Frascati, Lacio
Una visita a Frascati sería el viaje de cata de vinos más fácil desde Roma. Frascati DOC está en la región de Lazio, a menos de una hora de Roma.
Puedes llegar a las bodegas de los Castelli Romani en tren, autobús o en coche. Puedes encontrar más detalles sobre cómo llegar a Frascati desde Roma en mi guía de Frascati.
Castelli Romani, traducido literalmente como castillos romanos, es un área al sureste de Roma, un poco más lejos que el aeropuerto de Ciampino.
Famoso por los monumentos romanos, los palacios históricos que datan del siglo XVII y las iglesias, Catelli Romani también se refiere a una colección de pequeños pueblos productores de vino esparcidos por las colinas de Alban.
Si se hospeda en Roma y solo tiene medio día para su tour de cata de vinos, esta puede ser una excelente opción. Sin embargo, tenga en cuenta que esta región produce principalmente vinos blancos de uvas autóctonas Malvasia y Trebbiano.
Los vinos se elaboran con un estilo fresco sin roble. Son de cuerpo medio con acidez media a alta y sabores a cítricos y azahar.
Frascati DOC es la denominación más famosa de la región. Relativamente bajos en alcohol, son excelentes para una calurosa tarde de verano. Un verdadero vino romano.
Frascati Superiore DOCG es un vino blanco de alta calidad y Cannellino di Frascati DOCG es un vino dulce de postre.
También puede encontrar vinos tintos y vinos espumosos en la zona, sin embargo, no son tan destacados.
Los vinos blancos secos de Frascati maridarán bien con platos típicos romanos como Saltimbocca (ternera en rodajas enrollada con prosciutto y salvia y frita) y Bucatini all’amatriciana, así como otros platos de pasta spaghetti all carbonara y Caccio e Pepe, sopas y platos de verduras. .
Para explorar la zona, haga un viaje rápido en autobús o tren, conduzca o realice un tour de vinos que lo recogerá en Roma o en la estación de tren de Frascati.
La mayoría de los tours organizados lo llevarán a uno o dos de los pueblos y luego a una cata de vinos. Algunos incluyen almuerzo o merienda y degustación de aceite de oliva. La duración típica de un tour de vinos desde Roma es de entre 3 y 7 horas.
Los conductores privados suelen recogerlo en su alojamiento en Roma. Me parece una excelente opción para un viaje corto y seguro.
Cuando estés en Roma, bebe lo que beben los romanos: vino Frascati frío.
