta calidad.
Il Pendio en Franciacorta – Michele Loda – Situada a 420 metros sobre el nivel del mar con una exposición este-sureste, la viña y el olivar descansan sobre una tierra oscura, tacaña y orgullosamente mezclada con un mar de caliza. Para el Método Etiqueta Negra y Clásico el Chardonnay es el protagonista, pero el Pinot Bianco contribuye en algunos vinos dando una frescura característica.
Rizzini – Las fincas Rizzini están ubicadas en el noreste del territorio de Franciacorta, al pie de las colinas Monticelli Brusati, se cultivan desde 1985. Todo el procesamiento lo realiza directamente la familia Rizzini y solo en los años en que las uvas están en su mejor.
Restaurantes en Franciacorta
Tours, atracciones y actividades
Alquila un kayak en el impresionante lago Iseo
Haz un tour gastronómico a pie mientras estés en Milán
Sé testigo de la Ópera de Bérgamo
Haz una excursión de un día para visitar Verona y Sirmione
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No sé si puedo poner en palabras con precisión la belleza y la hospitalidad de esta increíble región en el norte de Italia. Me impresionó la calidad de los vinos de Franciacorta, muchos a la par con el champán, su asequibilidad y accesibilidad. Es una escapada perfecta para un fin de semana largo, o para unos días como parte de un extenso recorrido.
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