Región vinícola del Penedès de España
Ubicada aproximadamente a una hora al sur de Barcelona, la región vinícola del Penedès es una zona vitivinícola notable en la región de Cataluña en España. Como Denominació d’Origen, los vinos del Penedès son conocidos por su excelente calidad y consistencia cosecha tras cosecha.
Penedès es la zona vitivinícola más activa de Cataluña y los terrenos de la región están cómodamente ubicados entre la costa mediterránea y una cordillera costera. Las colinas del interior repartidas por toda la región se consideran algunos de los terruños vitivinícolas más antiguos de toda Europa. Debido a que Penedès está cerca del mar y de una cadena montañosa, los microclimas aquí pueden variar ampliamente, lo que mejora la complejidad del sabor de muchos vinos del Penedès.
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Zonas vitivinícolas del Penedès, España
Los vinos del Penedès proceden de tres subzonas bien diferenciadas. Todas ellas con diferentes microclimas por su proximidad al mar y las sierras cercanas.
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El Alt Penedès (Alto Penedès) es, con mucho, el más interior y se define por sus características montañosas de altitud relativamente alta. Los rendimientos de uva en esta zona tienden a ser pequeños, pero la calidad es excelente. Esta área también disfruta de la mayor cantidad de lluvia y tiene las mayores fluctuaciones de temperatura.
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El Baix Penedès (Penedès Marítimo) se caracteriza por su ubicación a baja altura junto al mar Mediterráneo y bajo la cordillera litoral. Es aquí donde el clima es más consistente y mediterráneo y cálido.
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El Penedès Central, es el que más vino produce de la comarca. Está más al suroeste y tiende a albergar el clásico clima mediterráneo cálido y suave, aunque ocasionalmente recibe más precipitaciones debido a la geografía costera y montañosa.
Cata de Vinos en el Penedès
Actualmente hay más de 270 Bodegas en el Penedès y más de 5.000 productores de vino independientes registrados en los archivos del Consejo Regulador. Ver un lista mapeada de bodegas que residen actualmente en el Penedès, España.
Ver un breve vídeo sobre el Clima del Penedès (El vídeo está en catalán). Vídeo cortesía DO Penedès.
Las uvas de vino del cava español Vino espumoso
Variedades Blancas
Si quieres saber por qué vino el Penedès es MÁS famoso, la respuesta es definitivamente su cava, o vino espumoso. Este vino espumoso se produce de manera similar al champán, y también se elabora en forma de rosa. Las principales variedades de uva utilizadas para producir Cava son Macabeu, Parellada y Xarel·lo.
Sin embargo, en la región también se cultivan Chardonnay, Pinot Noir, Garnacha y Monastrell, que también se pueden utilizar en varias concentraciones para mezclas de Cava.
Los vinos de cava suelen estar en su mejor momento cuando son jóvenes (primero uno o dos años) y tienden a estar magníficamente equilibrados con ricos perfiles aromáticos.
Las uvas blancas crecen para convertirse en Cava en Penedès, España.
Estilos de vino adicionales
Algunos productores del Penedés han comenzado a producir Chardonnay, Sauvignon Blanc y Riesling en los últimos años. Si bien el Penedès es sin duda más conocido por su producción de vino blanco, el vino tinto de la región ha visto una mayor exposición en todo el mundo. Las variedades de uva roja dominantes que se cultivan en la región incluyen garnacha, tempranillo, merlot, pinot noir, syrah, monastrell y cabernet sauvignon.
Los vinos tintos del Penedès deben almacenarse en una habitación constantemente fresca y tienden a saber mejor cuando se les permite evolucionar durante un período de 4 a 5 años.
Vea un video sobre las variedades de uva cultivadas en todo el Penedès (el video está en catalán). Cortesía DO Penedès.
Los créditos de la imagen van a Spanish-Wineries.com, DO Penedés y Enoturismo Penedès.
