Maridaje de vinos con curry japonés El curry llegó a Japón desde el Reino Unido a mediados del siglo XIX. Aunque comenzó como un alimento militar, en el siglo XX el curry en polvo estuvo disponible en muchas tiendas de comestibles en Japón. Los lugareños disfrutaban del curry no solo con arroz al vapor sino … Leer más
Pauillac 2020 en botella: resumen y vinos con las mejores puntuaciones – Decanter {«api»:{«host»:»https:\/\/pinot.decanter.com»,»autorización»:»Portador MWYwZjNlODAyNTZmZjc3NjRiMzQ1N2YyMzRjYzhlY2UyM2VlYjkxMjNkMDg2NzBiMTg3YmNkNDA5ZjliNGRmYg»,»version»:»2.0″},»spiano»:{«spiano»:{«spiano» :»false»,»aid»:»6qv8OniKQO»,»rid»:»RJXC8OC»,»offerId»:»OFPHMJWYB8UK»,»offerTemplateId»:»OFPHMJWYB8UK»,»wcTemplateId»:»OTOW5EUWVZ4B»}} Georgie Hindle 16 de marzo de 2023 La denominación estuvo muy marcada por el clima cálido y las condiciones de sequía creando, en general, bayas pequeñas pero jugosas, con pieles gruesas y altos niveles de taninos. Aunque hubo una … Leer más
St-Julien 2020 en botella: resumen y vinos con las mejores puntuaciones – Decanter {«api»:{«host»:»https:\/\/pinot.decanter.com»,»autorización»:»Portador MWYwZjNlODAyNTZmZjc3NjRiMzQ1N2YyMzRjYzhlY2UyM2VlYjkxMjNkMDg2NzBiMTg3YmNkNDA5ZjliNGRmYg»,»version»:»2.0″},»spiano»:{«spiano»:{«spiano» :»false»,»aid»:»6qv8OniKQO»,»rid»:»RJXC8OC»,»offerId»:»OFPHMJWYB8UK»,»offerTemplateId»:»OFPHMJWYB8UK»,»wcTemplateId»:»OTOW5EUWVZ4B»}} Georgie Hindle 16 de marzo de 2023 Estilísticamente, St-Julien logró producir vinos clásicos, ricos, opulentos y frescos en 2020. El rendimiento medio de St-Julien fue de 34,2 hl/ha. En 2018 fue de 42,6 hl/ha y en 2019 de 45,5 … Leer más
St-Estèphe 2020 en botella: resumen y vinos con las mejores puntuaciones – Decanter {«api»:{«host»:»https:\/\/pinot.decanter.com»,»autorización»:»Bearer MDhiZjJmNzRmMmMxOGZmNDNiMTY5YmVlZGZlNjk4MGRjYTlmNTkwYmZiMGE3MmE3NDE0MDcwN2MyNzAwNWI5MA»,»version»:»2.0″},»piano»:{«sandbox :»false»,»aid»:»6qv8OniKQO»,»rid»:»RJXC8OC»,»offerId»:»OFPHMJWYB8UK»,»offerTemplateId»:»OFPHMJWYB8UK»,»wcTemplateId»:»OTOW5EUWVZ4B»}} Georgie Hindle 16 de marzo de 2023 Concentrado, lujoso, refinado y aromático, St-Estèphe entregó algunos vinos excelentes en 2020 con suelos frescos, arcillosos, calizos y graves que jugaron un papel importante en la capacidad de las vides para lidiar … Leer más
Pomerol 2020 en botella: resumen y vinos con las mejores puntuaciones – Decanter {«api»:{«host»:»https:\/\/pinot.decanter.com»,»autorización»:»Portador MWYwZjNlODAyNTZmZjc3NjRiMzQ1N2YyMzRjYzhlY2UyM2VlYjkxMjNkMDg2NzBiMTg3YmNkNDA5ZjliNGRmYg»,»version»:»2.0″},»spiano»:{«spiano»:{«spiano» :»false»,»aid»:»6qv8OniKQO»,»rid»:»RJXC8OC»,»offerId»:»OFPHMJWYB8UK»,»offerTemplateId»:»OFPHMJWYB8UK»,»wcTemplateId»:»OTOW5EUWVZ4B»}} Georgie Hindle 16 de marzo de 2023 Los vinos con carácter, estructurados, opulentos y equilibrados comprenden lo mejor de Pomerol en 2020. La arcilla profunda y la grava con terruños arcillosos funcionaron mejor en las condiciones cálidas y secas … Leer más
Una gran cantidad de vinos emocionantes y de muy buena calidad de St-Emilion en 2020 de fincas en suelos que retienen agua que dieron suficiente alimento a las vides en momentos críticos. Los mejores son extremadamente aromáticos con aromas florales y de frutas maduras, ricamente concentrados y profundos con taninos sedosos y bien integrados. Los … Leer más
Margaux 2020 en botella: resumen y vinos con las mejores puntuaciones – Decanter {«api»:{«host»:»https:\/\/pinot.decanter.com»,»autorización»:»Portador MGM5MzMyNGIwMDJkZTZhYTRlODc3YWU4M2M1YWQzMjYzZGI3YjI2OGI4ZTA3OGQ5NGNlNmY3ZjBjODU3ZWJmYw»,»version»:»2.0″},»piano»:{«sandbox»:{» :»false»,»aid»:»6qv8OniKQO»,»rid»:»RJXC8OC»,»offerId»:»OFPHMJWYB8UK»,»offerTemplateId»:»OFPHMJWYB8UK»,»wcTemplateId»:»OTOW5EUWVZ4B»}} Georgie Hindle 17 de marzo de 2023 Una buena actuación para Margaux en 2020 que luchó con condiciones de cultivo difíciles como gran parte de la Margen Izquierda, con fincas que lucharon contra los extremos climáticos y lidiaron con … Leer más
Pessac-Léognan & Graves 2020 en botella: resumen y vinos con las mejores puntuaciones – Decanter {«api»:{«host»:»https:\/\/pinot.decanter.com»,»autorización»:»Portador MGM5MzMyNGIwMDJkZTZhYTRlODc3YWU4M2M1YWQzMjYzZGI3YjI2OGI4ZTA3OGQ5NGNlNmY3ZjBjODU3ZWJmYw»,»version»:»2.0″},»piano»:{«sandbox»:{» :»false»,»aid»:»6qv8OniKQO»,»rid»:»RJXC8OC»,»offerId»:»OFPHMJWYB8UK»,»offerTemplateId»:»OFPHMJWYB8UK»,»wcTemplateId»:»OTOW5EUWVZ4B»}} Georgie Hindle 17 de marzo de 2023 Las condiciones climáticas complicadas pusieron a prueba a los enólogos en los viñedos y bodegas de Pessac y Graves en 2020 con una temporada de crecimiento principalmente seca y cálida … Leer más
El potencial inversor de Rioja – Decanter {«api»:{«host»:»https:\/\/pinot.decanter.com»,»autorización»:»Bearer ZjNmNWZkMmQ3N2NhNjAyNTU1YjY2MjM2MTc1MTFlYjVlZjU4NjNiYzM2ODY4YmY0MmI5MjRjYTA4ZTZjYzNkOQ»,»version»:»2.0″{«},»pianobox :»false»,»aid»:»6qv8OniKQO»,»rid»:»RJXC8OC»,»offerId»:»OFPHMJWYB8UK»,»offerTemplateId»:»OFPHMJWYB8UK»,»wcTemplateId»:»OTOW5EUWVZ4B»}} Chris Mercer 18 de marzo de 2023 Rioja sigue siendo un referente en el mercado de los vinos finos, incluso si las opiniones sobre sus credenciales de inversión son mixtas. Ciertamente no es un vino fino recién llegado, pero ha estado atrayendo más la atención … Leer más
Quien haya pasado un tiempo en la Rioja conocerá su principal especialidad: el cordero a la brasa cocinado a fuego abierto con sarmientos de vid. Es extraordinariamente bueno: la carne es joven y tierna y armoniza perfectamente con los vinos locales a base de Tempranillo. Pero aunque la comida de la región es tradicionalmente bastante … Leer más